Les single malts de l'île d'islay vieillis en fût de xérès ont toujours été plus rares et plus recherchés. Ce cl 14 vieilli en fut de hogshead puis en fut d'oloroso sherry butts met en exergue la belle complexité qui s'est instaurée entre l'orge maltée tourbée et le vin de xérès. Sa palette aromatique et gustative déploie de très jolies séquences fruitées, chocolatées, maltées, iodées, fumées, tourbées, épicées ou bien encore florales. Pays d'origine : Ecosse
Cette version cask edit est un assemblage de single malt en provenance d'islay vieilli dans trois grands types de fûts. Le refill, le bourbon et le sherry viennent ici se compléter pour offrir une dégustation à la fois fraîche et épicée avec un caractère toujours bien fumé. Elements of islay dévoile sa nouvelle gamme composée de trois expressions en format 70cl : cask edit, bourbon cask et sherry cask. Chaque recette est le fruit de l'assemblage de single malts en provenance d'islay et dépeint à merveille le paysage gustatif de cette petite île sauvage. Pays d'origine : Ecosse