Fondée en 2010 par adam spiegel, la plus petite distillerie de californie puise son eau de source dans le lac sonoma. Distillé dans un alambic chauffé à feu nu, ce rye whiskey 100 % seigle est une succession de séquences olfactives et gustatives toutes plus inspirées les unes que les autres. Pour mieux mettre en valeur la sensation d'harmonie qui règne, les trois étapes de la dégustation sont reliées entre elles par un carré de chocolat. Pays d'origine : Etats Unis