La nature fait bien les choses. Voilà un dicton qui a dû inspirer cette cuvée Nature sans soufre ajouté, non collée et non filtrée. La vinification du Domaine de Fondrèche est ici totalement passive. Résultat, le vin s'exprime de lui-même. Une cuvée Nature qui ravira les amateurs de vin sur le fruit.
Cette LA nouvelle cuvée du Domaine de FONDRECHE. Sébastien VINCENTI est un faiseur de bonheur en bouteille !! Sur ce millésime 2016 d'exception, il a décidé d'isoler les plus belles pièces issues de ses vieilles vignes de syrah. Un résultat, un aboutissement, c'est juste parfait : cette cuvée est d'un raffinement, d'une onctuosité et d'une élégance exceptionnelle! Comme l'a si bien dit Jeb Dennuck : il s'agit en effet d’un vin sensationnel qui ressemble à un Hermitage de haut vol. Vous allez découvrir ce que se fait de mieux en 2016 en Ventoux ! Les quantités sont très limitées c'est son seul défaut ! Taillé pour la garde, cette cuvée pourra aisément patienter plus d'une quinzaine d'années dans votre cave.