Située à burnie sur la côte nord de la tasmanie, la distillerie hellyer's road utilise uniquement de l'orge cultivée localement par la compagnie joe white maltings. Provenant du cape grim, point le plus au nord de cette île, son eau de source est considérée comme l'une des plus pure au monde. « pure », voilà bien l'adjectif qui vient spontanément à l'esprit pour décrire la palette aromatique et gustative de ce sublime hellyer's road. Longiligne, dynamique en sont d'autres qui font de cette version l'antithèse éblouissante de minéralité de l'hellyer's road 19 ans 2003 (cask 3184.02) du catalogue création 2023. Pays d'origine : Australie
Ce single malt de la craft distillerie tasmanienne hellyers road rassemble le meilleur des whiskies et témoigne de la maturité de cette distillerie emblématique du nouveau monde. le twin oak est un mariage de deux single malts : le premier distillat –triplement distillé- est vieilli 12 ans en ex-fût de bourbon et le second distillat –doublement distillé- est vieilli 5 ans en ex-fût de porto. Ces deux whiskies sont extraits de leurs fûts puis assemblés lentement pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille - d'où le nom de twin oak. Pays d'origine : Australie
Située au nord de la tasmanie, plus exactement dans la ville de burnie, la distillerie hellyers road élabore depuis 1999 un single malt à partir d'une orge locale et pratique une réduction lente avec une eau de source des plus pure au monde. ce magnifique single malt âgé de 15 ans et non filtré à froid procure énormément d'émotions tant sur le plan olfactif que gustatif. Original, véritable friandise, il virevolte littéralement entre la tourbe, l'orge maltée, les fruits, le chocolat et de délicieuses séquences herbacées pleines de fraîcheur. tous les slightly peated d'hellyers road ont la particularité d'être distillés avec de l'orge maltée non tourbée. Les notes tourbées proviennent des particules aromatiques laissées sur les parois internes de l'alambic lors des distillations précédentes de distillat d'orge tourbée! cette précieuse édition est présentée dans un bel étui (canister). Pays d'origine : Australie