Ce Troisième vin du Domaine de Chevalier est l'introduction parfaite au grand vin de la propriété. Dans sa belle robe brillante, ce millésime 2017 au nez ouvert offre un fleuri d'épices poivrées et fruitées, rappelant le cabernet sauvignon. En bouche, la rondeur et la souplesse charment instantanément. Les saveurs douces et fruitées sont très gourmandes. Les tanins fins et bien fondus portent une belle finale fruitée, fraîche et très pure. Ce Pessac-Léognan de Chevalier est fidèle à son ainé et le rapport prix/plaisir est plus que convaincant!
Depuis 1983, la famille Bernard s'efforce pour maintenir voire accentuer la renommée du domaine de Chevalier en améliorant chaque année la qualité de ses vins. Ce millésime 2016 est une véritable oeuvre d'art. Le nez nous donne des arômes raffinés de pêche de vigne, de fleur d'acacia avec des notes minérales et fumées.. Délicatement onctueux et riche malgré une belle tension acide, la bouche est exquise, croquante de fruit avec un beau volume et une grande finale.. Un vin extraordinaire qui est prêt à boire mais qui, pour les plus patients, pourra être mis de côté encore une vingtaine d'années!