Composition et terroir :  Propriétaire de ce terroir depuis 1898, c’est l’un des fleurons de la famille Latour. Il est situé au sud ouest de l’appelation et ne fait que 80 ares. Ce Romanée-St-Vivant Les Quatres journaux est un magnifique vin rouge complexe et puissant.

Cépage :Cabernet sauvignon, Merlot pour ce vin rouge. Aspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est de couleur grenat.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Pessac Léognan est très fruité.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Château Rochemorin est velouté avec des tanins bien arrondis.

Un très joli Côte-Rôtie que cette cuvée Brune et Blonde, produit avec une très grande régularité.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin du Rhône révèle des notes fruitées, boisées et épicées.Attributs gustatifs :En bouche, c'est un vin rouge de la vallée du Rhône particulièrement gourmand aux tannins arrondis très fruités et légèrement vanillés. Un vin du Rhône à déguster.Aspect visuel :Robe de couleur rouge rubis sombre pour ce vin du Rhône.CépageSyrah, Viognier pour ce Côte-Rôtie de la Maison Guigal.Composition et terroir:Fondé à Ampuis par Etienne Guigal, le  Domaine Guigal existe depuis la fin de la seconde guerre mondiale. Après de multiples acquisitions tant en Vallée du Rhône nord qu'au sud, Marcel et son fils Philippe ont acquis en 1995 le Château d'époque d'Ampuis où sont désormais élevés leurs vins.Les vignobles du vin Côte-Rôtie Cuvée Brune et Blonde du Domaine Guigal s'étendent sur des terroirs pentus schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune. Élevé pendant au moins 3 ans dans des fûts de chêne dont 50% sont neufs.Les accords mets :Nous vous recommandons cette cuvée sur du canard ou du gibier, il révèlera tous ces arômes.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrés pour ce cru.

Cette cuvée du millésime 2020 devrait réconforter tous les déçus du BeaujolaisComposition et terroir :À Saint-Vérand-le-Vissoux, berceau de la famille, une grande parcelle d’un seul tenant, avec une belle exposition sud-ouest. Contrairement au terrain majoritairement argilo-calcaire de la région sud du Beaujolais, le sol du Domaine du Vissoux est granitique. Le vignoble est réparti sur 2,7 hectares de Fleurie rouge, avec une exposition sud-ouest. Les vignes sont âgées de 35 ans. La culture est raisonnée et les vendanges sont effectuées manuellement à pleine maturité.Cépage :  100% Gamay pour ce FleurieAspect visuel : Ce vin rouge du domaine Vissoux a une robe soutenue avec une couleur carmin aux reflets pourpres.Caractéristiques olfactives :Assez intense et fin. A l'odorat de ce Fleurie, on ressent un bouquet très floral avec des senteurs épicées.Attributs gustatifs :  La bouche de ce Beaujolais est ample et généreuse, au fruité intense, vif, « sèveux », dominante de fruits rouges et des notes légèrement vanillées, persistance en fin de bouche.C'est un vin qui est à l'image du domaine Vissoux, généreux et joyeux à la fois !Les accords mets :Nous vous suggérons des côtes de porc, mais aussi une daube de veau sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 15 degrésDécouvrez un autre Fleurie :Nous vous suggérons la cuvée de Lathuilière-Gravallon - Fleurie La Madone.

Cépage :52% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon et 13% Verdot pour ce vin rouge. Aspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est très colorée.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Margaux est très aromatique, il dégage de la fraicheur et un beau fruité.Attributs gustatifs : La bouche est douce, moelleuse fruitée, longue et tendre, et la finale est très aromatique.

Mouton Cadet Réserve - Médoc - 2017Mouton Cadet Réserve - Saint Emilion - 2017Mouton Cadet Réserve - Graves - 2017

Côtes du Rhône Est Ouest, la cuvée signature du domaine des Cailloux.Composition et terroir :Les vignes, regroupées en 2 parcelles situées à l’Est et à l’Ouest du Rhône, rassemblent toute la complexité des terroirs du Rhône.Ce vin provient de deux terroirs aux qualités complémentaires permettant au Grenache de dévoiler tout son potentiel : Elégance et Finesse grâce aux faibles rendements et au sous-sol argilo calcaire du terroir du Domaine des Cailloux dans le Gard, Puissance etRobustesse grâce aux galets roulés et au sous-sol argileux du terroir de Travaillan dans le Vaucluse.Le Côtes du Rhône Est Ouest délivre tout ce que l'on attend d'un Côtes du RhôneCépage: Ce vin rouge du Domaine des Cailloux est assemblé de Grenache (70%), Cinsault (20%), Syrah (10%).Aspect visuel :Côte du Rhône avec une robe de couleur rubis intense.Caractéristiques olfactives : On ressent les arômes de fruits rouges au nez de ce vin du Rhône.Attributs gustatifs :Le Grenache exprime toutes ses qualités à travers ce vin du domaine des Cailloux : exubérance du fruit rouge, rondeur des tanins. Le syrah et le cinsault apportent leur structure et leur élégance.Les accords mets :Nous vous suggérons de l'agneau, mais aussi du boeuf en daube sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 15 degrésDécouvrez un autre Côte du Rhône :Nous vous suggérons le Domaine Ferraton avec sa cuvée Côtes-du-Rhône Samorëns.

Cépage :Cabernet sauvignon , Cabernet franc , Merlot pour ce vin rouge. Aspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est d'une belle couleur rubis.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Saint Julien présente des notes de fruits noirs et d'épices.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Château Beychevelle est onctueux et légèrement boisé.

Cépage :52 % de Merlot, de 35 % de Cabernet Sauvignon, de 2 % de Cabernet Franc et de 11 % de Petit Verdot pour ce vin rouge Aspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est d'une belle couleur profonde.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Saint Estèphe est sur le fruit.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Château Montrose est structuré et profond.