La Maison Ferraton est l’une des signatures les plus prisées de la Vallée du Rhône et elle excelle avec cette véritable réussite sur cette cuvée BIO ! Ce vin à l'amplitude admirable, particulièrement expressif dans sa jeunesse et capables de vieillir à merveille, est un petit bijoux ! A l'aveugle il a bluffé tout nos sommeliers par son éclat, sa fraîcheur et son rapport qualité prix irrésistible ! Ses tanins veloutés, son côté croquant déjà pleinement épanoui, le rendent extraordinaire ! Une très belle cuvée à déguster sans plus tarder pour le bonheur de vos papilles !

Cette Indian Pale Ale fait partie de la gamme proposée par les Brasseurs Savoyards : une gamme plus pointue et encore plus en phase avec le savoir-faire de la fabrication artisanale de bières.  Conçue pour être plutôt légère, cette IPA se démarque effectivement par sa délicatesse : le degré d’alcool reste maîtrisé, le houblon est surtout utilisé pour mettre en avant un profil herbacé, quant à l’amertume elle reste imposante sans être trop prononcée. Bref, une IPA dans la pure tradition anglaise !

La Maison Ferraton est l’une des signatures les plus prisées de la Vallée du Rhône et elle excelle avec cette fabuleuse cuvée entrée de gamme ! A l'aveugle parmis de nombreux autres de l'appellation il a bluffé tout nos experts par son rapport qualité prix irrésistible ! Ses tanins, son fruité, en font une cuvée à déguster sans plus tarder ! Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 (RVF) et noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2019...

Acheté sur un coup de cœur en 1972, le domaine a été restructuré pour devenir un incontournable de l'appellation Bandol. Soucieux de l'environnement, le domaine est certifié bio et n'utilise aucun pesticide de synthèse, vendange manuellement et travaille sans levure ajoutée lors de la vinification. Le rosé 2020 du domaine a un nez complexe de fruits exotiques, d'agrumes et de rose printanière. Une attaque ample ouvre sur un palaiscertes structuré mais qui reste velouté et frais. Beaucoup d'équilibre entre gras, tonicité et fruité. Un superbe Bandol rosé !

Ce rhum vieux est issu d’une canne monovariétale unique au monde, aux subtils reflets bleu violacés et aux arômes incomparables d’agrumes. L’édition collector Canne Bleue Rhum Vieux 2020 est le fruit d’un assemblage des meilleures Canne Bleue (aux comptes d’âges de 3 à 11 ans) vieillies en fûts de chêne américain et ex-Bourbon. Une fois encore, cette cuvée offre expérience gustative inédite ! Pur, sur glace, ou en cocktail, ce Rhum aux notes gourmandes de cannelle, de moka et de fruits confits est une merveille à découvrir sans plus attendre !

Une mousse fine et abondante est présente au service. Cordon fin et persistant. Le nez est fin et floral mais aussi très expressif et puissant avec une certaine finesse. Une touche toastée, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs. L'attaque en bouche est franche, on retrouve une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel et de brioche. La finale est agréable avec une longueur tout à fait respectable que l'on retrouve sur de nombreux Champagne. Voilà une bulle à prix canon à découvrir sans attendre ! 

Quand il a hérité des vignes de son père Arnaud Mortet a décidé d'assembler les raisins de ses cinq parcelles de Gevrey-Chambertin pour n'en tirer qu'une seule cuvée ! Quelle brillante idée : On ne peut que s'incliner et succomber au charme de ce nectar vinifié avec précision. La bouche gourmande et croquante, au parfum de fruits rouges frappe votre palais avec fracas et vous laisse sans voix ! Une belle réussite dans ce millésime de garde, mais néanmoins prêt à être dégusté !

Acheté sur un coup de cœur en 1972, le domaine a été restructuré pour devenir un incontournable de l'appellation Bandol. Soucieux de l'environnement, le domaine est certifié bio et n'utilise aucun pesticide de synthèse, vendange manuellement et travaille sans levure ajoutée lors de la vinification. Le rouge est obtenu essentiellement à partir des vignes de Mourvèdre, dont le rendement ne dépasse pas les 30-35 hl/ha, le reste de l’encépagement étant surtout constitué de Grenache et d’un peu de Cinsault. Ce vin présente une belle robe sombre, un nez puissant et sauvage qui associe des notes de réglisse, d'épices et de fruits noirs. 

Ce Maranges 1er cru est doté d'un superbe équilibre entre son acidité juste, ses notes épicées et fruitées, et ses tanins lisses et chaleureux. C'est un vin bien présent, fondu et d’une vinosité intense. Il s’impose avec un grand naturel sur les volailles et les viandes rouges, notamment dans leurs variantes exotiques et épicées, auxquelles sa belle vinosité poivrée donne la réplique avec brio. C'est une valeur sûre, une réussite de la maison Clavelier, qui, sans hésiter, plaira aux amateurs de 1ers Crus de la Côte de Beaune ! 

Très racé, ce millésime du Domaine de Chevalier se pare d'une belle robe d'un rouge foncé intense. Il développe un nez aromatique d'une grande fraîcheur, charmeur et attrayant.. Après une attaque soyeuse et gourmande, il laisse place à une chair fruitée délicieuse, enrobant une belle structure dense mais sans agressivité. Tout en finesse et accompagné d'une belle fraîcheur minérale, on retrouve à travers ce 2016 la qualité soyeuse et charnue du 2010 associée à la superbe structure du 2005. Les amateurs de Graves ne pourront pas lui résister!!

Le Belemnite est un fossile qui prospère au milieu des vignes d'Altesse du Domaine Blard, et s'avère être l'ancêtre de la seiche. Il fallait bien un nom de cuvée qui détonne pour qualifier cette Roussette d'exception. D'une grande finesse, elle offre au nez des saveurs de fruits jaunes et de fruits exotiques. La bouche est pleine, suave, le coing et les fruits confits se mêlent avec précision dans un ensemble chaleureux, sans lourdeur, tout en longueur ! Absolument merveilleuse, elle possède encore quelques années de garde devant elle.

Chandon Garden Spritz est élaboré à partir du vin effervescent Chandon Argentina, associé à une liqueur d’écorces d'oranges amères, d'herbes et d'épices. Les oranges de variété Valencia, sélectionnées pour leur goût unique et leur équilibre parfait entre l’acidité et sucrosité, sont cultivées dans une ferme familiale située à Entre Ríos et sont pelées à la main. Les adeptes de mixologie vont se régaler à l'apéritif grâce à cet effervescent frais et délicieusement amer, sans arômes ni colorants artificiels : c'est le nouveau cocktail de l'été !

La famille Clarendelle s'agrandit avec l'un de ses nouveaux nés... Clarendelle Médoc puise également toute son inspiration dans la qualité, l’élégance et l’harmonie de la famille des vins de Domaine Clarence Dillon, propriétaire du prestigieux Château Haut-Brion. Avec une belle robe sombre, on retrouve une fraîcheur fruitée en bouche. Avec une belle structure tannique, l'équilibre est ample et puissant. Promis à un bon potentiel de garde, découvrez sans plus attendre ce grand millésime de Clarendelle Médoc!

Située aux environs de 300 et 500 mètres d’altitude, entre montagnes et plaines, au cœur du Bugey, cette exploitation de Cerdon pratique des méthodes ancestrales permettant d’obtenir, à chaque étape, un produit naturel et authentique. Avec sa couleur rosée très flatteuse, cet effervescent demi-sec réussit l’équilibre harmonieux des acides et des sucres résiduels, pour mieux laisser valser les arômes de fruits rouges, sans aucune lourdeur. Acidulé et fruité, ce vin sera le compagnon idéal de vos apéritifs ou pour accompagner vos plus beaux desserts !

D'une robe intense et sombre, presque noire, le nez révèle des arômes gourmands de fruits bien mûrs, de cerise noire, puis des notes de grillé et de torrefaction. Le palais montre une belle tenue : rond en attaque, il allie une puissance contenue, sans dureté, à un fruit persistant. La maturité se traduit tout au long de la dégustation par un côté onctueux, voire crémeux, qui se conjugue avec une trame tannique dense : on a affaire à un vin de garde de grande classe, puissant et d'une grande finesse, qui commence seulement aujoud'hui à réveler tout son potentiel.

Issu d'un assemblage de vins vieilli 20 mois en fût, le Vintage 2017 révèle LE style Taylor’s sans compromission, élégant et précis. La Quinta de Vargellas a imprimé sa signature de violette qui enveloppe le vin d’un voile parfumé, on trouve des notes discrètes de terroir rappelant les agrumes, les herbes sauvages et le ciste à gomme. Le nez est encore réservé et discret, mais la profondeur et le potentiel sont remarquables ainsi que des signes de complexité qui se révèlent avec le temps. A réserver dans sa cave, il révèlera d'ici quelques années tout son potentiel, patience ! 

Afin de marquer les 400 ans de présence à Saint-Emilion de leur lignée familiale, le domaine a décidé d'honorer Nelly Gurchy (fondatrice de Laroze en 1882) et Andrée Gurchy qui reprit le domaine et en assura la pérennité. Sans elles, l'histoire du domaine aurait été différente... Vinifié comme Château laroze, Lady Larose (née en 2009), date du premier millésime, est un hommage à ces femmes. La pureté et la fraîcheur de ses arômes accompagnent une bouche harmonieuse et suave.. Avec une longue finale agréable, ce Saint-Emilion Grand Cru est une vraie gourmandise!!

Le Château de Chamirey est sans nul doute le Domaine référence de cette appellation phare de la Côte Chalonnaise qu’est le Mercurey ! On ressent d’ailleurs, tout le travail et l’expérience de la Maison dans cette cuvée La Mission vinifiée avec charme et puissance ! Ce vin présente une belle robe or blanc avec de légers reflets verts. Au nez, c'est riche et équilibré. En bouche, le vin est ample et complexe avec des notes minérales et fruitées. Ce vin Blanc de Bourgogne 2018 à son apogée, mettra en valeur avec panache vos poissons frais et crustacés !

Voilà un Fleurie d'exception signé du domaine du Mont Verrier, qui reflète à merveille le caractère délicat et féminin que l'on associe souvent à cette appellation. Issu du climat La Tonne, coteau d’exception de granit rose orienté Est-Sud et balayé par le vent du nord, les vieilles vignes de gamay murissent lentement et développent des arômes intenses. Ses tanins fins et souples lui apportent une bouche à la fois gourmande et très délicate, qui fait sans aucun doute de ce Fleurie un allié de taille pour vos plats de volaille, en toute occasion ! 

Souvent moins connue du grand public que ses appellations voisines de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, les Saint-Aubin méritent toutefois une attention toute particulière. La famille Roux œuvre depuis trente ans à la notoriété de l'appellation Saint-Aubin en produisant des Crus d'une grande qualité et d'une pureté sans faille. Ce Saint-Aubin 1er cru Combes au Sud 2018 nous offre un incroyable moment de dégustation, parfaitement équilibre entre le fruit et la minéralité. 

Alors que les liqueurs de sapin sont habituellement fabriquées sur la base d’une simple macération d’alcool, de sucre et de bourgeons ou même branches de sapin, cette distillerie met son savoir-faire au service d’une liqueur raffinée selon la recette de Deniset-Klainguer, une liqueur légère et veloutée. Elle est issue d'un protocole en 2 étapes complexes: une distillation minutieuse de plantes rigoureusement sélectionnées et une macération de bourgeons de sapin et de sucre. A consommer fraîche et sans glace, dans un petit verre à liqueur en fin de repas.

Au nez, on retrouve un arc d'aromes de fruits noirs, de confiture de cerises, d'eucalyptus, des notes fumées et une petite touche raffinée de réglisse... un délice. Cette cuvée n’a rien à envier aux grands pays viticoles de la vieille Europe. La bouche déborde de fruits noirs et rouges, ponctuée de fraîcheur, une belle complexité et maturité et cette suavité juteuse, enveloppée, veloutée sans aucune présence boisée. Une découverte mais surtout une révélation dans ce pays viticole qui mérite toute notre attention !

Un Rhum Dominicain à consonance anglo-saxonne, voilà qui peut intriguer. Pourtant, ce superbe Rhum a été conçu dans la plus pure tradition sud-américaine : assemblé à partir de rhums dominicains âgés de 5 à 10 ans, filtré à froid, 100% pur jus de canne, sans ajout de sucre, etc. Sa particularité vient du fait qu'il a par la suite été acheminé dans la région de Speyside en Ecosse où une finition ultime dans des fûts de chêne américain ex-whisky tourbé Single Scotch lui fut apporté. Dès lors, vous retrouverez un excellent rhum au nez riche qui présente une bouche robuste et persistante et qui se termine par une finale complexe et harmonieuse. 

Issu d’une excellente bière spécialement élaborée pour être distillée, ce Whisky va passer de longues années dans des pièces ayant contenu du Macvin, Ratafia emblématique du Jura, à s’affiner, se colorer et prendre ses arômes caractéristiques. Sous l'oeil expert de Bruno Mangin, il est embouteillé sans manipulation, ni filtration à froid, afin de conserver toute la richesse des arômes et des saveurs issue de ce passage en fûts d’affinage. Les ingrédients, tout comme son mode d’élaboration, lui confèrent les senteurs du terroir Jurassien et en font un Pur Malt original d’une grande finesse.

Cette cuvée si facile à accorder ne vous décevra pas ! Cultivée en agriculture raisonnée certifiée, elle offre des arômes très fruités et épicés sans oublier un joli côté floral. Des vignes qui jouissent d’une belle exposition, avec des vents salutaires (mistral et tramontane) dans un environnement exceptionnel, entouré d’oliveraies, de pinèdes, de chênes et de vergers, qui donne aux fruits une saveur singulière. Cette Syrah fédératrice des Domaines Paul MAS propose un joli millésime ! Un vin gouleyant, facile à boire avec un excellent rapport qualité prix !

Les vendanges se déroulent sous un soleil radieux, représentatif de ce millésime chaleureux. Les baies ramassées sont plutôt petites et aux peaux épaisses. Elles libèrent une très belle couleur intense et présentent un joli fruit croquant et généreux, ainsi que des tannins soyeux et raffinés. Ce millésime 2018 du Château d'Issan est marqué par l'intensité et la précision du fruit de ses Merlots qui lui donne une attaque irrésistible. Il se développe ensuite sur le sérieux du Cabernet de ce grand millésime, qui n'est pas sans nous rappeler les fameux 2016. Un très beau Margaux d'une grande élégance.

Un blanc avec un bel équilibre entre l'ampleur aromatique et la fraîcheur. Les vignes sont issues des sols argilo-calcaires avec galets roulés, qui ont la particularité de restituer aux grappes de raisin la chaleur emmagasinée au cours de la journée et assurer la parfaite maturité des raisins. Au nez très expressif, le vin exprime des notes d'abricot et d'acacia soutenue par une touche minérale. En bouche, rond et gras avec une fraicheur toujours bien présent. Le Viognier apporte ici toute son ampleur aromatique sans lourdeur. Un vrai bonheur en bouche !

Le domaine Sena situé au coeur de la vallée de l'Aconcagua bénéfice d'un climat méditerranéen tout en culminant à 6956 mètres. Ce qui explique le fruité et la fraîcheur intense des vins. Le premier millésime fût mis en bouteille en 1995 et depuis, cette cuvée n'a sans cesse d'époustoufler toute la presse internationale. Le 2019 est incroyablement élégant, subtil et harmonieux même à ce stade précoce. Il développe aux nez des arômes floraux, des notes d'écorce d'orange, une touche d'épices douces et une grande fraîcheur. La bouche est mi-corsée, homogène et pure, avec des saveurs piquantes et une texture soyeuse. Un vin impressionnant de pureté et d'harmonie !

Si vous êtes amoureux des carpaccios de Saint-Jacques, que la cuisine japonaise vous fait fondre ou que les barbecues n’ont plus de secrets pour vous, alors vous avez trouvé le rosé idéal pour accompagner les mets estivaux les plus raffinés ! Entre ses notes délicates d’agrumes et de fleurs blanches au nez et sa bouche gourmande de fraise, de fruits rouges et de pêche de vigne, ce Menetou-Salon La Montaloise est un régal pour le palais sublimé par une magnifique pureté. Une très belle cuvée à découvrir sans plus attendre !

Le domaine travaille entièrement en biodynamie depuis des années (sans label) les vignes centenaires offrent des redements faibles et ainsi des vins très complexes. En effet, le nez dévoile des arômes de mûres, de cassis, de cerises noires nuancé par de délicates notes florales, de pivoine, et une grande fraicheur réglissée. La bouche est fraiche, ample, révélant une aromatique racée et complexe. Concentré et mur, le vin n’abuse pas de ses atouts naturelles et cherche plutôt à briller par son bel équilibre, sa gourmandise et la noblesse de ses parfums : réglisse, fruits noirs écrasés, safran... Les bouteilles sont d'une rareté absolue, ne trainez pas. 

Le Barbaresco Albesani 2017 offre une personnalité parfaite. Son riche bouquet, composé de fruits rouges mûrs et d’épices souces, exhale une élégance unique. On goûte ensuite à une multitude d'arômes à la fois fruitées, boisées ou épicées, si bien entremêlées que le palais s’abandonne totalement pour el plus grand plasir du dégustateur… Souplesse, densité, on est bercé par cette finess et cette élégance de chair. Une prestance sans pareille ! Bravo pour ce percellaire de très haute voltige. Quelques flacons seulement sont disponibles à la vente en France.