La cuvée L’Ambitieuse est un champagne Blanc de Blancs élégant, offrant de belles notes d’agrumes et de fruits mûrs. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif ou pour accompagner des plats de poisson.
La cuvée Derrière Le Mont Aigu n°12 est une cuvée parcellaire issu d’une des plus belle parelle du domaine. C’est un champagne qui souligne la minéralité crayeuse et saline du terroir de Chouilly.
La cuvée Égoïste 2012, élaborée par la maison Pertois-Lebrun, est un champagne caractérisé par son millésime au faible rendement mais à la belle concentration aromatique marquée par un fruité croquant et une minéralité intégrée.
Le Fond du Bateau 2012, signé Pertois-Lebrun, est un champagne à l'équilibre remarquable entre puissance et finesse mais aussi entre générosité aromatique et douce minéralité. Il s’agit de la première cuvée parcellaire provenant d’une collection de la Maison appelée « Les Fidèles ».