Le single malt élaboré par la distillerie bowmore est composé pour 1/3 d'une orge maltée sur place et pour 2/3 d'une orge provenant de la malterie anglaise simpson's. Ces deux variétés affichent un taux de phénols de 25 ppm. Les temps de fermentation varient entre 48 heures pour les plus courtes et 100 heures pour les plus longues. Enfin 27 000 fûts vieillissent à la distillerie notamment dans deux chais en terre battue (dunnage), dont le fameux chai n° 1 situé sous le niveau de la mer. Subtil mélange de classicisme et d'exubérance, cette version complexe n'hésite pas à puiser au plus profond d'elle l'énergie et la vitalité nécessaires pour qu'elle atteigne l'objectif qu'elle s'est fixée, respecter à la lettre le style inimitable de « bowmore ». Pays d'origine : Ecosse
Quel bonheur de vous présenter ce bowmore que nous avions adoré lorsque nous l'avions dégusté pour la première fois dans les chais de signatory vintage. Tout a été dit ou écrit sur bowmore. Tous les superlatifs ont été employés pour certaines versions qui sont désormais entrées au panthéon du whisky. Cependant, on ne parlera jamais assez de la complexité, de la richesse, et surtout des nuances de ce single malt quant il est à son apogée. Pays d'origine : Ecosse
Issu du prestigieux terroir de l'Île d'Islay en Ecosse, la Maison Bowmore nous offre un délicieux Single Malt. Crémeux et doux, il possède un côté fumé et savoureux, typique des Whiskys Bowmore. A l'apéritif comme pour conclure un bon repas, il plaira autant aux habitués de ce délicieux breuvage comme aux novices !
Cette version incontournable de bowmore, moyennement tourbée et florale, a été applaudie par les plus grands experts pour son équilibre et sa complexité, notamment dave broom et michael jackson. Pays d'origine : Ecosse
Bowmore âgé de 17 ans, distillé le 25.09.1997 et embouteillé le 24.10.2014 par le négociant signatory vintage pour sa gamme de brut de fût cask strength collection. Pays d'origine : Ecosse
La gamme xtra old particular, l'une des plus prestigieuses de la maison douglas laing est réservée à des single malts et à des single grains écossais d'au moins dix-huit ans, embouteillés au degré naturel. Après le remarquable ledaig 1998 vieilli en fût de sherry du précédent catalogue création, c'est un single malt de l'île d'islay, et non des moindres, qui a été sélectionné pour intégrer cette collection. Exceptionnelle de présence et en même temps d'une délicatesse infinie, sa palette aromatique et gustative explore des contrées florales, fruitées, salées, chocolatées et goudronnées, avec en toile de fond un champ de tourbe dans lequel elle s'aventure au gré de son humeur. Pays d'origine : Ecosse
Joint bottling entre la maison du whisky et the nectar, cette version fait écho au bowmore 2001 artist #12 de ce même catalogue création, également vieilli en fût de sherry. Absolument remarquables, les deux expressions expriment au centuple le style inimitable de ce single malt mythique de l'île d'islay. Elles révèlent la même tourbe grasse et huileuse, le même fruité débordant d'exotisme, le même caractère marin et les mêmes superbes séquences herbacées, vanillées et chocolatées. Cependant, différence notoire, si cette version appose d'emblée la signature bowmore sur sa palette aromatique, il faut attendre la finale pour que le bowmore 2001 artist #12 en fasse de même. Pays d'origine : Ecosse
Distillé en 2001, ce bowmore 20 ans a vieilli en fût de refill bourbon avant d'être embouteillé à son degré naturel. Cet embouteillage est le troisième de la série the poker face collection, dont les étiquettes ont été dessinées par severino del bono, artiste contemporain mondialement connu pour les vierges peintes les yeux fermés. hidden spirits est une jeune maison fondée en 2013 en italie dont la mission est de découvrir et de sélectionner les meilleurs fûts de single malt scotch whisky et de rhum afin de créer des embouteillages indépendants inoubliables, en édition limitée. L'esprit de son propriétaire andrea ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps. Pays d'origine : Ecosse