Le Lafon Rochet 2016 est un assemblage de 67% de cabernet sauvignon, 25% de merlot, 2% de petit verdot et 6% de cabernet franc, cultivé à 46 hectolitres par hectare et mûri dans des fûts de chêne neufs à 50%. La récolte a eu lieu entre le 1er octobre et le 20 octobre. Il présente un bouquet aux arômes de mûre, de myrtille et de légères notes de coquille d'huître. Le 2016 est de style classique, bien plus réservé que le 2015. La bouche mi-corsée révèle de puissants tanins, une belle acidité, une belle symétrie et une agréable rondeur en finale parsemée de poivre noir et de tabac. C'est un très bon Lafon Rochet de Basile Tesseron et son équipe.
Magnifiquement situé d’un seul tenant, le Château, entouré de Lafite-Rothschild et de Cos d’Estournel, produit l’un des Saint-Estèphe les plus opulents et harmonieux qui soient à un prix vraiment très attractif! Les Pélerins de Lafon-Rochet 2014 s'exprime maintenant merveilleusement bien après son année passée en bouteille.. L'équilibre entre sa structure tannique et sa fraîcheur est soutenue par un univers aromatique entre le fruit frais de cerise mais aussi de cèdre et de poivre blanc. Ce vin est atypique de l'appellation St-Estèphe et va s'ouvrir pour notre plus grand bonheur dans les années à venir. Un très grand second vin!!!