Strathisla est souvent présentée comme la « maison de chivas ». Il faut dire que rarement, dans le monde du whisky, l'histoire d'une distillerie n'aura été aussi étroitement liée à celle d'un blended scotch, au point de se confondre avec celui-ci. Bien qu'ex¬trêmement confidentiel, ce single malt jouit d'une aura particulière auprès des amateurs les plus avertis. Particulière¬ment riche et complexe, cette version n'hésite pas un seul instant à arpenter des contrées champêtres et herbacées inhabituelles pour mieux mettre en valeur la personnalité à la fois originale et délicate de sa palette aromatique et gustative. Pays d'origine : Ecosse
Équipée de 10 cuves de fermentation (sept en pin d'oregon, trois en bois de mélèze), de quatre alambics de petite taille, deux wash stills en forme de cône (lantern type) et deux spirit stills boil ball au col de cygne large, la distille¬rie strathisla a une capacité de produc¬tion de 2,45 millions de litres d'alcool pur par an. Constamment rafraîchie par des notes fruitées particulièrement juteuses et par des notes herbacées et florales d'une très grande distinc¬tion, la palette aromatique et gusta¬tive de cette version évolue également au rythme de séquences beaucoup plus confites, médicinales, épicées ou encore racinaires qui façonnent son caractère bien trempé. Pays d'origine : Ecosse