Ce 100% Chardonnay des Vignerons de Florensac est une cuvée d'une grande expression aromatique, séduisante avec des arômes de pèche, d'agrumes et de fleurs blanches. Après quelques mois d'élevage, la bouche est nette, ronde et bien équilibrée, on apprécie la finale sur des notes toastées, beurées mais relevées par un zeste de pamplemousse. Ce vin se marie parfaitement avec des plats en sauce ou crémeux tels qu'une blanquette de veau ou un risotto. C'est un vin bien travaillé dans la simplicité mais l'élégance, vous l'apprécierez aussi en apéritif ou avec des fromages.
Ce rouge est fidèle au style de la gamme sens du vent, c'est à dire des vins légers, gourmands, qui font l'unanimité autour de la table. Quel plaisir de se laisser aller dans un univers de petits fruits rouges, de cassis, de groseilles, tout en étant charmé par des tanins doux et soyeux et une acidité parfaitement maitrisée. Cette cuvée se marie très bien avec des viandes grillées ou des tapas en apéritif. L'idéal étant de le partager avec des amis ou en famille, dans un esprit de détente et de bonne humeur !