L'art du 'blend' offre au 'master blender' une véritable opportunité de créer quelque chose d'unique. L'âge offre à un whisky la possibilité de se développer, de mûrir et, là encore, de devenir unique. Au nez, ce blended grain 1972 offre des arômes de miel doux, de caramel au beurre, de rhum, de raisin et de gingembre séché. Des années de maturation ont adouci et profondément imprégné cette curiosité. Du sucre brun, des épices, du chocolat 'malt' et un mélange complexe de fruits secs enveloppent les papilles. Cet unique 'blend' est vieilli dans des fûts ex-bourbon. Le temps et le savoir-faire ont fait de ce whisky un produit tout à fait unique. embouteillé à 46%, non filtré à froid et sans ajout de colorant, cette pièce unique est le fruit de la sophistication et de l'expérience. basé à édimbourg, jg thomson était à l'origine un négociant en vins et spiritueux dont les origines remontent aux années 1700. En 2021, the artisanal spirits company - propriétaire également de la scotch malt whisky society - relance jg thomson en offrant l'opportunité de revenir aux racines de l'entreprise avec la liberté d'explorer, d'inventer, de partager et ainsi créer des spiritueux sortant de l'ordinaire. Pays d'origine : Ecosse

Depuis les alpes italiennes, puni traverse les frontières pour nous présenter le tout premier arte 03 ! chacune des éditions de cette gamme exclusive est un voyage gustatif unique. Les fondateurs de la distillerie sélectionnent et créent eux-mêmes chacun des lots qui sont part définition uniques et limités. L'édition 03 a reposé près de 5 ans dans cinq fûts ex-sherry de premier remplissage provenant d'espagne. Ce whisky est en tout point impressionnant : aussi riche qu'équilibrée, c'est avec générosité qu'il nous invite à savourer dans un premier temps des notes grains de café torréfiés, de chocolat noir et de miel sauvage. Arrive ensuite des notes de pamplemousse et une touche de chêne et de noix de muscade. la famille ebensperger, passionnée par les whiskies écossais, s'est lancée dans sa propre production whisky en 2010 au sein des plus hautes montagnes alpines. Au-delà de la forme cubique très singulière et moderne de sa distillerie, puni se démarque avec un savant mélange de trois céréales maltées distillées deux fois : une base d'orge dont la palette aromatique est enrichie par l'apport de seigle et de blé produits localement. puni arte 03 est limité à seulement 1 655 bouteilles. Pays d'origine : Italie

Exclusivité pour la france ! benriach a marqué les esprits depuis des années avec ses éditions « batch », des single casks prestigieux édités par collection chaque année. c'est de cet héritage que rachel barrie s'est inspiré pour renouveler ce concept avec la gamme « cask collection », des séries de fûts exceptionnels et variés, à l'image de la diversité de profil et d'origine de barriques présente dans ses chais. pour inaugurer cette série, benriach propose 2 expressions de haute volée : un 13 ans 2007 smoky px puncheon et un 23 ans 1997 virgin wood. ce 13 ans 2007 constitue une formidable preuve de la maitrise du travail de l'orge tourbée par benriach, première distillerie du speyside à avoir proposé des single malts tourbés. a la dégustation, les notes gourmandes (crème au chocolat, miel) et fruitées (mandarine, abricot sec) s'allient avec l'influence riche du pedro ximenez (noix du brésil, noix de pécan), le tout enveloppé d'une tourbe subtilement fumée et végétale qui apporte une grande complexité. embouteillé à son degré naturel, ce single cask d'un grand raffinement prouve que les grands single malts tourbés du speyside n'ont rien à envier à leurs cousins d'islay. un nectar ! - Pays d'origine : Ecosse

Les whiskeys dingle sont avant tout marqués par l'influence de l'environnement exceptionnel de la péninsule du même nom, aux confins de l'europe, et de son climat océanique. produits avec une eau tirée d'un puits, d'une extrême pureté, lentement et intégralement à la main grâce au savoir-faire unique des maitres distillateurs et de chais, non filtrés à froid, ce sont des whiskeys fondés sur l'harmonie des sens, le travail et l'exigence. parmi les toutes premières craft distilleries d'irlande, dingle arrive enfin en france, avec des expressions triplement distillées d'un grand raffinement. la gamme d'éditions limitées single malt batch constitue le coeur de la collection de whiskeys dingle depuis sa création. triplement distillés à partir d'orge maltée uniquement, au fur et à mesure des releases, avec des vieillissements différents selon les expressions, elle a permis de faire découvrir la grande richesse des chais de la distillerie et le savoir-faire de ses équipes. ce batch 5, le premier disponible en france, a été réalisé à partir d'un assemblage de jus provenant d'ex-fûts de bourbon, de px et de madère. il révèle de façon très agréable l'influence de chacun de ces fûts, avec notamment des notes de vanille, miel et caramel provenant du bourbon, mais aussi des flaveurs d'épices et de raisins secs brûlés au soleil ainsi que la sucrosité issue des ex-fûts de px et madère. un whiskey doux, profond et d'une belle longueur, à ne pas manquer! - Pays d'origine : Irlande

La carafe classique louis xiii est, depuis 1874, l'expression absolue d'assemblages les plus raffinés contenant jusqu'à 1200 eaux-de-vie, issues du cru de grande champagne. les eaux-de-vie élaborées à partir de cépages cultivés en grande champagne, le premier cru de la région de cognac, sont soigneusement sélectionnées et assemblées au fil des années pour créer le cognac que renferme chacune des carafes classiques louis xiii. La qualité du notre terroir et la maîtrise du temps sont au cœur même de notre cognac louis xiii. chaque goutte est le fruit d'un savoir-faire séculaire transmis de génération en génération, d'un maître de chai à l'autre. Les eaux-de-vie sont lentement vieillies dans des fûts de chêne gros grain issu principalement des forêts du limousin. Chaque gorgée est un véritable voyage dans le temps. fabriquée en cristal depuis des générations, l'emblématique carafe louis xiii est soufflée à la bouche par les plus grands maîtres-verriers. la carafe louis xiii est dotée d'une puce nfc intégrée dans le bouchon en liège, permettant aux clients d'accéder à la louis xiii society, un club privé dont les membres peuvent pro?ter d'un contenu exclusif, ainsi que d'expériences et de services personnalisés. avec des notes et des arômes évoquant la myrrhe, le miel, la rose séchée, la prune, le chèvrefeuille, la boîte à cigare, le cuir, la figue et le fruit de la passion, louis xiii a le parfum des eaux-de-vie d'exception. L'arôme du temps. Pays d'origine : France