Ce 100% Separavi, cépage autochtone Géorgien offre beaucoup de légèreté, il désaltère avec son fruit de bel gourmandise le tout avec des tanins bien arrondis et fins. Cela permettra de s'ouvrir à des accords sur des charcuteries artisanales ou un large panel de plats d'été, mais aussi sur des plats plus audacieux tels qu'un thon rouge grillé. Une superbé découverte qui a charmé tout le commité de dégustation à l'eveugle ! 

Issu d'un terroir remarquable du Sud de l'Ardèche, au pied du Massif du Coiron, ce vin du Rhône marque par sa fraîcheur et son fruit. Bio et bon à la fois, cette très belle réussite de la Maison M. CHAPOUTIER révèlera tout son potentiel à l’apéritif ou sur des plats exotiques.

Issu des meilleurs terroirs du Domaine Saget, nous avons craqué pour ce vin de Loire, généreux, élégant et très minéral ! À proposer dès l'apéritif, mais également avec vos plats de poissons.. Une belle bouteille qui vous impressionnera par sa fraîcheur intense et son fruité...

Ce 100% Zinfandel livre un jus suave, très glissant, aux tanins fins et à la matière gourmande, avec de fines notes de poivron rouge, de cassis et de baies noires. L'ensemble séduit immédiatement et pourra s'accompagner à table sur un panel large de plats d'été et même de desserts chocolatés. 

Appelé Roi des Vins et Vin des Rois , ce Vin Jaune offre une grande richesse et un équilibre remarquable. Vous serez subjugués par sa classe, sa finesse et son palette aromatique... Un vin à part, tellement savoureux qu’une multitude de plats se disputent ses faveurs : de la volaille au homard grillé, du Comté à la cuisine exotique…

C’est aux confins de ce terroir ensoleillé et protégé des vents, que naît ce vin corsé et concentré aux parfums de fruits mûrs, de cassis, de cerise et aux délicates notes épicées. En bouche, l’ampleur et la finesse des tanins apportent une structure et un équilibre complet. Impeccable ! Un sans-faute sur des plats de bœuf grillé ou de volaille rôtie.

Au service du domaine italien, pas moins de 2 œnologues mondialement connus : Alberto Antonini, ancien oenologue de la maison Antinori, et Roberto Cipresso. On comprend alors facilement le succès pour ce vin italien au fruité intense et à la bouche sensuelle !!! A servir avec des plats relevés et des viandes rôties...

Cette cuvée se dévoile dès les premiers instants avec un nez plein d'intensité aux notes d'agrumes, de silex et de fleurs blanches. Nous retrouvons un vin qui possède une grande rondeur, une fraîcheur remarquable et une superbe finale toute en vivacité ! C'est une cuvée qui s'accordera merveilleusement avec tous les plats issus de nos belles montagnes. 

Comment résister aux notes envoutantes et gourmandes de ce Pouilly-Fumé tout en fruit ? Zestes d’agrumes, fruits de la passion, fruits tropicaux… ce vin de Loire est indéniablement une bombe de fraicheur et de finesse, à accommoder sans retenue autour de plats de poissons et de crustacés. Une valeur sure !

Riche et complexe ce Pouilly-Fuissé est une petite pépite au meilleur prix ! Nous l'avons apprécié pour son équilibre et sa bouche marquée par la minéralité. Doté d'un belle finesse, sa puissance aromatique saura parfaitement s’harmoniser avec tous vos plats de poissons, mais aussi vos bouchées de foie gras ! 

Un Chenin qui affiche sans complexe un beau niveau de Fraîcheur. Marqué par ces senteurs d'agrumes il offre un profil frais et vibrionnant. Son croquant naturelle s'allie à une maturité assumée, une matière plutôt riche, ce qui le rendra tout aussi attrayant à l'apéritif que sur un service à table sur des plats de poissons grillés. 

Puissant et volumineux, ce Riesling Grand Cru Mandelberg va vous éblouir grâce à un côté fruité généreux et un équilibre fantastique ! Les élégantes notes de miel et de fruits confits s'opposeront magnifiquement à une acidité parfaitement maîtrisée. Ce vin sera sublimé accompagné de plats issus de la cuisine de la mer ou d'un risotto au safran !

Issus de vignes âgées de plus de 50 ans et situées en altitude, cette cuvée fait partie des vins confidentiels du Languedoc-Roussillon, catégorie un peu à part, qu’on se partage comme un secret entre épicuriens passionnés. Sous la trame minérale de ce blanc expressif, s’ouvrent des notes délicates de poire, de figue, de cédrat et de poivre blanc. A réserver pour sublimer vos plats de poissons.  

Une cuvée remarquable de Lambrusco au profil suave, délicatement aromatique et revigorant. Le nez vous transportera sous le soleil de Piacenza au coeur de l'Emilie-Romagne avec ses flagrances de fruits rouges sauvages et de roses. La bouche maintient une belle acidité, sans sucre residuel pour garantir une dégustation parfaite à l'apéritif ou même sur des plats d'été. 

Cette cuvée 2018 du Château de Taste, à la robe d’un grenat intense, est profonde et consistante. Le nez est intense et complexe. Il révèle des arômes de fruits mûrs relevés de notes boisées et épicées. La bouche aux tanins enrobés et soyeux, s’accompagne d’une finale aromatique et persistante. Ce Côtes de Bourg généreux saura à coup sûr vous ravir sur des plats de caractère!

Voici la cuvée en hommage au Grand père Pierre Badoz, fondateur du domaine des Roussots, qui a conquis nos experts durant la dégustation à l’aveugle en mêlant le caractère Jurassien et l’élégance Bourguignonne. Structuré et généreux, Dédicace à Pierre présente des arômes très expressifs de mûres et de griotte. Parfait pour accompagner vos plats de viandes ! Un régal !

Un vrai vin de copains ce Sauvignon blanc du sud de l'Espagne ! Tout simplement délicieux. Des beaux arômes de fruits exotiques comme le fruit de la passion et des notes florales. En bouche, léger et rafraîchissant à souhait. Un rapport qualité-prix bluffant ! Servez-le bien frais dès l'apéritif ou avec des plats simples, vous allez vous régaler !

Un indice de référence en Australie pour tous ceux qui partent à la conquête des vins australiens ! La bouche déborde de saveurs de fruits puissants (framboises, cassis, prune) et de subtiles notes de truffes et d'épices. Une bouche généreuse avec des tanins bien équilibrés et une finale longue et satisfaisante. Idéal avec des viandes rôties, un curry d'agneau ou des plats italiens !

Issu de vignes âgées de plus de 50 ans, ce Morgon fin et élégant présente des notes déjà complexes et évoluées de fruits rouges confits, de noyau de cerise et de fruits noirs. Si son prix est petit, son caractère est grand : Les Clochers est un réel plaisir en dégustation, et son corps robuste promet d’accompagner à merveille de très beaux plats de viande. Faites le goûter à vos proches, ils seront bluffés !

D'une belle couleur rouge sombre, vous allez adorer les arômes puissants de mûre et de cassis, relevés par des saveurs délicatement vanillées et de fleurs d'oranger. Délectez-vous de sa finale longue, crémeuse et délicate. Pour une parfaite dégustation, accompagnez-le de plats à base de veau, de sanglier rôti ou en ragoût... Une référence en vin portugais à ne pas manquer !!!

Frais et aromatique, ce vin blanc est dominé par des notes d'agrumes et des notes florales.  A l'apéritif, sur des plats méditerranéens, des fruits de mer ou encore un fromage de chèvre, il fera sensation! Encore un superbe rapport qualité-prix pour cet Alpilles blanc du Domaine de Valdition!

Minéral, vif, aromatique, rien de déçoit ni ne lasse dans cette cuvée indispensable pour vos petites et grandes occasions. Ses notes délicates de silex et de pamplemousse et sa jolie finale iodée rend ce vin blanc absolument parfait pour accompagner des coquillages, des fromages de chèvres ou des plats végétariens. Un rapport prix-plaisir comme on les aime !

Un blanc qui affiche sans complexe un beau niveau de maturité. Marqué par ces senteurs d'agrumes il offre un profil frais et vibrionnant. Sa pureté naturelle s'allie à une maturité parfaite, une matière cette fois plutôt riche, ce qui le rendra plus attrayant sur un service à table sur des plats de poissons, poêlés ou grillés. C'est une cuvée de pure gourmandise, irrésistible, à découvrir en urgence !

D'abord épicé et complexe avec ses notes de girofle, puis tendre et ample en bouche grâce à son agréable densité, ce très joli vin s'apprécie pour lui-même en apéritif ou accompagné de fromages de caractère, de foie gras poêlé, de tajines ou de plats relevés comme ceux de la cuisine Thaï. Epicé et dense, ce grand vin se déguste pour lui-même ! 

Cette cuvée du célèbre Château Puech-Haut, version blanc, est à connaître. Ses arômes de fruits frais, sa bouche tendre et suave, riche et longue, saura accompagner vos meilleurs petits plats. Il en a dans le ventre ce vin du Languedoc, on croque avec délectation dans sa chair fruitée et gourmande et on en redemande !

Avec ses notes citronnées et sa trame  minérale ciselée, ce blanc 100%, sur ce millésime 2020, propose une dégustation parfaitement équilibrée . Ce Riesling, racé et nerveux de la Maison Lorentz sublimera à merveille vos apéritifs, vos plats de poissons, ainsi que vos plateaux de fruits de mer.  En véritable vin blanc tout terrain, il acccompagnera également de la meilleure des manières la traditionnelle choucroute alsacienne ! 

Cet Abymes du prestigieux domaine Jean Perrier et fils s’ouvre sur un nez intense d’amande fraiche, d’aubépine et d’agrumes. Vive et ronde, cette cuvée de Savoie est pleine de fraicheur et d’élégance, et accompagnera au mieux vos apéritifs, poissons où plats montagnards ! A coup sur un moment de plaisir assuré !

Voici une bouteille qui est sortie du lot lors de la dégustation à l’aveugle ! Stecia nous a particulièrement surpris par son étonnante complexité et sa belle concentration. Avec ses notes intenses de mûre et de réglisse qui laissent place à une bouche riche de nuances poivrées et chocolatées, ce vin rouge sera l’allié idéal pour accompagner des plats en sauce. Une réelle pépite à un prix bluffant !

Un Apremont encore une fois pas comme les autres qui détonne par la fraîcheur de ses arômes d'agrumes exubérant ! Tout en minéralité, il offre également quelques notes miellées ce qui lui confère une gourmandise remarquable. Pas loin d'être la cuvée parfaite pour démarrer un repas au tour d'un apéritif ou pour accompagner plats savoyards ou poissons nobles !

Iodé et minéral avec ses nuances de pierre à fusil, il se montre sec, vif et léger en bouche, sur une rondeur et une discrétion typique des grands bourgognes premier cru. Boisé avec délicatesse, au service de la finesse, sa grande harmonie entre le corps et l’acidité lui permet d’accompagner nombre de plats : des fruits de mers à la poularde de Bresse en passant par les cuisses de grenouille, tout lui va !

Ce blanc fait de vraies étincelles en bouche... Nous en sommes restés sans voix ! Du fruit, de la fraîcheur et une belle vivacité. Une pointe d'agrumes qui lui donne une belle amplitude et une minéralité toute en finesse. Un vin blanc parfait pour l'apéritif, à servir frais, ou bien sur des plats de volailles en sauce. Avec une telle élégance et un tel savoir-faire, ce vin blanc mythique du Languedoc-Roussillon vous séduira dès les premiers instants !

Un Crémant de Bourgogne haut de gamme qui rime avec prestige ! Gourmand et complexe avec son nez de tarte au citron meringuée et de fruits blancs évoluant vers l’acacia et le miel, il exalte littéralement en bouche dans un halo de fraîcheur avec ses notes d’agrumes confits et de pain grillé. Un effervescent harmonieux et persistant qui fera la part belle à vos apéritifs et plats à base de poisson !

Le groupement des Vignerons de Bel Air c’est avant tout un amour du terroir, une passion pour redonner à la région du Beaujolais toutes ces lettres de noblesse et une dévotion pour des vinifications dans l’air du temps ! Moderne, aérien, sur le fruit et la souplesse, ce Moulin à Vent se veut accessible, distingué, gourmand et au plaisir immédiat ! Pas de chichis ici, mais une structure qui révèlera des plats simples, classiques ou épicés. Un véritable Coup de Cœur de l’appellation !

La culture des pommiers du domaine est agréée sans pesticide et sans désherbage chimique. Découvrez  un cidre doux mais sans tomber dans une forte sucrosité, bien au contraire ! On découvre le bon goût de fruits, des bulles très légères. A déguster avec tous vos plats, vos galettes salés (galettes de sarrazin) comme avec des crèpes sucrées

Dans la gamme Nobles Rives, voilà une petite pépite à ne pas manquer. Coup de cœur de nos experts en dégustation à l'aveugle, on découvre dans ce Saint-Joseph la Marsanne dans un style sur la finesse, la richesse, tout en gardant sa fraîcheur et son fruité. Nul doute, c'est la cuvée idéale à marier à vos plats de poissons. 

L'Altesse sous son plus beau visage sur les coteaux argilo-calcaires de Chapareillan en Isère ! Cette Roussette témoigne de ces magnifiques conditions en dévoilant un vin flatteur et racé au nez exotique et à la bouche opulente et élégante. L'ensemble est salin et nous offre une finale sur de beaux amers, parfait pour accompagner vos apéritifs, repas autour de viandes blanches ou de poissons, et bien entendu tous vos plats montagnards ! 

Dans sa robe jaune à reflets verts, on retrouve un riesling vif et racé aux notes de pêche et d'agrume que l'on repère également au palais avec une longue persistance en bouche. Vin d'Alsace par excellence, le riesling accompagnera indistinctement les mets les plus raffinés. Incomparable sur des poissons et fruits de mers, sa puissance ne redoute pas les plats asiatiques et il reste aussi inséparable de la traditionnelle choucroute. En somme, l'allié parfait des plus fins gastronomes !

Très intense, le nez est d'une incroyable finesse, fraîcheur et vitalité. On y retrouve notamment de très fins arômes de poivron, de violette et de poivre noir. En bouche, on découvre avec plaisir une matière souple, une forme de légèreté, d'élégance, à déguster légèrement rafraîchi à 14-15°C, il s'ouvrira ainsi à des accords sur des charcuteries artisanales mais aussi sur des plats plus audacieux tels qu'un thon rouge mi-cuit au sésame.

Le Domaine Zusslin fait partie de ces Domaines alsaciens qui se battent pour redorer le blason du Sylvaner. Et quel meilleur exemple que cette cuvée pour faire taire tous ses détracteurs ? Le rendu est magnifique : c'est un Sylvaner riche, velouté, sec mais aromatique. Corsé, il a gardé sa capacité à être bu seul ou accompagné de nombreux plats. A découvrir sans attendre !

Si vous êtes un amateur de pépites et d’expression pure du terroir, les vins de Lucien Crochet ne peuvent que vous faire saliver. A travers cette cuvée aux notes délicieuses de yuzu, de cassis, de fruits à chair blanche et sa finale minérale, ce domaine confidentiel nous confie un bel échantillon des merveilles de cette grande appellation. Un régal sur des plats de poisson !!!

Dans un profil juteux et gourmand, sur la griotte, le Maranges Premier Cru Clos de Loyeres 2020 accommode une superbe matière première avec un boisé flatteur. C’est un très joli vin soyeux, de demi-corps, élaboré dans une recherche d’exaltation du fruit et d’un velouté de texture. Cette cuvée de charme est parfaitement bien destinée aux plats de saison. 

La pena 2018 récite toute la fraîcheur de son terroir méditerranéen. Ces parcelles situées sur des terroirs variées, offrent ainsi des raisins plus sapides et croquants. Un caractère parfaitement exprimé dans cette cuvée joyeuse, où le fruit glisse, dans une trame précise, souple, juteuse et moderne. Appréciez-le sans attendre sur des tapas ou des plats simples, une volaille rôtie par exemple. C'est un bonheur de rouge Epsangol !

D'une couleur rouge grenat, Kattalin 2018 dégage un bon équilibre au nez entre le fruit et les notes florales. L'attaque en bouche est très agréable, les tanins sont élégants, on ressent des notes épicées, le fruit noir, toujours à travers un bel équilibre. Ce rouge intense sera le camarade de nombreux plats à base de viande pour un mariage des plus réussis!

Le Domaine Rotier signe un grand vin blanc moelleux très concentré, opulent et complexe. Il offre des arômes d'abricot, de figues, de coings. Toujours bien équilibré et sans aucune lourdeur, le vin est capable d'une longue garde tout en étant déjà très agréable dans sa jeunesse. Superbe en carafe, il se sert à 10-12°C. S'il fait merveille en dehors d'un repas, il accompagnera parfaitement de nombreux plats!

Emilia est la cuvée IGP rouge du Domaine des Féraud. C'est un vin de tous les jours, épicié et fruité, qui fait preuve d'une belle élégance. Il est fidèle à la conviction du Domaine qui conçoit tout à fait qu'un bon vin peut être un vin à un prix tout à fait abordable. Le nez est frais, la bouche est franche et souple, les arômes sont gourmands. C'est un vin qui s'accordera parfaitement avec des plats épicés, des rôtis, mais aussi le chocolat noir.

Après une macération de 10 jours en cuve, ce Salento est le fruit de l'extraction de doux arômes d'épices et de cerises noires. Il est intense et corsé au nez, avec des notes de pruneaux de cerise et de romarin, ainsi que des notes vanillées. En bouche, c'est un vin doté d'une douceur et d'une gourmandise qui ne laissent pas indifférent, il est en somme équilibré et facile à boire. Il s'accorde très bien avec des plats à base de viande rouge, tajines ou sur des fromages affinés.

Une IGP qui en a sous le pied ! Vous serez surpris par sa matière, sa précision, tout son fruité et sa belle fraîcheur ! Le tout est superbement équilibré dans un ensemble très gourmand. A l'apéritif entre amis, à l'improviste ou bien pour accompagner vos plats les plus raffinés, découvrez cette belle cuvée sans sulfites, idéale pour avoir la forme le lendemain d'une soirée arrosée !

Traditionnellement, le Gewurztraminer est servi à l’apéritif ou en accompagnement de fromages forts. Mais avec son nez de pêche, de rose délicate et d’épices douces ainsi que ses arômes prononcés de fruits exotiques, cette cuvée bio s’accorde également à merveille avec des foies gras ou des plats de cuisine du monde. Sa bouche fraîche, bien équilibrée, sans lourdeur ni sucres excessifs offre un Gewurztraminer finement parfumé, à prix tout aussi gourmand !

Extrêmement séduisant avec ses notes de fruit mûrs, d’épices douces et de réglisse, ce Saint-Joseph harmonieux et satiné est une pure merveille capable de sublimer vos plus beaux plats de viande rouge et de ravir vos amis amateurs de bonne chère. Grâce à sa fraîcheur et à sa complexité aromatique, vos repas entre gourmets-épicuriens vont prendre une saveur magnifique.

Particulièrement abouti à travers sa belle couleur rubis, ce rosé offre une belle espression de saveurs fruitées avec des notes de bonbon anglais, de petits fruits rouges. L'attaque en bouche est souple avec une belle fraîcheur aromatique. On retrouve beaucoup de velouté, accompagné d'une acidité équilibrée. A déguster sur de nombreux plats, ce Kattalin 2020 est une magnifique découverte pour un moment 100% plaisir !

Cépage noble par excellence, le Pinot Noir travaillé par la Maison Ehrhart exige de la rigueur et une production maîtrisée. Il produit, sous le climat alsacien, un vin gouleyant et fruité, à la robe rubis étincelante, pour répondre à la demande d’un vin rouge souple aux tanins fondus et soyeux. Ce Pinot Noir de la Réserve Particulière d'Ehrhart ne redoutera pas les pièces de bœufs ou les plats en sauce ! 

Un fois encore, le domaine Sérafin nous fait découvrir par cette superbe cuvée ce que la Côte de Nuits a de mieux à nous offrir! Doté de tanins souples et fondu, néanmoins bien présents, ce Chambolle-Musigny Les Baudes présente un équilibre subtil entre puissance aromatique et souplesse. Il saura défier le temps avec prestance pour accompagner à merveille vos plats. une pépite à se procurer! 

Ce Champagne Blanc de Noirs composé par le Duo Clément Pierlot et Thierry Gasco est taillé pour accompagner des plats de haute volée. Avec comme base la vendange de l'année 2016, travaillé en majorité avec du Pinot Noir et complété par du Pinot Meunier est enrobant, gourmand, et parfumé. C'est un Champagne réconfortant qui sera l'allié parfait pour célébrer les grandes occasions que la vie offre !

Cette cuvée Val de Dieu fait office de référence incontournable dans la région ! Sur ce millésime 2016 dantesque et déjà prêt à être dégusté pour les plus impatients, la bouche foudroyante et crémeuse va faire un malheur ! Le bal des arômes très fins et complexes laisse place à une bouche volumineuse et une puissance maîtrisée et précise des tanins qui n'en finit plus... Une merveille à Châteauneuf qui se mariera à la perfection à une gastronomie traditionnelle de plats en sauce !

Tout comme Joe Czerwinski, cette cuvée a fait partie de nos coups de cœur lors de notre visite au salon Wine Paris. Avec ses notes de petits fruits rouges et noirs, ses épices douces et son boisé léger, ce Corbières nous a enchanté à la dégustation et nous a donné envie de nous projeter sur des plats de viandes de caractère comme de l’agneau ou du gibier. Un vrai vin de terroir qui ne manque pas de finesse !

François Chidaine considère la vigne comme un humain...Il ne faut pas l'emprisonner et toujours être respectueux vis-à-vis d'elle. Issu d'une parcelle historique du domaine, découvrez un vin tendre complexe, au léger sucre résiduels, d'une grande finesse et aux arômes fruités très délicats. L'expression du Chenin blanc à son état pur...Il s'accordera à merveille avec des plats épicés type asiatiques et des desserts aux fruits. Une très belle bouteille à offrir !

Issue de vignes presque centenaires, cette cuvée est un véritable hommage au terroir des Côtes du Roussillon. Minéral, fruité et riche, ce vin blanc est une petite merveille en accompagnement de plats venus de la mer et un rapport qualité-prix absolument bluffant. On comprend mieux pourquoi à chaque millésime, cette cuvée récolte les honneurs de Robert Parker ! Le blanc de gastronomie rêvé, sans se ruiner !

Dans sa robe jaune clair aux reflets verts, ce Pinot Blanc 2020 sec et frais révèle des arômes de pêche blanche, d'amande. Avec un parfait équilibre aromatique et gustatif, cette cuvée trouvera une juste harmonie avec un grand nombre de plats : ce Pinot Blanc 2020 au superbe rapport qualité/prix est une valeur sûre pour tous vos moments conviviaux! 

François Brossolette produit ce superbe blanc de blancs aux bulles fines et persistantes à partir de ces quatorze hectares de chardonnay. La cuvée Dame Nesle sera particulièrement efficace à l'apéritif ou sur des plats de poissons. Régulièrement récompensée, cette cuvée a conquis nos sommeliers dès la première gorgée. A découvrir !

Cette cuvée est issue d’une parcelle acquise par la famille Huet en 1928 à la suite d’un coup de cœur. Une grande idée puisque cette parcelle historique est devenue aujourd’hui l’une des incontournables de l’appellation et cette cuvée le Haut-Lieu l’un des demi-sec les plus réputés de Loire. Son nez flatteur, son équilibre délicat et sa persistance aromatique sublimeront les plats en sauce et la cuisine exotique. Une pure merveille !