Le cépage Barbera d'Alba est très bien travaillé dans ce domaine de l’appellation BAROLO, c'est un vin avec du caractère mais sans élevage bois, uniquement en cuve 6 mois et en bouteilles 3 mois, ce qui le rend plus soupe et léger, prêt à boire. Sa couleur rouge rubis avec des reflets grenat se patine délicatement avec le temps. Riche, intense, avec des arômes pleins et persistant, sur les fruits noirs. La bouche est quant à elle complexe, souple et savoureuse, c'est un vin harmonieux qui se marie très bien avec un osso buco, une sauce bolognaise ou même certaines viandes blanches.
Le Sordo 2017 Barolo est un vin irrésistiblement bon marché. Il est élégamment subtil, offrant des arômes typiques de Nebbiolo avec de la cerise sauvage, rose, réglisse, agrumes et anis. Il s'étale en bouche avec une texture fine et délicate avec une belle fraîcheur, et on ne sent pas sa puissance tant que ces tanins juvéniles ne se manifestent pas. Les tanins se font ensuite bien présent ce qui laissent présager d'un beau vieillissement alors n'hésitez pas a lui laisser un peu de temps.