Équipée de six alambics boil ball équipés d'un compartiment sphérique qui permet aux vapeurs d'alcool les plus lourdes d'être redistillées, clynelish élabore un single malt réputé notamment pour son caractère cireux, à l'image de cette version embouteillée dans la collection single malt of scotland d'elixir distillers. Par ailleurs merveilleusement florale et d'une pureté cristalline éblouissante, sa palette aromatique et gustative suggère en toute fin de dégustation la présence d'une tourbe diaphane. Pays d'origine : Ecosse
Ce clynelish, distillé en 1995 et vieilli en fût refill sherry butt pendant 25 ans, possède un profil riche et gourmand. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse