Composition et terroir :Les vignes sont plantées sur des sols argileux.Cépage :Sauvignon Blanc et Sémillon pour ce vin blanc. Aspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est d'une belle couleur dorée.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Bordeaux Blancs Secs est sur les fruits : pamplemousse, citron et pêche.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Château d'Yquem est ample et présente une superbe longueur.

Ce vin est marqué par l' agrume du chardonnay, le fruit rouge du pinot noir et le fruit exotique. On y retrouve également des notes florales, épicées et grillées.  Superbe . . . 

Ce vin est marqué par l' agrume du chardonnay, le fruit rouge du pinot noir et le fruit exotique. On y retrouve également des notes florales, épicées et grillées.  Superbe . . .

Excellent rapport qualité - prix pour ce champagne premier cru du domaine Valentin.Composition et terroir :Très belle assemblage des 3 cépage champenois avec ce premier cru brut sélection de Jean ValentinCépage :50% Meunier, 15% Pinot Noir et 35% Chardonnay pour ce champagne brut SélectionAspect visuel :La robe de ce champagne brut Sélection est de couleur doréeCaractéristiques olfactives :Le nez de ce Champagne du domaine Valentin est largement ouvert, mêlant fruits secs et notes pâtissières.Attributs gustatifs :En bouche ce champagne du domaine Valentin est suave avec une attaque franche et bien fondue, toute en fraîcheur. Les arômes de fruits secs bien présent et d'une grande persistance.

La richesse du Grenache à faible rendement donne à « Canadells » son type de “vin de mer” et ses notes de garrigue sèche et odorante, Le Macabeu lui apporte la vivacité, Le Vermentino des notes de fruits secs ou grillés et la Roussanne son coté exotique.Un blanc typé et puissant.

Composition et terroir :Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires.Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne est de couleur or claire.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin d'appellation Beaune est sur les fruits secs et fleurs blanches.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du domaine Louis Latour est charnu et souple.

La spontanéité du caractère de ce Champagne Brut en fait un champagne plaisir ! Ce champagne est le fruit d'une longue maturation, parfaitement équilibrée avec sa fraîcheur. De quoi accompagner vos apéritifs mais aussi vos repas ! Composition et terroir :Le vignoble est l'un des plus important de Champagne et la coopérative à fait de Champagne Castelnau sa marque phare. Les terres de production sont situées au coeur de la ville de Reims.Cépage :Le champagne Brut Castelnau est composé de 82 % de Pinot Noir et de 18 % de Pinot Meunier.Aspect visuel :La robe de ce champagne brut couleur or avec de fines et vives bulles.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce champagne est sur la fleur blanche et le fruit.Attributs gustatifs :Le champagne Brut Castelnau offre une bouche fraîche mais douce. avec une velle longueur.

Un magnifique Condrieu de la maison Chapoutier !Composition et terroir : L'appellation Condrieu représente 130 hectares de vignes aux alentours de la ville Condrieu, dans la vallée du Rhône.Les vignes de ce Condrieu Invitare du domaine Chapoutier évolue sur des sols composés de schistes et de granites qui donnent au vin une belle puissance aromatique, de fraîcheur et de minéralité. L’élevage, de 8 mois environ, se fait sur lies pour préserver la fraîcheur et sous bois pour apporter de la complexité à ce grand Condrieu.Cépage :Ce vin blanc est composé à 100% de Viognier.Aspect visuel :Une belle robe de couleur or soutenu avec des reflets verts pour ce vin du Rhône millésime 2021.Caractéristiques olfactives :On ressent des arômes fruités, tel que le fruit exotique et le fruit blanc, au nez de ce blanc du Domaine Chapoutier.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est rond, suave, ample, très long en bouche, avec une pointe vanillée en fin de bouche.

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc d'appellation Ermitage de la région viticole du Rhône appelé L'Ermite.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire L'Ermite blanc se situent sur des sols granitiques.CÉPAGE :Marsanne pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est jaune paille.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Ermitage dévoile des notes de vanille, d'amandes et de fruits secs.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Ermitage est rond et équilibré en bouche. 

C'est un vin de terroir sans concession, très enlevé, plein de jeunesse et de fraîcheur. C'est le fruit des vignes de plus de 50 ans. Extraordinaire persistance en bouche.Vinification traditionnelle.

Le nez est floral et élégant. En bouche, son fruit est bien mûr et développe de belles saveurs, avec des tanins  bien cadrés. Une finale bien affirmée. Une bouteille à garder longtemps. 

Le nez est intense avec une belle complexité aromatique, dominée par des notes de fruits frais, de fleurs blanches et d' épices. La bouche est pure et fine, toujours sur le fruit, avec une finale minérale.

Un nez splendide, profond et plein de complexité aromatique. On y retrouve des notes de fruits noirs et de poivre. En bouche, on retrouve toute la puissance du fruit. La finale est d'une longueur incroyable. Fabuleux . . .

L’une des référence de la très grande Maison Delas, ce vin rouge Crozes Hermitages Les Launes est dominé par le fruit avec une belle structure tannique.Composition et terroir : Les vignes de l’appellation Crozes-hermitage sont aérées par le Mistral, exposées plein Sud en coteaux sur des sols granitiques de cailloux roulés faisant suite à ceux de l'Hermitage. Les raisins sont vendangés manuellement. Une partie des vins est élevée en fût de chêne et le reste en cuve pour en garder le fruit tout en ayant une touche boisée.Cépage :Syrah pour ce vin du Rhône Crozes-hermitageAspect visuel :Une belle robe d’un grenat profond pour ce vin rouge du RhôneCaractéristiques olfactives :Le nez de ce vin rouge de la Maison Delas est sur des arômes de fruits noirs (cassis) et une note florale (violette) au second nez.Attributs gustatifs : En bouche ce Crozes-hermitage de Maison Delas est souple avec beaucoup de fruité et une belle structure tannique. La persistance arômatique de ce vin du Rhône est de bonne tenue. 2019 est un excellent millésime. Retour à la vente privée

La robe saumon est très pure et soutenue.Le nez dévoile des notes élégantes de fleurs et de fruits.En bouche, c¬íest un vin harmonieux entre le fruit charnu, une légère acidité et de la rondeur. On notera une jolie finesse aromatique.L'¬íensemble est fruité et bien structuré.

Composition et terroir :  Ce blanc de blanc 100% Chardonnay est un champagne pour toutes les plus belles occasions. Ce champagne illustre l’excellence de la Maison Besserat de Bellefon, plein d’élégance et de raffinement.Cépage : Chardonnay‚Ä®Aspect visuel : La robe est d’un jaune vif et clair, si spécifique aux champagnes blanc de blanc . Les bulles sont légères et vivaces  avec un cordon léger et discret.Caractéristiques olfactives : Le nez de ce blanc de blanc est complexe avec des notes d’agrumes et de fleurs (chèvrefeuille) et une touche d’arômes de grillé.Attributs gustatifs :  La bouche de ce champagne est ample et précise avec des nuages de fruits secs et de miel. La finale est fraîche, minérale et d’une grande persistance.

Robe rouge rubis profond.Le nez présente de la richesse et de la complexité. C est un vin riche en fruit et en minéralité.La bouche propose beaucoup d harmonie et des notes de fruits (mûres, cerises) et d épices (poivre, cannelle). Elle est puissante et équilibrée par la vanille et des tanins mûrs.

Vin issus d un cépage 100% Syrah à la robe rubis intense.Le nez dégage des arômes de petits fruits noirs (cassis, mûre), de violettes, et même de réglisse.En bouche, l attaque est souple et dominée par le fruit rouge. C est un vin assez minéral. La finale est longue et épicée.

Un joli vin rouge du millésime 2014 de la région des vins de Bourgogne, parfait pour accompagner vos repas ! Composition et terroir :Provenant de la région Côte de Beaune, ce vin de Bourgogne est obtenu à la suite d'un élevage en fûts de chêne d'une durée de 15 mois. Cépage :100% Pinot Noir pour ce vin rouge.Aspect visuel :Ce vin de Bourgogne du domaine Louis Jadot arbore une jolie robe couleur grenat. Caractéristiques olfactives :Le nez du Santenay Clos de Malte se compose d'une multitude d'arômes, notamment de baies sauvages et de fruits secs comme des noisettes et des amandes.  Attributs gustatifs :Doté de saveurs vanillées et de fruits rouges, la bouche de ce vin de la région Côte de Beaune dispose de tanins fondus. 

Un Magnum qui va vous ravir !Aspect visuel :Une jolie robe brillante aux reflets dorés avec de fines bulles.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Champagne Brut offre un développe des notes florales , d'agrumes.Attributs gustatifs :Ce Champagne révèle une belle fraîcheur avec des notes de fruits blancs et de raisins secs.Composition et terroir :Le Champagne Tsarine a été créé en l'honneur de l'Impératrice Anna Ivanovna qui avait introduit le Champagne à sa cour à l'époque où notre culture française était à la mode dans la société Russe.Le vin de Champagne Tsarine Brut est un assemblage  de 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier et 33% Pinot Noir.Cépage : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot noir pour cette cuvée Tsarine

Le domaine M. Chapoutier exerce des vendanges manuelles. Les vins sont ensuite vinifiés en cuves inox ou en fûts de chêne, puis l'élevage s'effectue sur lies avec bâtonnage. Pour finir, une dizaine de mois après la récolte du raisin, les vins sont assemblés.COMPOSITION ET TERROIR :Ce Saint Joseph Deschants blanc provient d'un sol granitique, situé sur le coteau de Saint Joseph, entre Tournon et Mauves. CÉPAGE :Marsanne pour ce vin blanc du Rhône.ASPECT VISUEL :Ce vin blanc du millésime 2021 dispose d'une robe jaune pâle avec de jolis reflets verts. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez est minéral, avec des notes de pierre fusil et de fruits secs. ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche ce vin du Rhône du domaine M. Chapoutier présente une attaque ronde et franche, ainsi qu'une finale miellée et florale. 

Une magnifique ilustration de l'IGP Aude Hauterive avec cette cuvée CIGALUS blanc, noté 90/100 par ParkerComposition et terroir :Conduit en Biodynamie, la vigne de ce vin du Languedoc est en pleine équilibre avec le sol et exprime pleinement son terroir dans les vins Cigalus.Les raisins sont sélectionnés et chaque cépage est vinifié de manière séparé pour déboucher sur cette magnifique cuvée.Une valeur sûre en vin blanc du  Languedoc !Cépage :70% Chardonnay, 20% Viognier, 10% Sauvignon blanc pour ce vin blanc.Aspect visuel :La robe de ce vin du Languedoc est jaune, dorée, brillante et limpide.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin CIGALUS blanc est particulièrement complexe, avec des notes d’agrumes, de miel, de fruits secs et de quelques notes toastées.Attributs gustatifs : En bouche ce vin blancs est ample avec des notes de vanille, de beurre et de fruits exotiques. Une très belle persistance arômatique en fin de bouche.

Cépage :52 % de Merlot, de 35 % de Cabernet Sauvignon, de 2 % de Cabernet Franc et de 11 % de Petit Verdot pour ce vin rouge Aspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est d'une belle couleur profonde.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Saint Estèphe est sur le fruit.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Château Montrose est structuré et profond.

Ce vin blanc est composé de Sauvignon blanc et de Sémillon à parts égales. Sa robe jaune pâle présente quelques reflets verts. Au nez, il exhale des arômes de fruit de la passion et de pêche de vigne avec des notes de zeste d'agrumes. En bouche, son attaque est franche. Sa texture est ronde, harmonieuse et équilibrée. Le sémillon mûr lui donne un belle longueur.

Composition et terroir : Assemblé à partir de 20 grands et premiers crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, la Cuvée Pol Roger Vintage 2006 est composée de 60% de Pinot noir et de 40% de Chardonnay.Apres une vinification traditionnelle champenoise, un second débourbage, à froid, est effectué afin de préserver toute sa fraîcheur et sa complexité aormatique. Produite en quantité limitée cette cuvée vieillit 9 ans en cave et offre une belle capacité de garde; jusqu’à 10 ans.Aspect visuel : Sa robe d’un or jaune intense laisse entrevoir une abondance de fines bulles.Caractéristiques olfactives : Le nez, intense et gourmand, s’ouvre sur des arômes profonds de fruits à chair jaune et blanche pour s’épanouir sur des notes de fruits secs.Attributs gustatifs : L’attaque en bouche de ce Champagne est gourmande et onctueuse. La fraîcheur zestée des agrumes est subtilement associée à des notes d’amande en finale. La structure est parfaitement équilibré entre consistance et finesse.

Un joli vin rouge Cahors millésime 2020 de la région des vins du Sud-Ouest quie Lionel Osmin & Cie nous fait découvrir.Composition et terroir :L'appellation Cahors  bénéficie d’un climat de type océanique soumis à des influences continentales, un climat tempéré, avec des étés chauds et secs.La topographie du vignoble et la présence des méandres du Lot influent sur le climat.Le terroir est composé de sols d’éboulis et de sols calcaires érodés et pauvres.Cépage :Le Cahors 2020 est composé de Malbec à 70 %, Merlot 20 % et de Tannat à 10 %. Aspect visuel :La robe de ce vin du Sud-Ouest du domaine Lionel Osmin & Cie du millésime 2020 est très sombre, pourpre, violet foncé.Caractéristiques olfactives :Le nez révèle des notes puissantes de fruits rouges (cerise, fraise des bois) et de réglisse.Attributs gustatifs :En bouche, ce vin de Cahors du domaine Lionel Osmin & Cie est charnue et concentrée, avec des tannins fermes.

Composition et terroir :Les vignes du Château Maucaillou sont plantées sur des sols de galets bleus et roses. Cépage :Merlot et Cabernet Sauvignon pour ce vin roug. Aspect visuel :La robe de ce vin rouge est d'une belle couleur rubis.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Moulis-en-Médoc est sur le fruit et les épices douces. Attributs gustatifs : En bouche ce vin de Bordeaux est soyeux et raffiné.

A travers sa bouteille d'une grande originalité, ce champagne Tsarine est connu et reconnu pour sa belle qualité tout en élégance. Composition et terroir :La maison Chanoine  existe depuis 1730 et a imaginé le Champagne Tsarine en l'honneur de l'Impératrice Anna Ivanovna qui avait introduit le Champagne à sa cour à l'époque où la culture française était à la mode dans la haute société Russe.Le vin de Champagne Tsarine Brut est un assemblage  de 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier et 33% Pinot Noir.Cépage : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot noir pour cette cuvée TsarineAspect visuel :Une belle robe brillante aux reflets dorés avec de fines et légères bulles.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Champagne Brut offre un bouquet d' arômes floraux , d'agrumes et de pâte de coing.Attributs gustatifs :Un Champagne en bouche qui montre une belle fraîcheur et élégance avec des notes de fruits blancs à noyeaux et de raisins secs.

A travers sa bouteille d'une garnde originalité, ce champagne Tsarine est connu et reconnu pour sa belle qualité tout en élégance.Composition et terroir :La maison Chanoine  existe depuis 1730 et a imaginé le Champagne Tsarine en l'honneur de l'Impératrice Anna Ivanovna qui avait introduit le Champagne à sa cour à l'époque où la culture française était à la mode dans la haute société Russe.Le vin de Champagne Tsarine Brut est un assemblage  de 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier et 33% Pinot Noir.Cépage : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot noir pour cette cuvée TsarineAspect visuel :Une belle robe brillante aux reflets dorés avec de fines et légères bulles.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Champagne Brut offre un bouquet d' arômes floraux , d'agrumes et de pâte de coing.Attributs gustatifs :Un Champagne en bouche qui montre une belle fraîcheur et élégance avec des notes de fruits blancs à noyeaux et de raisins secs.

Un Pauillac de toute beauté.Aspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est d'une belle couleur grenat.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Pauillac est sur le fruit.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Château Haut Batailley présente une belle complexité et un agréable équilibre. Cépage :Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc pour ce vin rouge.

Cette cuvée doit sa typicité et son identité à un assemblage de fruits issus des parcelles de vieilles vignes du domaine auxquelles s'ajoutent les parcelles de jeunes vignes qui n'entrent pas dans l'assemblage du premier vin. Soigneusement élevé 12 mois en barriques, Franck Phélan joue la carte de la finesse plus que de la puissance, avec un joli fruit croquant et un bel équilibre. Une belle réussite ! 

Un assemblage parfait entre les Pinots et les Chardonnays. A découvrir ! Composition et terroir :Assemblage de quinze crus et de vin de réserve, ce Champagne existe depuis 1859.Cépage :Pinot Noir, Meunier, Chardonnay pour ce vin blanc. Aspect visuel :La robe de ce vin de Champagne est d'une belle couleur jaune dorée.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin du domaine Duval Leroy présente des notes de fruit blanc et d'herbes coupées.Attributs gustatifs : La bouche ce Champagne Brut Réserve est complexe, aux arômes épicés et à la finale longue.

Issu du vignoble du Château Roseline récompensé, par la distinction « cru classé » en 1955, la Cuvée la Chapelle de Sainte Roseline est un vin d'exception produit en très petite quantité. COMPOSITION ET TERROIR :Ce rosé du Château Roseline est le fruit d'une stricte sélection parcellaire.  CÉPAGE :Assemblage de 95% Mourvèdre et de 5% Syrah pour ce rosé. ASPECT VISUEL :La robe de la Cuvée La Chapelle de Ste Roseline est limpide, d'un beau rose saumonné. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Son nez révèle des arômes de pamplemousse et de fruits exotiques.ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche c'est un vin complexe d'une subtile acidité aux notes d'agrumes, équilibre entre densité et vivacité. 

Le Bordeaux de Maucaillou est un vin régulier et de belle densité, particulièrement apprécié pour son excellent rapport qualité prix.Composition et terroir :Sols de graves garonnaises du Guntz, ils sont extrèmement favorables à la vigne.Aspect visuel :La robe de ce Bordeaux de Maucaillou est d'une belle couleur rouge brillante.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin rouge offre des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de sous bois légèrement épicées.Attributs gustatifs :En bouche ce vin de Bordeaux, l'attaque est franche, toujours sur le fruit et d'une belle longueur.Cépage :Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot pour ce Bordeaux de Maucaillou.

Un vin de Bordeaux dense et conçu pour la garde ! Composition et terroir :Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires.Cépage : Cabernet franc, Cabernet sauvignon et Merlot pour ce vin rouge.Aspect visuel :La robe de ce vin rouge du Château Sociando-Mallet est d'une belle couleur violette. Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Haut-Médoc dévoile des notes fruitées. Attributs gustatifs : Belle fraîcheur de fruit et d'épices , avec une matière dense, très mûre et des tanins fort mais maîtrisés. Vin très bien fait et taillé pour la garde.

Un champagne dont la réputation n'est plus à faire et que les amateurs apprécient particulièrement. La maison Ruinart est une très belle et très ancienne maison de champagne.Composition et terroir :Issu d'un assemblage de cépage chardonnay et de pinot noir dont une partie de vin de réserve.Cépage :Chardonnay (40%) et pinot noir (60%)Aspect visuel :La robe de ce champagne est d'une belle couleur or avec de très fines bulles.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce champagne brut est joliment frais avec des arômes fruités. Le second nez est dominé par des notes florales.Attributs gustatifs :La bouche de ce Ruinart est ronde et équilibrée, sur le fruit mûr. Une très belle longueur en fin de bouche. Retour à la vente privée

Un joli Côteaux-varois-en-provence du domaine Saint Andrieu sous la marque Oratoire. A découvrir avec plaisir.Composition et terroir :Les cépages typiquement provençaux plantés sur des Côteaux argilo-calcaires donnent à ce vin rosé beaucoup de fraicheur et de fruité.Cépage :  Grenache 25%, Syrah 20%, Cinsault 40%, Rolle 7,5%, Cabernet 7,5% pour ce rosé du domaine Saint Andrieu. Aspect visuel : La robe de ce Côteaux-varois-en-provence est d'une jolie couleur rose pâle.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin de provence du domaine Saint Andrieu est fruité mais dominé par des notes d'épices.Attributs gustatifs :  En bouche, ce Côteaux-varois-en-provence est bien équilibré, sur le fruit, avec une certaine persistance.

Composition et terroir : Fruits de très haute qualité, le raisin qui compose le Crozes-Hermitage blanc Les Jalets de Paul Jaboulet Aîné est récolté à la main et pressé immédiatement afin de réduire son oxydation. Composé à 100% de Marsanne provenant  de sols pentus argilo-calcaire, sableux et caillouteux, ce vin est le fruit d’un terroir superbe et d’une vinification parfaitement maîtrisée.Aspect visuel : la robe est brillante d’un jaune soutenu.Caractéristiques olfactives : Le nez exhale des arômes d’abricot mûr, d’épices et de miel.Attributs gustatifs : L’attaque de ce Crozes Jaboulet est fraîche et délicatement fleurie. En bouche le vin est gras, équilibré. La finale d’une belle longueur révèle des arômes de miel et de toast brioché.     

Composition et terroir : L'appellation Crozes-Hermitage est située sur une belle superficie de la région du Rhône, qui s'étend sur plusieurs communes autour de Tain l'Hermitage, dans la Drôme.Les vignes de ce Crozes-Hermitage “Les Meysonniers” rouge du domaine Chapoutier ont au moins 25 ans et sont implantées sur des coteaux légèrement pentu et plein sud. Le sol est argileux avec des galets et du graviers.Cépage :Vin blanc du Rhône composé à 100% de Syrah.Aspect visuel :Une belle robe de couleur intensément rouge et violacé, pour ce vin rouge du Domaine Chapoutier.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Crozes-Hermitage “Les Meysonniers”  est sur le fruit rouge notamment le cassis et la framboise.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est complexe et rond, avec une longueur fruité et vanillée.

Composition et terroir : Créée en 1937, l’appellation Criots Bâtard Montrachet tire son origine du mot « criots », signifiant « craie », en référence au sol calcaire et argileux dont est issu son cépage, le Chardonnay.Le Criots-Bâtard-Montrachet Louis Latour a vieilli 8 à 10 mois en fûts de chêne.Aspect visuel : La robe est limpide, d’un bel or jaune aux reflets verts.Caractéristiques olfactives : Le nez est complexe et très aromatique mêlant intimement des arômes rafraichissants de fleurs d’aubépines et de fruits blancs, et des notes plus chaudes d’épices, d’agrumes voire de brioche.Attributs gustatifs : L’attaque est franche et nette. Le Criots Bâtard Montrachet Louis Latour, d’une ampleur extraordinaire oscille entre fruit et minéralité. La finale, persistante s’achève sur des notes de fruits exotiques, mangue et citron confit.

Composition et terroir : La Maison Louis Latour représente la région de Bourgogne, toutefois, le domaine a souhaité produire du Grand Ardèche, grâce au Chardonnay que l'on retrouve dans la région du Rhône. On retrouve dans ce terroir d'Ardèche, la douceur de la région mais aussi le caractère de la méditéranée. Le domaine Louis Latour établit son Grand Ardèche uniquement avec les meilleures parcelles. Cépage :100% Chardonnay‚Ä® pour ce vin blanc du Rhône. Aspect visuel :Ce Grand Ardèche a une robe jaune brillante. Caractéristiques olfactives :Nez riche en fruit, avec des notes de vanille et de pâte d'amande pour ce Louis Latour.Attributs gustatifs :Une bouche généreuse et équilibrée pour ce vin du Rhône, avec en fin, une belle fraîcheur.

Composition et terroir : La Maison Louis Latour représente la région de Bourgogne, toutefois, le domaine a souhaité produire du Grand Ardèche, grâce au Chardonnay que l'on retrouve dans la région du Rhône. On retrouve dans ce terroir d'Ardèche, la douceur de la région mais aussi le caractère de la méditéranée. Le domaine Louis Latour établit son Grand Ardèche uniquement avec les meilleures parcelles.Cépage :100% Chardonnay‚Ä® pour ce vin blanc du Rhône.Aspect visuel :Ce Grand Ardèche a une robe jaune brillante.Caractéristiques olfactives :Nez riche en fruit, avec des notes de vanille et de pâte d'amande pour ce Louis Latour.Attributs gustatifs :Une bouche généreuse et équilibrée pour ce vin du Rhône, avec en fin, une belle fraîcheur.

L'un des fleurons de la maison Guigal, ce Gigondas se caractérise par son amplitude et sa générosité. Composition et terroir :Le terroir de ce Gigondas de la Maison Guigal est sur des sols d'alluvions et d’argiles en coteaux. Les vignes ont une quarantaine d’années et sont vinifiées de manière traditionnelle. Ce vin du Rhône est élevé pendant deux ans en foudres de chêne dont 50% sont neufs, ce qui donne ce côté boisé.Cépage :Syrah, Grenache et Mourvèdre pour ce vin du Rhône Aspect visuel :La robe de ce vin rouge est de couleur rouge pourpre. Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin rouge Gigondas du domaine Guigal est expressif et dominé par le fruit et des notes de sous-bois.Attributs gustatifs : La bouche de ce vin de la vallée du Rhône est ample, puissante et charpentée. L’attaque de ce vin rouge est précise et fruitée, avec des tanins bien ronds et une persistance arômatique de belle tenue. Température de dégustation:Idéalement à 16 degrés

Compositions et terroirs :Le domaine Guy Farge est situé au cœur des Côtes du Rhône SeptentrionalesL’AOC Saint-Péray est le vignoble le plus au sud. Il s’étend sur 70 hectares de vignes réparties sur 2 communes de l’Ardèche, Saint-Péray et Toulaud. Cépages :Marsanne 10%, Roussanne 90%pour ce vin du Rhône Aspect visuel :Couleur intense pour ce Saint Péray 2018 à la teinte dorée à reflet vert et laiteux Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin du domaine Guy Farge offre une expression gourmande où le fruit confit est accompagné de notes beurrées, épicées et balsamiques Attributs gustatifs :Grâce à un elevage 5 mois en cuve, on retrouve dans ce vin du Rhône millésime 2018, une bouche chaleureuse et ample, minérale et fraîche.L'ensemble de ce Saint-Péray du domaine Guy Farge reste équilibré grâce à un boisé qui n'en fait pas trop et à la pointe d'amertume.

Le domaine Vissoux est une véritable référence dans le Beaujolais et ce Brouilly illustre bien son savoir faire.  A découvrir !Composition et terroir :La parcelle dont est issus ce superbe vin du Beaujolais est située au pied du Mont Brouilly, constituée d'éboulis granitiques qui donnent beaucoup de structure à ce vin précis et pur en bouche.Cépage :Gamay pour ce vin rouge du domaine VissouxAspect visuel :La robe de ce vin du Beaujolais est particulièrement intense et d'une couleur grenat limpideCaractéristiques olfactives :Le nez de ce Brouilly du domaine Vissoux dévoile de superbes arômes de fruits noirs et de fleurs (pivoine) avec beaucoup de fraicheur.Attributs gustatifs :En bouche ce vin du Beaujolais est gourmand, croquant, sur le fruit, avec beaucoup de précisison et de fraicheur.Les accords mets :Nous vous suggérons une dinde au miel, du foie de veau ou un jarret de porc.Température de dégustation:Idéalement à 15 degrés

Composition et terroir : L’AOC Saint-Joseph s'étend sur une cinquantaine de kilomètres de vignoble de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche.Au Domaine Chapoutier, les vignes de ce St Joseph Les Clos ont évolué sur des sols bruns issus de granite. Après une fermentation alcoolique dans une petite cuve béton, l’élevage est réalisé en fûts, dont un quart sont neufs, pendant presque 2 ans.Cépage :Vin du Rhône 100% Syrah.Aspect visuel :Une robe grenat sombre, presque noir, avec des reflets violacés, pour ce vin rouge du domaine Chapoutier.Caractéristiques olfactives :Le nez de St Joseph Les Clos révèle des notes de fruits noirs et une certaine minéralité.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est ample et élégant. Les tanins sont bien arrondis et la finale est persistance, sur le fruit.Ce millésime 2017 est d'une grande puissance.

Véritable référence en Minervois, un vin proche de la perfection. A découvrir !Composition et terroir :Les vignes Clos d'Ora sont cultivées en Biodynamie et exploitées au mulet et au cheval. Les macérations sont effectuées dans le cuvier en béton et thermorégulé en distinguant chaque parcelle et chaque cépage.  Les vins sont élevés 12 mois en fût de chêne français.Aspect visuel :La robe de ce vin Clos d'Ora du Languedoc est de couleur rouge soutenue et sombre.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce très grand Minervois sur les  fruits noirs avec de jolies notes épicées.Attributs gustatifs :En bouche ce Minervois est puissant avec beaucoup de caractère, il se distingue par son fruit noir très profond et son coté charnue, intense, soutenue par des  tannins mûrs, serrés et fins.Cépage :Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan pour ce vin rouge Clos d'Ora.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrés pour ce vin rouge.

Composition et terroir :L’AOC Condrieu délimite 130 hectares de vignes, réparties géographiquement autour de la ville de Condrieu mais qui touchent 3 départements (Rhône, Loire et Ardèche). Cette AOC de Côtes-du-Rhône septentrionales a la particularité de ne produire que des vins blancs, dans la région du Rhône.Le Domaine Guigal fait des vendanges manuelles et trie du raisin, puis fermentations alcooliques à basses températures en pièces neuves et en cuves inox. Fermentations malolactiques à 100%.Cépage :100% Viognier pour ce Condrieu du Domaine Guigal.Aspect visuel :La couleur de ce grand vin blanc du Rhône du millésime 2019 est jaune doré et limpide.Caractéristiques olfactives :Au nez de ce grand vin blanc, très explosif, on ressent des arômes de fleurs et de fruits.Attributs gustatifs : En bouche, ce grand vin du Rhône révèle beaucoup de fraîcheur et de rondeur. Le fruit et la minéralité dominent pour ce Condrieu du domaine Guigal, et la persistance aromatique est de belle tenue.

Un joli Bandol rouge de la maison Hecht et Bannier, implantée en Provence et dans le Languedoc et reconnue pour son grand niveau de qualité.Composition et terroir :Hecht et Bannier produit ce Bandol rouge mais aussi un blanc et surtout son fameux Bandol rosé. Très belle maison sachant maintenir, millésime après millésime, un grand niveau de qualité pour ses cuvées.Cépage :  Cinsaut, Grenache et Mourvèdre pour ce Bandol du domaine Hecht et Bannier Aspect visuel : La robe de ce Bandol du domaine Hecht et Bannier est sombre et presque rubis.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Bandol rouge est vif et prononcé, très fruité et épicé.Attributs gustatifs :  En bouche, ce grand vin de Provence du domaine Hecht et Bannier est charpenté, sur le fruit mûr et l'épice. Une belle persistance  arômatique en fin de bouche.

La Maison Lathuilière-Gravallon nous offre là, l'expression la plus aboutie d'un vin Fleurie tout en souplesse et finesse. Délicieux vin rouge !Composition et terroir :Ce vin de Beaujolais appellation Fleurie de la Maison Lathuilière-Gravallon du millésime 2020 est issu d'une parcelle d'1 ha 91 ares de Gamay plantés sur des coteaux granitiques exposés plein sud de la commune de Fleurie. Culture raisonnée. Vinification au domaine Lathuilière-Gravallon traditionnelle.Aspect visuel :Un vin de Beaujolais du millésime 2020 à la belle robe corail profond.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin Fleurie du Domaine Lathuilière-Gravallon révèle des arômes aériens floraux et fruités.Attributs gustatifs :Un vin de Beaujolais du millésime 2020 à la structure souple sur un fond fruit. Vin rouge à savourer.Cépage :Gamay pour ce vin rouge.Les accords mets :Nous vous suggérons de la hampe de bœuf, une poularde ou un rôti de veau.Température de dégustation:Idéalement à 15 degrés.

Composition et terroir : L'appellation Côte-Rôtie se situe sur la rive droite du Rhône.Le terroir de ce vin rouge se trouve sur des terrasses granitiques sur un sol bien pentu et si spécifique à la vallée du rhône, avec une fine couche silico-calcaire pour la Côte Blonde, et une couche argileuse pour la Côte Brune.  Les vignes du Domaine Paul Jaboulet qui y sont plantées ont entre 15 et 40 ans . La vinification est traditionnelle et l’élevage passe par 12 mois en fûts de chêne, dont 20% sont neufs.Cépage :100 % Syrah pour ce vin du Domaine Jaboulet.‚Ä®Aspect visuel :La robe de ce vin du Rhône est de couleur rubis éclatante.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Côte Rôtie du domaine Jaboulet révèlera des arômes de fleurs et de fruits noirs.Attributs gustatifs : La bouche de ce Côte Rôtie Les Jumelles est toute en rondeur, suave et complexe, sur le fruit avec une jolie persistance aromatique.

Le vin Chiroubles Cuvée traditionnelle millésime 2018 du Domaine Cheysson est un vin de Beaujolais dans la plus pure tradition régionale, à savourer entre amis !Composition et terroir :Ce vin de Beaujolais de la Maison Cheysson est issu de vignes plantées sur les coteaux granitiques et porphyriques du Beaujolais, exposés sud / sud-est. Vinification semi-carbonique pendant 8 jours et éraflage de 25% de la récolte pour apporter plus de gras. Elevage sur 4 mois en cuve inox.Cépage : Gamay pour ce vin rouge.Aspect visuel :Ce vin Chiroubles du millésime 2018 a une belle robe rubis intense et chatoyante.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Chiroubles Cuvée traditionnelle révèle des arômes de fruit noirs évolués et de fleurs.Attributs gustatifs :Un vin de Beaujolais du millésime 2018 de la Maison Cheysson  riche et friand, avec une légère acidité qui sous-tend ce vin. Ce vin rouge est un vrai régal  !Les accords mets :Nous vous suggérons un plateau de charcuterie, de la volaille ou du veau.Température de dégustation:Idéalement à 15 degrés

Composition et terroir:Fruit des vieilles vignes du Domaine Ollier Taillefer , la Cuvée Grande Réserve est un vin ample et complexe, sur des notes de fruits rouges bien mûrs.Issu des plus vieilles vignes du Languedoc, la Grande Réserve est un Faugères traditionnel, élevé en cuve.Cépage : Les Cépages pour ce vin rouge du Languedoc sont Carignan, Grenache et Syrah. Aspect visuel :Vin rouge d'une couleur grenat à reflets prunes pour ce Faugères Grande Réserve du Domaine Ollier-Taillefer.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin de Languedoc dégage des arômes corsés et de cassis.Attributs gustatifs :En bouche, c'est une matière soyeuse aux tanins élégants, d'une puissance maîtrisée, il ne tombe jamais dans l'excès. Comme dans tous les vins du Domaine Ollier-Taillefer, la fraîcheur est au rendez-vousCe dernier millésime 2019 est encore jeune, très jeune, mais vous pouvez commencer à déguster le Faugères ou le conserver entre 5 et 8 ans.

Le Domaine Chevalier Père et Fils nous présente ici un vin rouge  Ladoix 1er cru, exquis et très bien noté, qui ravira vos convives!Composition et terroir :Ce Ladoix 1er cru Les Corvées du millésime 2018 du Domaine Chevalier Père et fils, est issu de cépages pinots noirs plantés sur un sol argilo calcaire, sur un coteau exposé est / sud-est sur la commune de Ladoix-Serrigny.Aspect visuel :un vin de Bourgogne  du millésime 2018 du Domaine Chevalier Père et fils à la belle robe rouge étincelante aux reflets violines.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin  Ladoix 1er cru du millésime 2018 révèle des arômes de fruits des bois et des notes boisées.Attributs gustatifs :Un vin de Bourgogne du Domaine Chevalier Père et Fils, friand sur le fruit rouge avec une belle longueur. Très beau vin rouge !Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge.Les accords mets :Nous vous suggérons des brochettes de bœuf, une dinde au miel ou un filet de veau rôti.Température de dégustation:Idéalement à 16 degrés

Le Château de la Chaize est l'un des domaine historique du Beaujolais, reconnus sur tous les continents.Composition et terroir :le Château de la Chaize à des sol de surface avec une bonne porosité et un taux de matière organique moyen, la texture est limonio-sableuseDans l'imposant chai du Château de la Chaize dont la construction a été réalisée de 1771 à 1811 se trouve des cuves inox thermorégulées d'un volume de 20 à 150 hL. La mise en cuve des raisins se réalise par gravité . La vinification traditionnelle du Gamay, se déroule à une température de 28 à 30°C.Cépage :Gamay pour ce vin rouge du Château de la ChaizeAspect visuel :La robe de ce Brouilly du Château de la Chaize est intense et vive.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Brouilly est bien ouvert sur des arômes expressifs de cerises noires bien mûres et fraîches, d épices, de fleurs.Attributs gustatifs :La bouche de ce Brouilly du Château de la Chaize est croquante, gourmande, pleine de fruit, fraîche, d'une belle longueur, pure. Du brouilly pur jus, à boire aujourd hui ou à garder !Les accords mets :Nous vous suggérons de la langue de bœuf, un navarin d'agneau ou une pierrade.Température de dégustation:Idéalement à 15 degrés

Composition et terroir : Appellation contrôlée, le Champagne Nicolas Feuillatte, est issu d’un vignoble unique au monde de par sa position septentrionale, son climat à la fois océanique et continental.Sur 2500 hectares, s’épanouissent, dans un sous-sol crayeux naturellement irrigué, Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay.Le Brut Millésimé Nicolas Feuillatte, assemblés de pinots noirs d'exception et vieillit 4 ans en cave est un grand, voire un très grand millésime. Aspect visuel : Une robe jaune pâle, limpide et brillante pour ce brut millésimé, un ballet de fines bulles.Caractéristiques olfactives : Alliance riche de fruits blancs (pêche et poire) et de fruits rouges (fraise et framboise) qui offre une belle fraîcheur. Une finale qui rappelle le mimosa et la pivoine. Attributs gustatifs : Attaque vive et franche nuancée par une mousse légère qui s’épanouit au palais. En harmonie avec le nez, un mariage réussi entre notes florales et fruit, un équilibre en bouche exceptionnel.

Château Angélus appartient au cercle très restreint des Premiers Grands Crus Classés de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru.Composition et terroir :Angélus est 1er Grand cru classé A depuis 2012 et son vignoble s’étend sur 27 hectares de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire avec traces d’argiles bleues sur la partie haute du vignoble, et sableux argilo-calcaires à flanc de coteau, à une densité de 7 000 à 8 000 pieds/ha. Les vignes de ce Saint-Émilion Grand Cru sont en moyenne trentenaires et sont cultivées sur un mode raisonné.Cépage :Merlot, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon pour ce vin rouge Château AngélusAspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est de couleur rouge soutenue et éclatante.Caractéristiques olfactives :Le bouquet de Château Angélus est pur, élégant.Attributs gustatifs : L’attaque en bouche de Château Angélus est précise et ample.La puissance va crescendo pour atteindre un bel équilibre des tanins et la fraîcheur du fruit. La forte présence du cabernet franc donne à la finale persistance et complexité.

Les vins dégustés en primeur 2018 impressionnent par leur qualité. Les critères déterminant un grand millésime sont ici réunis. En dépit d’une météo étonnante durant toute la première partie de l’année, l’été fortement ensoleillé a favorisé l’incroyable maturité des raisins. Ainsi, le meilleur du fruit a pu être préservé, s’accompagnant d’excellents tanins et offrant des arômes fruités et une belle complexité aux vins.Le millésime 2017 avait laissé un goût amer aux vins de Bordeaux après un gel historique causant une baisse de 39% des récoltes. L’été 2018 a pourtant inversé la tendance. Les journées chaudes associées aux nuits fraîches ont entrainé une belle maturation des raisins et une concentration en sucre favorisée par le climat ensoleillé des mois d’août et de septembre.Pour les blancs, les rosés et les Crémants, les vendanges ont débuté le 20 août tandis que les rouges ont pu bénéficier plus longtemps du climat chaud de la fin de l’été.Des Margaux aux Haut-Médoc en passant par les Pessac-Léognan ou les St Julien la qualité est partout !Un millésime d’exception se profile ! Le prix indiqué est H.T. , la TVA sera encaissé à la livraison fin 2020 début 2021. 

Composotion et terroir :Un double assemblage donne naissance à cette cuvée de Rasteau : trois quarts de grenache, un quart de syrah. Les vignes sont plantées sur les trois principaux types de sols de la commune de Rasteau, à savoir des sols bruns calcaires, squelettiques sur marnes et de terres rouges sur grès.Au Château de la Gardine, les récoltes se font à la main, les raisins sont triés avec minutie puis éraflés pour une vinification et un élevage en cuves inox thermorégulées afin de préserver le fruit et la fraîcheur. Cépages :Ce vin rouge de la Vallée du Rhône est assemblé avec 75% de Grenache et 25% de Syrah. Aspect visuel :Une belle couleur rouge profonde aux reflets prunes, pour ce Rasteau, millésime 2019 Caractéristiques olfactives :Vous trouverez dans cette cuvée du Château de la Gardine des petits fruits rouges, de la réglisse Attributs gustatifs :En bouche, ce vin du Rhône du Château de la Gardine est corsé et persistant avec des tannins fins et structurés.C'est un vin  qui évoluera vers des arômes de fruits noirs avec le temps.Un Rasteau à découvrir lors d'une grillade ou d'une soirée tapas.

Le vin de Beaujolais Chiroubles Cuvée La précieuse Vieilles vignes  millésime 2017 de la Maison Cheysson est un vin emblématique du beaujolais digne de rivaliser avec ses frères bourguignons.Composition et terroir :Ce vin de Beaujolais du Domaine Cheysson est issu de vignes plantées sur les coteaux granitiques et porphyriques du Beaujolais, exposés sud / sud-est. Mais, comme pour tout le Beaujolais, ce vignoble n'a pas toujours existé comme on peut l'admirer aujourd'hui; sa vie et sa croissance ont été totalement différent de celles des autres parties de la Bourgogne.Vinification traditionnelle sur 10 jours. Elevage sur 12 mois en vieux fûts de chêne pour ce vin rouge.Cépage : Gamay pour ce vin rouge.Aspect visuel :Un Chirouble rouge du millésime 2017 à la belle robe rubis profond.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Chirouble de la Maison Cheysson révèle des arômes de fruit noirs évolués et d'épices.Attributs gustatifs :Un vin de Beaujolais du millésime 2017 bien structuré aux tanins fondus. Vin rouge corpulent et gras qui est bien équilibré.Accords mets :Le chirouble s'accordera parfaitement avec du gibier, un fromage crémeux ou un filet mignon de porc.Température de dégustation:Idéalement à 16 degrés