Ce 25 ans d’âge résulte quant à lui d’un assemblage minutieux entre les meilleurs whiskies de la maison Chivas (Strathisla, Longmorn et Glenlivet, pour ne citez qu’eux) qui aboutit sur une palette de saveurs riches et parfaitement équilibrées. On décèle notamment des notes fruitées d’orange douce et de pêche relayées par des touches de pain d’épices et de noix. En bouche les saveurs légères de chocolat au lait et d’orange apportent une grande onctuosité à ce whisky déjà rond et persistant. Les amateurs vont immédiatement se sentir concernés…

A tous les esprits aventuriers en quête de soleil et de cocotiers, cet Agricole est fait pour vous ! Entonné dans deux barriques de chêne ayant au préalable contenu un rhum agricole de la maison Clément/JM, c'est un Bas Armagnac racé qui présente de doux arômes de vanille et d'épices, et qui séduit grâce à une puissance maitrisée. A l'apéritif comme en digestif, c'est un nectar doux et rond qui se fondra parfaitement avec un cannelé bordelais ou une tourtière landaise !

La cuvée Single Rye Organic après une double distillation au feu de bois, dévoile des arômes frais, aériens, d'olives noires et très gourmands, sur des fruits à noyau. Les saveurs franches et boisées laissent place au fur et à mesure à un corps onctueux de pain d'épices et de raisin pour finir avec persistance sur des notes d'épices complexes et corsées. Un whisky de haute qualité, identitaire de cette distillerie exceptionnelle !

Contrairement aux Gins traditionnels élaborés à partir de céréales, G'Vine Nouaison est confectionné à partir de raisin français et résulte de l'infusion de 14 plantes aromatiques traditionnelles et plus sophistiquées (baie de genièvre, cardamome, gingembre, bois de santal, bergamote, prune, poivre de java, vetivera...), afin de procurer un goût plus doux et agréable en bouche. Vif, intense et épicé, ce gin est distillé par familles, afin d'en préserver tous les arômes. Le gin parfait pour vos Cocktails ! Une signature 100 % française des gins G'Vine !

Elaborés dans les Highlands, les whiskys Loch Lomond font partie des plus anciens de toute l'industrie du whisky écossais ! Ce Loch Lomond de 12 ans d'âge a été vieilli dans 3 types de fûts différents (Bourbon, Bourbon de second remplissage et Bourbon rebrûlé). Grâce à cette caractéristique, il offre une palette aromatique remarquable composée d'un nez basé sur les fruits, d'une bouche gourmande et fruitée, et d'une superbe finale dans un ensemble tourbé et boisé !

C'est au coeur de l'île Sainte Lucie, au Sud de la Martinique, que la liqueur Bounty Rhum trouve ses origines. Très populaire chez les barmans, elle est confectionnée à partir d'un rhum 100% distillé en colonne puis mélangée avec du sirop de sucre et de noix de coco. Elle offre un nez dôté d'une très belle palette aromatique en plus d'une bouche très agréable d'une grande gourmandise. Cette liqueur amènera toute sa fraîcheur dans de nombreux cocktails !

Ce Rhum Selección de Familia est un blend spécialement créé pour les cavistes par les Maîtres Rhumiers Diplomático. Vieilli dans des anciens fûts de Bourbon et de Sherry, c'est un Rhum élaboré à 90% à partir de miel de canne à sucre. Son profil aromatique complexe est la parfaite évolution de Reserva Exclusiva. En effet, vous retrouverez des arômes de fruits rouges, de gousse de vanille et de vieux chêne, parfait pour conclure une belle soirée !

Le Rozelieures Rare Collection Sauternes est issu d'un assemblage de single malt vieillis en fûts de sauternes avec des singles malts vieillis en fûts de xérès fino et en fûts de cognac. Le résultat est un whisky français délicat, fruité et légèrement liquoreux, toujours légèrement fumé, fidèle à la tradition Rozelieures !

Une nouvelle création des maîtres distillateurs de seigle Belvedere. Belvedere Heritage 176 est élaboré par ses maîtres distillateurs au moyen d’un processus de maltage de seigle vieux de plusieurs siècles - consistant à sécher ce dernier dans des fours chauffés à 176 degrés Fahrenheit avant la distillation - pour en démontrer tout son potentiel. En revenant à cette méthode traditionnelle, Belvedere prouve une nouvelle fois que le seigle de Pologne offre de riches arômes et un caractère bien distinctif.

Toiteach A Dhà (prononcé Toch-ach ah-ghaa, signifiant «deux fumés» en gaélique écossais) est un single malt doux et intense qui marie des arômes côtiers subtils à des notes chaudes et épicées avec une touche de fumée. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry permet de libérer des notes bien particulières d’agrumes et de poivre pour une bouche puissante. Un malt d’une belle longueur finale qui n’exclut pas une certaine robustesse propre à séduire les amateurs d’expérience intense.

Inspiré des saveurs emblématiques du Black Label, le Double Black les transforme pour créer un mélange d'une intensité sans précédent. Combinaison des malts naturellement riches et fumés de la côte Ouest aux saveurs boisées des fûts de chêne profondément grillés. D'une agréable douceur, la bouche se révèle tout en intensité et dotée d'une agréable structure. Un whisky écossais qui séduira les mateurs de single malt et de whiskys plus âgés...

Fidèle à la tradition d’Ardbeg, UIGEADAIL (prononcez OOg-a-Dal) est non filtré à froid afin de conserver un maximum de saveur, de corps et de profondeur ! Issu d’un assemblage entre un malt vieilli en fûts de Bourbon, et un vieux malt vieilli en fûts de Xérès, il marie d’intenses arômes de tourbe et de fumée, à d’élégantes notes fruités de raisins secs et de dattes. Un équilibre remarquable ou l’échange entre ces arômes se déroule au fur et à mesure de la dégustation et offre une étonnante complexité !

Issus d’un assemblage de rhums d’Amérique Centrale à très forte dominance Latine (60% de rhums du Guatemala), et une touche de rhums guyanais (Trinité-et-Tobago et Barbade), ce mélange fait ressortir les caractéristiques des rhums d’Amérique latine, avec ces notes rondes et gourmandes. Les 5 ans de vieillissement en fûts de Bourbon lui ont amené un côté très doux et subtil, avec des arômes généreux dans un style tropical ! A découvrir sans attendre !

Les 19 aromates qui composent Citadelle infusent, selon chaque profil, entre 1 et 4 jours : temps crucial pour que Citadelle acquiert son profil aromatique distingué. Il est ensuite distillé dans de petits alambics de cuivre à feu nu afin d’obtenir toute sa souplesse et son caractère voluptueux en bouche. Ce Gin Citadelle exhale une explosion d'arômes, intenses et herbacés, le tout dans un ensemble voluptueux ! Le Citrus, note complémentaire d'agrume qui met en avant le genièvre, est l'ingrédient signature du Gin Citadelle et vient sublimer ce formidable Gin d'une grande élégance !

Nikka Days est LA dernière création de la renommée maison Nikka, fruit de l'assemblage de whiskies de grain et de malt très finement tourbés. D’une douceur et d’une onctuosité surprenante, ce subtil assemblage de whiskies de malt légèrement tourbé et de grain séduira les amateurs comme les connaisseurs ! Pour en savoir plus sur le whisky japonais, retrouvez nos articles sur le blog : Vinatis Lost In Perfection Whisky japonais : Parmi les meilleurs du monde

Un savant mélange de technique et de pure créativité caractérise le processus unique en quatre étapes d’élaboration du Gin Silent Pool : la macération, l'infusion aromatique du Gin, le Panier infuseur (situé dans le col de l'alambic) et la rectification. Pas moins de 24 plantes sont nécessaires à la confection de ce superbe Gin, toutes sont soigneusement sélectionnées par les habiles distillateurs et proviennent dans la mesure du possible du terroir local, notamment autour de l'étang Silent Pool. Classique dans l'âme, c'est un Gin généreux et franc, plein de fraîcheur et de profondeur !

Une explosion de saveurs toutes plus exotiques les unes que les autres vous attendent avec cet amour de rhum Dzama ! Une bouche ronde et sucrée qui s'accorde très bien avec des saveurs fruitées et florales. A cela s'ajoute une belle touche de vanille qui amène ce côté caribéen que l'on recherche chez un rhum de ce standing... Pure, en cocktail, ou on the rocks , cette Cuvée Blanche Prestige fera sensation. 

Elaboré à partir de rhum agricole AOC de Martinique et de fruits provenant pour l'essentiel d'une coopérative agricole raisonnée de la Réunion, les Rhums de Ced dans leur gamme Ti Arrangés de Ced banane cacao, mettent en avant le côté chocolaté en sélectionnant leurs fèves de cacao au Mexique ou à Haïti. Ce rhum équilibré et doux est marqué par la banane caramélisée qui s'estompe rapidement en laissant place aux saveurs de cacao. Un accord parfait pour un plaisir intense ! 

Le Tourbé Collection est un single malt distillé à partir de malt très tourbé (30 ppm) et vieilli dans des fûts de chêne américain ex-bourbon et des fûts neufs issus d’un partenariat avec le célèbre tonnelier français Francisco Loureiro. Ciselé et précis, l’ensemble démontre un parfait équilibre entre puissance aromatique, maitrise de la structure et juste suavité pour un whisky francais sous le signe du plaisir !

Issu d’un assemblage exceptionnel entre un Pot Still Whiskey (élaboré à partir d’orge malté et non-malté) et un whiskey de grains produit une fois par an, en quantité limitée et seulement pour Jameson, Jameson Black Barrel est unique en son genre ! Grâce à un vieillissement en fûts de Bourbon charbonnés et de Xérès charbonnés deux fois, Jameson Black Barrel possède des arômes riches, complexes et de caractère tout en conservant un goût rond et moelleux.

Dassai 45 est la cuvée parfaite pour vous faire découvrir l'univers encore trop peu connu du Sake pour nous autres occidentaux. Crédo par excellence de la marque Dassai, le riz Yamada-Nishiki (le riz le plus prisé pour obtenir du Sake) est poli jusqu'à atteindre 45% de son volume originel. C'est un Sake qui présente une merveilleuse douceur et de superbes arômes fruités. En plus des sushis, il accompagnera de nombreux mets comme les viandes blanches et volailles grâce une structure et une puissance absolument remarquables !

Tekton est issu de la vendange 2016, des orges d’automne et du climat Vulson cultivées et transformées en agriculture biologique. Son nom fait référence au grec, « le charpentier », et à l’origine du tonneau qui lui a donné ce gout et cette couleur si particulière, un fût de Saint Joseph. Ce single malt / single cask est une perle de chais embouteillé tel quel, « brut de fût », et une rareté (588 bouteilles numérotées) à offrir aux aficionados.

La liqueur de fraise des bois est obtenue par macération de fraises sauvages rares et aromatiques avec de l’alcool de premier choix et du sirop de sucre. Elle se consomme pure, avec ou sans glace. Elle peut aussi remplacer la crème de cassis associée au Champagne ou encore être utilisée dans de nombreux cocktails tels que le Bahana House, le Lebas, le Pink-Sky ou le Sweet Rose !

Cela fait plus de 200 ans que la distillerie la plus médaillée au monde produit du Bourbon sur les berges de la Kentucky River. La cuvée est d'ailleurs baptisée en hommage aux traces laissées par les migrations des bisons. Lancé en 1999, ce Whisky fait écho chez les spécialistes de Bourbon. Distillé à base d'un moût de maïs, de seigle et d'orge, il dévoile des notes de miel, de vanille et de fruits confits le rendant très accessible, tandis qu'une pointe d'épices et de chêne ajoutent une profondeur parfaite pour une dégustation !

La marque Don Papa est un incontournable des rhums exotiques, sucrés et délicatement vanillés. Fabriqué aux philippines sur les îles de Negros, ce nouveau né de la marque est vieilli sur place au pied du volcan Kanlaon dans d’ancien fûts de chêne américain. A cet assemblage de rhum de mélasse, le master Blender à ajouté un peu de sucre de canne locale pour sublimer les saveurs gourmandes de Baroko. La bouche à la fois douce et ronde, dévoile une belle gourmandise avec ses notes de cake aux fruits et son explosion de saveurs d’agrumes confits. 

Durant plus de 300 ans, la Royal Navy britannique a distribué du rhum à ses équipages. Le service aux marins et soldats d’une ration quotidienne, appelée ?TOT? en anglais a pris fin le 31 juillet 1970. En 1979, Charles Tobias, négociant sur l’ile de Tortola, la plus grande des Iles Vierges Britanniques, obtient de l’Amirauté de Sa Majesté le droit d’utilisation et la recette du rhum officiel de la Marine anglaise. Le rhum est aujourd’hui produit au Guyana par le double alambic en bois de Port Mourant. Il vous séduira par ses parfums riches au cours d'une dégustation gourmande sur des saveurs caramélisées et épicées !

Fermez les yeux, prenez une gorgée, imprégnez vous de ces arômes complexes et épicés et laissez vous transporter sur la plage de vos rêves, les pieds dans le sable, le regard vers l’horizon turquoise. Original tant par sa bouche tout à la fois fraîche, ronde et parfumée que par son long final parfaitement structuré, ce rhum vous dirige tout droit vers ce paradis rêvé où la découverte, le voyage et le partage sont des valeurs essentielles.

La plus noble des vodkas russes ! Cette vodka haut de gamme a pour emblème le poisson russe Beluga, péché en mer caspienne et en mer noire pour son caviar. incontestablement la vodka la plus prestigieuse au monde. Produite au cœur de la Sibérie, Beluga noble tire son goût riche et raffiné de sa composition unique : eau-de-vie de malt d’exception et une eau pure d’un puit artésien de Sibérie. La triple filtration et la maturation de 30  jours contribuent à la saveur douce et harmonieuse de cette vodka exceptionnelle !

Le Rhum Emperor a la particularité de réunir dans une seule et même bouteille des rhums pur jus et des rhums traditionnels, exclusivement produits sur l'Île Maurice. C'est une très belle façon de dévoiler tout le savoir-faire des distillateurs de l'île. Ce Rhum 100% Mauricien a vieilli en fûts de chêne de 12 ans, avant d'être assemblé puis embouteillé. Vous allez vite vous rendre compte que c'est un Rhum que l'on ne peut qu'adorer son charme, son caractère puissant, mais aussi sa délicatesse et sa persistance vous feront craquer !

Issue d’une sélection des meilleurs fruits des meilleurs terroirs, la crème de pêche de vigne est fabriquée selon la recette traditionnelle et ancestrale de la maison. Pêche tardive, produite à la même période que la vigne, la pêche de vigne offre un fruit explosif en bouche, puissant, riche et d’une saveur tannique unique ! A consommer lors de l’apéritif avec un crémant de Bourgogne ou en sauce (avec un magret de canard !).

P&M (Pietra et Mavela) est une jeune distillerie corse à la production limitée et spécialisée dans les whiskys français singles malts. Véritable Signature de la distillerie, ce single malt est le fruit d'un travail partagé et original, brassé par Pietra puis distillé et vieilli au domaine Mavela. Vieilli en fût de vin blanc et de muscats, ce whisky doux, aromatique, aux notes fruitées, d'agrumes et de vanille ravira vos papilles. La Signature d'un bon whisky Corse !

Un classique que l'on ne présente plus ! Ce rhum blanc monovariétal a su s’imposer depuis sa création en 2001 comme l’un des meilleurs rhums blancs produits. Distillé à partir de la variété la plus aromatique de canne particulièrement fruitée, la canne bleue, ce rhum créé un effet millésime et dévoile une belle fraicheur. Le fruit est très présent avec quelques touches végétales de réglisse ou d’herbe fraîche, à boire bien entendu en Ti’Punch !

Whitley Neill Original, véritable signature de la marque, est un Gin élaboré à partir d’un mélange de botaniques classiques et de botaniques exotiques Sud Africains : le baobab et le physalis. Tous les botaniques, à l’exception du délicat physalis, sont macérés pendant 12 heures, soit une nuit, créant ainsi un gin de style plus épicé qu’un classique London Dry (coriandre et cannelle). Le rendu est parfait, offrant un Gin intense, très floral, qui fera également la part belle aux arômes d'écorces d'agrumes d'une grande longueur !

Cette Vodka revendique un caractère unique, prouvant une fois de plus que chaque Vodka peut offrir des profils aromatiques distincts. La Vodka Lake Bartezek a été produite à partir d'une variété de diamant de Dankowskie, une céréale aux propriétés exceptionnelles, cultivée sur des terroirs uniques dans les régions les plus préservées de Pologne (au nord du Pays). Délicate et florale, cette vodka révèle une personnalité nuancée du seigle, ce qui la rend idéale pour accéder à des cocktails frais et raffinés.

Ce Cognac Very Special est issu d’une sélection des meilleurs lots des domaines situés sur les crus de Petite Champagne, Grande Champagne et Fins Bois. Elevé dans le respect de la tradition, il subit un vieillissement en fûts neufs de chêne Français puis en fûts vieux ce qui lui confère d’agréables notes boisées et vanillées qui évoluent vers des senteurs de fruits frais, de fleurs blanches et de miel. La bouche dévoile beaucoup de souplesse et de gourmandise et vous comprendrez alors pourquoi ce cognac a été élu meilleur VS du monde !

Il y a 200 000 ans, l’éruption du Volcan Tequila a donné naissance aux sols riches et fertiles de la région de Jalisco au Mexique. Aujourd'hui, au pied de ce volcan, Volcan de mi Tierra élabore un assemblage unique à partir du meilleur agave de chaque terroir, révélant les arômes herbacés et épicés des lowlands (terroir au sol rouge argileux), associés aux notes florales et fruitées des highlands (terroir au sol noir volcanique). Cette Tequila ne déroge pas à la règle en offrant un produit de grande qualité pour célébrer tous vos moments de vie !  

Elaboré à partir de rhum agricole AOC de Martinique et de fruits provenant pour l'essentiel d'une coopérative agricole raisonnée de la Réunion, les Rhums de Ced dans leur gamme Ti Arrangés de Ced mettent en avant le vrai goût du fruit comme si vous croquiez dedans. Ce rhum arrangé dévoile une très belle expression de l'ananas victoria du début à la fin de la dégustation. Pour les amateurs de rhums arrangés vous allez vous régaler !

La gamme Se Busca rend hommage à la bravoure des femmes mexicaines qui ont combattu aux côtés de leurs pères, de leurs maris, et de leurs frères durant la révolution mexicaine entre 1910 et 1920. D'une grande douceur, ce Mezcal au doux arômes d'agave offre des notes boisées délicates (dues au 10 mois d'élevage en fûts de chêne français) en plus de saveurs gourmandes telles que la coco et la noisette. Complexe, il fait également preuve d'une grande fraîcheur, il est parfait pour conclure un repas !

La robe d’un jaune ambré scintillant de cette liqueur de Prunelle sauvage révèle des arômes tout en finesse : amande fraîche, massepain, pâte d’amande s’harmonisent avec succès. En entrée de bouche, on distingue un léger moelleux caressant qui, petit à petit, fait ressurgir l’amande jusqu’à une finale sérieuse, fraîche et souple. Une onctuosité et des arômes séduisants !

Fondée en 1895, c’est avec la finesse et la qualité de ses liqueurs que la distillerie Deniset-Klainguer a construit sa solide réputation. La liqueur de myrtille est obtenue par macération de myrtilles sélectionnées pour leur grande qualité gustative avec de l’alcool de premier choix et du sirop de sucre. Elle se consomme pure, avec ou sans glace. Elle vous permettra de réussir vos cocktails, kirs et crémants !

En plein cœur du Massif armoricain se trouve le verger d'où la Maison Hérout puise ses Cidres et ses Calvados d'exception depuis 1946. Ce Calvados VS élevé au minimum 2 ans en fûts de chêne en atteste. La Maison Hérout a fait en sorte de révéler du mieux possible les arômes primaires du Calvados en travaillant sur la fraîcheur et la finesse de sa cuvée, sans aucune coloration artificielle. C'est un Calvados réservé au célèbre Trou Normand , mais aussi aux cocktails et long drinks dans lesquels vous apprécierez ses saveurs vives et légères.

Les ingrédients botaniques du succès de ce gin ont été savamment cherchés et recueillis dans le monde entier. Et l’un deux émerge entre tous, le fameux Timut, ce poivre exceptionnel des montagnes du Népal. Cet élément essentiel est récolté à la main et se vend sur les marchés de Katmandou, consommé localement pour ses effets narcotiques. Ce poivre rare offre un arôme vif et une saveur très typée qui, avec les notes fuitées de citron et de pamplemousse, révèleun gin qui surprendra les papilles les plus averties ! A servir accompagné d'un Tonic et d'une fine rondelle de citron vert.

La distillerie Aberfeldy est nichée dans une vallée luxuriante au pied des Highlands d'Écosse. Connue sous le nom de Golden Dram , la source d'eau de la distillerie est le célèbre Pitilie Burn, réputé localement pour la qualité de son eau et célèbre pour ses dépôts d'or alluvial. Des techniques ancestrales, telles que la fermentation prolongée, permettent d'obtenir des notes mielleuses rares, qui sont la clé de la douceur caractéristique des malts d'Aberfeldy. Ce Whisky malté de 12 ans d'âge en est l'illustration : vous allez adorer ses doux parfums d'épices et ses notes de fruits mûrs miellés !  

Cette Vodka Ciroc (qui est l'une des plus appréciées aux USA) est élaborée à partir de deux raisins blancs français : Le Mauzac (à Gaillac), et l'Ugni (autour de Cognac). Ses cinq distillations et son élaboration à partir de raisins du terroir français lui confèrent une qualité optimale. La Vodka Ciroc saveur Pêche offre une abondance de saveurs douces et sucrées. Les notes de pêches du verger qui ont mûries au soleil lui donnent ce goût exquis hyper savoureux ! Cette Vodka est l'incontournable alliée du cocktail Bellini !

Au début du XIXe siècle, la famille Hepp distille les fruits des vergers des habitants d'Uberach en Alsace. Après être avoir fondé leur propre distillerie en 1972 et entamé la commercialisation d'eaux-de-vie, René Hepp et son fils Tharcis s'orientent vers la création de whiskys alsaciens IGP à partir de 2007. Leur Ouiski fait preuve d'une intensité rare et d'une gourmandise déconcertante. Les notes épicées, fruitées et de sous-bois sont d'une grande précision et d'un équilibre absolument remarquable. C'est une très belle réussite !

Assemblage de Whisky de grain et de single malt, ce Blended Whisky représente l'expression même du goût et du savoir-faire japonais, à savoir : précision et équilibre des arômes, texture délicate et une belle palette aromatique. Son style tout en légèreté, à la fois vanillé et fruité et aux notes gourmandes de céréales, dans la plus pure tradition japonaise mêlant élégance et raffinement. La bouche est douce comme un jardin japonais et la longueur en bouche délicatement maltée.

Belvedere a toujours défendu la Vodka de seigle. Pourquoi ? Parce que le seigle apporte naturellement plus de caractère et de saveur que les autres céréales. Le seigle du diamant de Dankowskie, utilisé dans cette Vodka Smogory Forest (nom du village dont dépendent les terres cultivées), est une variété de seigle aux saveurs uniques. Cette Vodka est vive et savoureuse et met en valeur les notes les plus intenses de seigle, ce qui la rend idéale pour accompagner des cocktails aux saveurs complexes !

Fondée en 1863, Camus est la seule grande Maison de Cognac encore entièrement familiale. Ce Camus VSOP Borderies est un Cognac « Single Estate » produit exclusivement au sein du magnifique domaine viticole Camus, au cœur de la prestigieuse appellation des Borderies. Bénéficiant d'un savoir-faire dans l'élaboration de cognacs exceptionnels hérité depuis 5 générations, ce Cognac vous éblouira au cours d'une dégustation rare et intense grâce à son intensité aromatique !

Avec ses saveurs franches et intenses qui proviennent des citrons BIO d’Italie ce Limoncello ravira les amateurs de ce digestif si léger. Il se déguste glacé pur pour l’apprécier à sa juste valeur mais également en cocktail, dilué dans une bière blanche ou même nappé sur un sorbet citron. Une recette 100 % BIO issue de la macération d’une quantité conséquente de citron, d’alcool de grains et d’une faible quantité de sucre. Son aspect non sirupeux fait ressortir une vraie sensation de fraîcheur ! Un bel équilibre entre l’amertume, l’acidité et le fruit.

Hudson est la première distillerie de Whisky de l'Etat de New-York qui a vu le jour dès la fin de la prohibition. Cette cuvée Manhattan Rye a d'ailleurs vu 90% de sa matière première voyager dans un rayon de moins de dix kilomètres dans une optique de soutenir les fermes locales et de maîtriser la qualité des grains de seigle. Le résultat permet de constater un Whisky au boisé d'une grande noblesse qui dévoile un fruité de qualité et une maturité épanouie. Il est chaleureux et fait preuve de puissance et de générosité dans les saveurs qu'il dévoile, dans un ensemble franc et élégant. 

La chartreuse verte est fabriquée à partir d'une recette secrète depuis 1605 et nécessite 130 plantes. Seuls deux frères chartreux désignés détiennent le secret de cette liqueur obtenue par macération. Cette liqueur authentique se caractérise par une puissance exceptionnelle, supérieure à la chartreuse jaune et une légère pointe d'amertume rafraîchissante. Si vous souhaitez réaliser des cocktails à base de Chartreuse vous les trouverez ICI sur le site officiel ou découvrez notre recette cocktail chartreuse préférée ICI sur le blog Vinatis.

Désireux de mettre à l'épreuve le profil aromatique de The Balvenie, avec ce qu'il avait appris lors d'un récent voyage à Islay, Ian Millar, directeur de la distillerie, a commandé un lot de tourbe de Speyside pour le maltage. Une semaine par an, The Balvenie distille un lot de malt tourbé,  qui est ensuite vieillit exclusivement en fûts de chêne américain pendant 14 ans lui confèrant ainsi rondeur et douceur dans un équilibre parfait entre des notes fumées et tourbées et des notes plus fruitées de vanille et de miel. Onctueux, élégant et cendré, ce grand whisky parlera aux connaisseurs ! 

Autrefois accessible uniquement par la mer, la distillerie Bunnahabhain prend place sur la pointe nord de l’île d’Islay, au bout d’un chemin sinueux balayé par les vents. Depuis sa création en 1881, le marin chantant Westering Home sur le logo veille sur les whiskies. Le whisky Bunnahabhain 12 ans est un single malt d’Islay, référence incontournable pour tout amateur à la recherche de sensations authentiques. Elevé en fut de bourbon et de xérès viellis sur place (cas rare) et légèrement tourbé, il révèle un caractère à la fois puissant et doux et laisse s'exprimer toute sa richesse fruitée et épicée

Durant l’été 2013, Yvan Vindevogel, un pharmacien belge découvre un article sur l’histoire du gin qui le passionne. Inspiré par l’importance des ingrédients botaniques dans l’élaboration de la recette idéale qui devra être simple, harmonieuse et savoureuse, il se lance dans la conception de son Gin grâce à une distillation avec un alambic en cuivre de 5 ingrédients (l'angélique, le genièvre, la cardamome, le zeste d'orange et la coriandre). Le rendu est superbe ! C'est un Gin intense dominé par la générosité qui exprime une forte palette aromatique florale et épicée, qui vous emmènera délicatement vers une finale fraîche et savoureuse !

100 % Grande Champagne et provenant exclusiveùent du Domaine Frapin, Le Cognac XO VIP dévoile une  eau-de-vie au parfum inégalé, apte à un vieillissement prolongé, gage d’une qualité optimale du Cognac. Distillé avec les lies, le XO VIP est ensuite vieilli au Domaine dans des chais humides durant plusieurs décennies, ce qui va lui donner toute sa rondeur et sa souplesse. La carafe XO VIP s’est inspirée de la rencontre entre un flacon de parfum et un encrier. Subtile alliance de l’élégant parfum de cet XO et de l’amour des lettres de la Maison Frapin, lointain héritage d’un prestigieux ancêtre, François Rabelais.

Ce Gin très élégant a tout pour plaire. Il est produit à partir de 9 botaniques différentes. Evidemment très floral, il offre également une dégustation basée sur les épices ! Vous allez adorer sa très belle palette aromatique au cours duquel vous percevrez des arômes de poivre, de genièvre et d'agrumes dans un premier temps. Ces saveurs laisseront ensuite place à un ensemble plus foral, toujours très épicé (notamment grâce aux arômes de gingembre). La finale est longue, très gourmande : c'est un Gin à découvrir rapidement ! 

Le Whisky Gold Label Reserve est un assemblage de différents fûts de la réserve Johnnie Walker, spécialement choisis par le maître assembleur Jim Beveridge. Parmi ces différents whiskies se trouvent notamment des fûts de Clynelish, dont la source d’eau découle des collines de Kildonan où de l’or a été découvert en 1868. Johnnie Walker Gold Label Reserve est un blend onctueux aux arômes mielleux et fruités à la longue finale boisée et fumée, caractéristique de la maison.

Secha de la Silva, « récolte de la jungle », est un rhum vieux exceptionnel originaire de la jungle volcanique du guatemala. Distillé à partir de la canne à sucre la plus fine et vieilli lentement en futs de chêne, il est ensuite infusé à partir de deux ingrédients iconiques du Guatemala : un cacao de qualité supérieure et des cafés d’une grande richesse aromatique. Le travail de macération, réalisé sans aucun arôme ajouté, permet d’obtenir un rhum gourmand, riche et équilibré avec des notes intenses de chocolat noir.

Ce Whisky issu d'une bière spécialement élaborée pour être distillée, a passé 9 longues années dans des pièces ayant contenu du Vin Jaune, vin mythique du Jura, à s’affiner, se colorer et à s'en imprégner pour développer les mêmes caractéristiques. Il est embouteillé sans manipulation, ni filtration à froid, afin de conserver toute la richesse des arômes et des saveurs issues de ce passage en fûts d’affinage. Ce Whisky Pur Malt exprimera tout le terroir Jurassien grâce à une structure d'une grande finesse et des notes d'une superbe élégance !

Ce Whisky est un Blend à part, puisqu'il s'agit d'un Blended Malt, exclusivement élaboré à partir de whiskies de malt. Au sein de cette cuvée se trouve des singles malts élaborés sur pas moins de six îles écossaises différentes, d'où son nom : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Tourbé, il s'impose comme un véritable voyage des sens dans les îles d’Écosse. Véritable reflet des îles, il exprime magnifiquement bien les terroirs de chaque île dont il est issu, et que dire de sa finale séductrice avec son immense longueur ? Parfait !