Au cœur des grands terroirs de Chardonnay de la Côte de Beaune, “Sous le puits” domine le coteau du village de Puligny-Montrachet. Là les vignes s’enracinent sur un sol argilo-calcaire très caillouteux et apportent de grandes maturités aux raisins. Les jus voient un long élevage en fûts de chêne avant de nous être offert à la dégustation. Dès l’ouverture, l’ambiance et au floral. On sent bien l’expression des sols de Puligny avec les notes d'acacia, d'anis et de noisette qui s’expriment dans le verre.. La bouche est tranchante avec une tenue minérale fantastique. Nous sommes bien, face à l'un des vins les plus exemplaires de Puligny !
Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru a tout pour nous plaire. La Fraîcheur de sont bouquet marqué par ses notes de beurre frais, tout en finesse, qui offre un une bouche bien maîtrisée et équilibrée marquée par une vive minéralité en finale. Une cuvée d'auteur vinifiée dans le plus grand respect de la tradition bourguignonne. Le résultat est bluffant, on retrouve des touches d'aneth et de vanille qui viennent précéder une bouche cristalline, la trame du vin est croquante et précise. On aime ce côté enrobé du Chardonnay qui impose son volume et son incroyable longueur. Il pourra être apprécié dès maintenant et défiera le temps avec élégance.
Un vin élégant, d'une remarquable finesse !!! La Maison Latour, c’est aussi un savoir-faire pour les vins de Provence. Voici un vin d’une élégance et d’une finesse remarquables. Charmeur et bien typé, il offre un nez intense où se déploie avec délicatesse toute sa gourmandise. Un vin ensoleillé et une belle promesse de bonne humeur.
Ce Corton Grand Cru Perrières est parfaitement exposé au sud-est dans un terroir argileux, qui donne des vins intenses et gourmands. Il possède beaucoup de finesse et d'élégance. Au nez, des arômes de fruits rouges, de cerise et de réglisse. La bouche est charmeuse et fine avec des tanins bien fondus. Un cru sublime à faire découvrir vos convives !
Déjà 7 ans que ce Volnay 1er Cru Les Mitans a été mis en bouteille et c'est aujourd'hui qu'il offre une dégustation des plus complète ! Un nez franc et puissant avec des arômes de fruits mûrs, de réglisse et de poivre. D'une gourmandise à toute épreuve, de la minéralité et des tanins bien présents mais harmonieux. Ce vin montre une belle tension et des notes mentholées en finale. C'est la Classe avec un grand « C » signé Louis Latour !
Un vin qui exprime le terroir de Meursault dans toute sa splendeur ! Difficile de ne pas être séduit par ses arômes de petits fruits blanc aux notes miellées et briochées. La vivacité et la pointe d'acidité en bouche accompagneront à merveille une cuisine de le Mer simple ou sophistiquée ! Une belle Bouteille de la Géantissime Maison Louis Latour !
Le Château Grancey est une cuvée emblématique dans l'historique de la maison Louis Latour, c'est un vin unique et exclusif. Il est le résultat de 4 climats de Corton Grand Cru additionnés, les proportions varient selon le millésime mais après un élevage individuel, seuls les meilleurs fûts sont assemblés pour créer cette beauté. Nous vous proposons ce millésime 2016, enfin prêt à être déguster à sa juste valeur ! Mais profitez-en vite, les quantités sont très limitées !