La cuvée Dame Honneur est une sélection des meilleures parcelles du Château Lagrezette. Il est issu des plus anciennes vignes du domaine, plantées en troisièmes terrasses du Lot et sur le Causse. Cette cuvée est élevée entre 22 et 24 mois en fûts de chêne neuf, avant d'être assemblée par l?oenologue Michel Rolland, puis embouteillée au château. Il affiche un bouquet sur des arômes de cerises noires persistantes, de prunes, de réglisse, de vanille et de cannelle. En bouche, corsée et veloutée avec des tannins perceptibles en fin de bouche. Un vin de grande garde, il peut vieillir en se bonifiant pendant plus de 20 ans.