43.50 €
DOMENICO CLERICO
Voici l'une des plus belles réussites de l'appellation signé par un maître du Nebbiolo : Domenico Clerico. Les raisins proviennent exclusivement de Monforte d'Alba, certains des parties inférieures de Pajana et de Per Cristina et d'autres des vignes plus jeunes plantées à Ciabot Mentin. Le vin vieillit en barrique pendant huit mois, suivi d'une autre année en fûts de chêne plus grands. Le bouquet racé du vin se montre d'une complexité rare, les notes de roses et de fruits noirs bien mûrs viennent embaumer le verre avec grâce. En bouche nous retrouvons un vin charnu avec de la mâche, la sensation tout en velouté vient mettre en exergue les notes subtiles de fruits, sans tomber dans l'opulence grâce aux tanins qui viennent structurer le vin. La finale est longue et persistante, laissant de délicieuses notes de fruits du bosquet à notre incroyable souvenir.
Vinatis 
198.00 €
DOMENICO CLERICO
Bénéficiant de 10 ans depuis sa récolte (avec 18 mois en barrique, trois ans en botte et cinq ans en bouteille), il offre une expérience de dégustation dantesque. Vous trouverez la cerise noire, la figue, les épices, le goudron et la terre. Les tanins sont nichés dans la fibre soyeuse du vin. Bien que l'on puisse sentir qu'une partie de cette puissance provient du vieillissement, les tanins du bois sont élégamment parfaitement intégrés. L'un des mythes de Barolo nous livre ici toute sa puissance, une expériences divine. Per Cristina est situé dans le cru Mosconi avec des vignes plantées en 1968 entre 240 et 280 mètres d'altitude. C'est le plus ancien vignoble du domaine, et les vignes sont connues pour produire de petites baies et des arômes de fruits concentrés. Ce Barolo ne compte que 3000 bouteilles vendues à l'unité aux quelques allocataires du domaine.
Vinatis