Pour la première fois, starward associe les méthodes australiennes du nouveau monde à l'héritage et au savoir-faire écossais! lorsque les saveurs juteuses et tropicales typiques des single malts starward prennent un caractère fumé et tourbé, cela devient unexpeated et inoubliable! cette nouvelle édition a vieilli en fûts de vin rouge australien puis a terminé sa maturation dans des fûts provenant d'islay (écosse) dont certains étaient en circulation depuis 1968 et donc largement imprégnés de whisky fortement tourbés. starward n'avait jamais rien fait de tel auparavant mais pour se créer un héritage, elle devait réécrire la tradition! - Pays d'origine : Australie
Nouvelle étoile dans la galaxie starward ! pour créer cette édition limitée tawny cask, l'équipe de la jeune distillerie australienne starward, a fait maturer son whisky dans des vins mutés issus de cépages rouges. Cette édition est 100% australienne ! starward a travaillé en étroite collaboration avec le domaine familial viticole yalumba et la tonnellerie sa cooperage spécialisée dans les spiritueux. Tous deux sont situés dans le sud de l'australie à quelques kilomètres de la ville d'adélaïde.les fûts utilisés pour la maturation sont d'une contenance de 100 litres ce qui permet de donner un whisky de caractères aux arômes complexes. Entre les fûts tawny fruités et élégants et les fûts brûlés de sa, l'équilibre est parfait ! - Pays d'origine : Australie
Vitalis est l'incarnation du meilleur des quinze années de l'aventure starward. Des parcelles exceptionnelles ont été sélectionnées pour ce single malt, qui personnifient le voyage et s'unissent en une composition éclatante. il est élaboré avec des whiskies vieillis en fûts de vins rouges, caractéristiques de la distilleries, puis nous emmène en balade sur les chais avec l'adition de parcelles de tawny, rum, bourbon et apera. L'apologie de starward et des nouveaux horizon. Pays d'origine : Australie
Élaboré à partir d'une orge golden cultivée dans l'état de victoria, dans le sud de l'australie, le single malt starward est distillé dans des alambics en cuivre fabriqués en italie et généralement vieilli dans des fûts ayant contenu un vin rouge australien. Exception qui confirme la règle, ce single cask expérimental a séjourné dans un tonneau ayant contenu une eau-de-vie de pomme. Singulière, pour ne pas dire excentrique, sa palette aromatique et gustative emprunte des chemins fruités, floraux, boisés et épicés d'un raffinement exquis. Pays d'origine : Australie
Dolce est un mot italien qui signifie doux en français. Starward nous présente ici une édition limitée tout droit sortie de leur programme « starward projects ». Ce programme permet aux distillateurs d'expérimenter des vieillissements particuliers, parfois excentriques et toujours réussis!ce single malt -non filtré à froid- a vieilli dans des fûts de vin rouge australien puis a terminé sa maturation dans des fûts ayant contenus du vin doux australien. Ce dernier est une interprétation du vin doux sicilien marsala, connu à travers le monde pour sa douceur. Pays d'origine : Australie
L'australie est devenue une des places mondiales du whisky sur lesquelles il faut compter. Et la distillerie starward est la nouvelle étoile de ce pays ! left-field qui signifie littéralement « sorti de nulle part » est le nouveau single malt de cette jeune et prometteuse distillerie située en plein cœur de melbourne. Distillé avec des matières premières 100% locales, left-field est vieilli intégralement en fûts de chêne français (fûts frais et fûts brûlés) ayant contenu du vin rouge en provenance des deux principales régions viticoles australiennes, la barossa valley et la yarra valley. le whisky vient se gorger de la mémoire du bois tout au long du vieillissement en donnant une sensation riche et épicée en bouche, puis le vin rouge vient exploser au-dessus pour agrémenter les papilles. Pays d'origine : Australie