La cuvée Heri Hodie du domaine Roger Coulon est un champagne expressif, généreux, sur de belles notes de fruits blancs bien mûrs. C’est une cuvée qui accompagnera parfaitement un apéritif.
La famille Coulon a l’exigence de l’exceptionnel, seule une récolte hors pair issue de la parcelle Les Champs Chevalier autorise à créer la Cuvée Héritage.Comme le faisait à l'identique Marcel COULON, le grand-père et l’arrière-grand-père, une vinification remarquable, préservée depuis sa création il y a près d'un siècle, prépare les saveurs de cette Cuvée.