Un vin blanc doux et élégant, à savoir en apéritif par exemple !Composition et terroir :Le Château Raymond Lafon dispose d'un terroir de 20 hectares dont 18 cultivés avec excellence.Cépage :Sémillon pour ce vin blanc.Aspect visuel :La robe de ce vin du Château Raymond Lafon est jaune d'or.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin d'appellation Sauternes dégage des arômes de fruits jaunes.Attributs gustatifs :Un vin blanc de la région de Bordeaux frais et léger et surprend par son équilibre et son élégance. 

Le Chardonnay d'Ardèche est élevé en cuves inox pendant environ 10 mois. C'est un vin du Rhône frais et facile à boire, plein de plaisir.Cépage :100% Chardonnay pour ce vin blanc de Louis LatourAspect Visuel :Une jolie robe de couleur jaune avec des reflets vert pour ce vin blanc Ardèche.Caracréristique Olfactives:Des notes de pomme sur une incroyable minéralité pour ce Louis Latour.Attributs gustatifs :Un vin Louis Latour très équilibré avec une belle longueur.

Le domaine Chapoutier présente son vin rouge d'appellation Collioure de la région viticole du Roussillon. COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire ce vin rouge se situent sur des sols de micaschistes. CÉPAGE :Grenache noir et Mourvèdre pour ce vin rouge. ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Roussillon du domaine Chapoutier est pourpre. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin rouge Collioure dévoile des notes de fruits noirs, d'épices et de violette. ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Roussillon appellation Collioure est ample, frais et racé en bouche.

Composition et terroir:Fruit des vieilles vignes du Domaine Ollier Taillefer , la Cuvée Grande Réserve est un vin ample et complexe, sur des notes de fruits rouges bien mûrs.Issu des plus vieilles vignes du Languedoc, la Grande Réserve est un Faugères traditionnel, élevé en cuve.Cépage : Les Cépages pour ce vin rouge du Languedoc sont Carignan, Grenache et Syrah. Aspect visuel :Vin rouge d'une couleur grenat à reflets prunes pour ce Faugères Grande Réserve du Domaine Ollier-Taillefer.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin de Languedoc dégage des arômes corsés et de cassis.Attributs gustatifs :En bouche, c'est une matière soyeuse aux tanins élégants, d'une puissance maîtrisée, il ne tombe jamais dans l'excès. Comme dans tous les vins du Domaine Ollier-Taillefer, la fraîcheur est au rendez-vousCe dernier millésime 2019 est encore jeune, très jeune, mais vous pouvez commencer à déguster le Faugères ou le conserver entre 5 et 8 ans.

Le domaine Charles de Cazanove dévoile son champagne brut : Apparat. CÉPAGE :42 % Pinot noir, 42 % Meunier, 16 % Chardonnay. ASPECT VISUEL :Ce champagne brut du domaine Charles de Cazanove dispose d'une robe à la teinte or pâle. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce champagne brut révèle des notes de fruits mûrs (abricot) et d'agrumes (citron).ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche, ce vin du domaine Charles de Cazanove est frais, gourmand et structuré. Il révèle des notes épicées. 

Le Domaine Chevalier Père et Fils nous présente ici un vin rouge  Ladoix 1er cru, exquis et très bien noté, qui ravira vos convives!Composition et terroir :Ce Ladoix 1er cru Les Corvées du millésime 2018 du Domaine Chevalier Père et fils, est issu de cépages pinots noirs plantés sur un sol argilo calcaire, sur un coteau exposé est / sud-est sur la commune de Ladoix-Serrigny.Aspect visuel :un vin de Bourgogne  du millésime 2018 du Domaine Chevalier Père et fils à la belle robe rouge étincelante aux reflets violines.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin  Ladoix 1er cru du millésime 2018 révèle des arômes de fruits des bois et des notes boisées.Attributs gustatifs :Un vin de Bourgogne du Domaine Chevalier Père et Fils, friand sur le fruit rouge avec une belle longueur. Très beau vin rouge !Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge.Les accords mets :Nous vous suggérons des brochettes de bœuf, une dinde au miel ou un filet de veau rôti.Température de dégustation:Idéalement à 16 degrés

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc d'appellation Ermitage de la région viticole du Rhône appelé Le Méal.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Le Méal blanc se situent sur des sols d’alluvions fluvio-glaciaires.CÉPAGE :Marsanne pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est d'un joli jaune or. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Ermitage dévoile des notes minérales.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Ermitage est frais, ample et gras en bouche. 

Le Château de la Chaize est l'un des domaine historique du Beaujolais, reconnus sur tous les continents.Composition et terroir :le Château de la Chaize à des sol de surface avec une bonne porosité et un taux de matière organique moyen, la texture est limonio-sableuseDans l'imposant chai du Château de la Chaize dont la construction a été réalisée de 1771 à 1811 se trouve des cuves inox thermorégulées d'un volume de 20 à 150 hL. La mise en cuve des raisins se réalise par gravité . La vinification traditionnelle du Gamay, se déroule à une température de 28 à 30°C.Cépage :Gamay pour ce vin rouge du Château de la ChaizeAspect visuel :La robe de ce Brouilly du Château de la Chaize est intense et vive.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Brouilly est bien ouvert sur des arômes expressifs de cerises noires bien mûres et fraîches, d épices, de fleurs.Attributs gustatifs :La bouche de ce Brouilly du Château de la Chaize est croquante, gourmande, pleine de fruit, fraîche, d'une belle longueur, pure. Du brouilly pur jus, à boire aujourd hui ou à garder !Les accords mets :Nous vous suggérons de la langue de bœuf, un navarin d'agneau ou une pierrade.Température de dégustation:Idéalement à 15 degrés

Composition et terroir : Appellation contrôlée, le Champagne Nicolas Feuillatte, est issu d’un vignoble unique au monde de par sa position septentrionale, son climat à la fois océanique et continental.Sur 2500 hectares, s’épanouissent, dans un sous-sol crayeux naturellement irrigué, Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay.Le Brut Millésimé Nicolas Feuillatte, assemblés de pinots noirs d'exception et vieillit 4 ans en cave est un grand, voire un très grand millésime. Aspect visuel : Une robe jaune pâle, limpide et brillante pour ce brut millésimé, un ballet de fines bulles.Caractéristiques olfactives : Alliance riche de fruits blancs (pêche et poire) et de fruits rouges (fraise et framboise) qui offre une belle fraîcheur. Une finale qui rappelle le mimosa et la pivoine. Attributs gustatifs : Attaque vive et franche nuancée par une mousse légère qui s’épanouit au palais. En harmonie avec le nez, un mariage réussi entre notes florales et fruit, un équilibre en bouche exceptionnel.

Le Château Pas du Cerf présente son vin rosé d'appellation Côtes de Provence de la région viticole de Provence appelé Cuvée Diane. CÉPAGE :Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Tibouren pour ce vin rosé. ASPECT VISUEL :La robe de ce vin de Provence du Château Pas du Cerf est d'un joli rose pâle. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin rosé Côtes de Provence dévoile des notes de fruits frais. ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin de Provence appellation Côtes de Provence est suave, souple et soyeux en bouche.

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc d'appellation Collioure de la région viticole du Roussillon appelé Chrysopée.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Chrysopée blanc se situent sur des sols de schistes.CÉPAGE :90 % Grenache gris, 10 % Grenache blanc pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Roussillon du domaine Chapoutier est dorée.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Collioure dévoile des notes de pêche, d'abricot et de fleurs.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Roussillon appellation Collioure est frais en bouche.

Le domaine Colombier présente son vin blanc appellation Ardèche de la région viticole du Rhône appelé Réserve blanc.  COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Réserve blanc se situent sur des coteaux argilo-silicieux.  CÉPAGE :Viognier pour ce vin blanc. ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Colombier est d'une belle couleur or pâle. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc appellation Ardèche dévoile des notes de pêche blanche et d'amande.  ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Ardèche est frais et velouté en bouche. 

Le Haut Médoc 2016 du Château Lynch Moussas est crée par Philippe et Emile Casteja. Il s'agit du second vin du Château classé Cinquième Cru de l'appellation Pauillac. Le vin se compose d'un assemblage : 30% de merlot et 70% de cabernet sauvignon et doit son nom aux vignes qui surplombent le château. Les vendanges sont effectuées manuellement. La vinification est longue et l'élevage se fait en barriques nouvelles ou vieilles d'un vin. La robe du Haut Médoc 2016 du Château Lynch Moussas dispose d'une jolie robe sombre de couleur rubis, d'un nez fruité et torréfié. En bouche, il est ample, frais et d'une belle longueur. 

Château Angélus appartient au cercle très restreint des Premiers Grands Crus Classés de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru.Composition et terroir :Angélus est 1er Grand cru classé A depuis 2012 et son vignoble s’étend sur 27 hectares de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire avec traces d’argiles bleues sur la partie haute du vignoble, et sableux argilo-calcaires à flanc de coteau, à une densité de 7 000 à 8 000 pieds/ha. Les vignes de ce Saint-Émilion Grand Cru sont en moyenne trentenaires et sont cultivées sur un mode raisonné.Cépage :Merlot, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon pour ce vin rouge Château AngélusAspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est de couleur rouge soutenue et éclatante.Caractéristiques olfactives :Le bouquet de Château Angélus est pur, élégant.Attributs gustatifs : L’attaque en bouche de Château Angélus est précise et ample.La puissance va crescendo pour atteindre un bel équilibre des tanins et la fraîcheur du fruit. La forte présence du cabernet franc donne à la finale persistance et complexité.

Le domaine Chapoutier présente son vin rosé d'appellation Côtes du Rhône de la région viticole du Rhône appelé Belleruche. COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Belleruche rosé se situent sur des sols loessiques et sablonneux. CÉPAGE :Grenache majoritaire, Cinsault et Syrah pour ce vin rosé. ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est rose pâle. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin rosé Côtes du Rhône dévoile des notes de fruits rouges et d'agrumes. ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Côtes du Rhône est franc, délicat et frais en bouche. 

Le domaine Chapoutier présente son vin rouge d'appellation Côte-Rôtie de la région viticole du Rhône appelé Quatuor.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Quatuor rouge se situent sur des sols de micaschistes.CÉPAGE :Syrah pour ce vin rouge.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est d'un joli pourpre profond.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin rouge Côte-Rôtie dévoile des notes de fleurs, de fruits rouges et d'épices.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Côte-Rôtie est frais et dynamique en bouche. 

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc d'appellation Saint-Joseph de la région viticole du Rhône appelé Les Granilites.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Les Granilites blanc se situent sur des sols de granites.CÉPAGE :Marsanne pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est d'un joli jaune intense.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Saint-Joseph dévoile des notes de fleurs blanches et de fruits.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Saint-Joseph est gourmand, frais et équilibré en bouche.

Les vins dégustés en primeur 2018 impressionnent par leur qualité. Les critères déterminant un grand millésime sont ici réunis. En dépit d’une météo étonnante durant toute la première partie de l’année, l’été fortement ensoleillé a favorisé l’incroyable maturité des raisins. Ainsi, le meilleur du fruit a pu être préservé, s’accompagnant d’excellents tanins et offrant des arômes fruités et une belle complexité aux vins.Le millésime 2017 avait laissé un goût amer aux vins de Bordeaux après un gel historique causant une baisse de 39% des récoltes. L’été 2018 a pourtant inversé la tendance. Les journées chaudes associées aux nuits fraîches ont entrainé une belle maturation des raisins et une concentration en sucre favorisée par le climat ensoleillé des mois d’août et de septembre.Pour les blancs, les rosés et les Crémants, les vendanges ont débuté le 20 août tandis que les rouges ont pu bénéficier plus longtemps du climat chaud de la fin de l’été.Des Margaux aux Haut-Médoc en passant par les Pessac-Léognan ou les St Julien la qualité est partout !Un millésime d’exception se profile ! Le prix indiqué est H.T. , la TVA sera encaissé à la livraison fin 2020 début 2021. 

Le domaine Christophe Blanc présente son vin blanc d'appellation Condrieu, de millésime 2018, de la région viticole du Rhône appelé Les Vallins. Composition et terroir :Les vignes ayant servi à produire Les Vallins se situent sur la rive droite du Rhône, sur des coteaux localisés en bas du massif du Pilat.  Cépage :Viognier pour ce vin blanc. Aspect visuel :La robe de ce vin du Rhône du domaine Christophe Blanc du millésime 2021 est d'une très jolie couleur or. Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin blanc Condrieu dévoile des notes de fruits exotiques et d'amande.  Attributs gustatifs :Ce vin du Rhône Condrieu du domaine Christophe Blanc est fin et frais en bouche. 

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc d'appellation Côtes du Rhône de la région viticole du Rhône appelé Belleruche. COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Belleruche blanc se situent sur des sols de marnes caillouteuses et des coteaux argilo-calcaires CÉPAGE :Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette et Bourboulenc pour ce vin blanc. ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est d'un joli doré brillant. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Côtes du Rhône dévoile des notes d'abricot et d'iris. ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Côtes du Rhône est élégant, rond et frais en bouche.

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc d'appellation IGP Coteaux de l'Ardèche de la région viticole du Rhône appelé Domaine des Granges De Mirabel.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Domaine des Granges De Mirabel blanc se situent sur des sols volcaniques.CÉPAGE :Viognier pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est d'un joli jaune-vert soutenu.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc IGP Coteaux de l'Ardèche dévoile des notes d'abricot et de poire.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône IGP Coteaux de l'Ardèche est rond et frais en bouche. 

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc IGP des Collines Rhodaniennes de la région viticole du Rhône appelé La Combe Pilate.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire La Combe Pilate blanc se situent sur des sols d'argile, galets roulés siliceux, cailloutis et loess calcaires.CÉPAGE :Viognier pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est d'un joli or pâle.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc IGP des Collines Rhodaniennes dévoile des notes de bergamote.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation IGP des Collines Rhodaniennes est frais et équilibré en bouche. 

Un Côte de Provence élégant, fin et frais du domaine Roseline Diffusion.Composition et terroir :Ce Prestige Rosé est issue d'un assemblage de vins de propriété dont les raisins s'étendent sur un terroir argilo-calcaire. Cépage :Cinsault, Grenache et Syrah pour ce rosé. Aspect visuel :La robe de ce Côte de Provence est d’un rose très pale et limpide. Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin du domaine Roseline Diffusion est intense, il marie des notes de fruits rouges et est teinté de bonbons anglais. Attributs gustatifs :L’attaque en bouche est vive et fait place à une belle longueur qui exprime la fraîcheur des vins rosés de Provence.

Composotion et terroir :Un double assemblage donne naissance à cette cuvée de Rasteau : trois quarts de grenache, un quart de syrah. Les vignes sont plantées sur les trois principaux types de sols de la commune de Rasteau, à savoir des sols bruns calcaires, squelettiques sur marnes et de terres rouges sur grès.Au Château de la Gardine, les récoltes se font à la main, les raisins sont triés avec minutie puis éraflés pour une vinification et un élevage en cuves inox thermorégulées afin de préserver le fruit et la fraîcheur. Cépages :Ce vin rouge de la Vallée du Rhône est assemblé avec 75% de Grenache et 25% de Syrah. Aspect visuel :Une belle couleur rouge profonde aux reflets prunes, pour ce Rasteau, millésime 2019 Caractéristiques olfactives :Vous trouverez dans cette cuvée du Château de la Gardine des petits fruits rouges, de la réglisse Attributs gustatifs :En bouche, ce vin du Rhône du Château de la Gardine est corsé et persistant avec des tannins fins et structurés.C'est un vin  qui évoluera vers des arômes de fruits noirs avec le temps.Un Rasteau à découvrir lors d'une grillade ou d'une soirée tapas.

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc d'appellation Saint Péray de la région viticole du Rhône appelé Lieu-dit-Hongrie.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Lieu-dit-Hongrie blanc se situent sur un sol argilo-calcaire.CÉPAGE :Marsanne pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est d'un joli jaune d'or.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Saint-Péray dévoile des notes de fruits à chair blanche.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Saint-Péray est suave, frais et équilibré en bouche.

La Maison Delas présente son vin blanc d'appellation Côtes du Rhône de la région viticole du Rhône appelé Saint-Esprit.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Saint-Esprit blanc disposent d'un climat méditerranéen, marqué par le mistral.CÉPAGE :Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc et Viognier pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône de la Maison Delas est d'une belle couleur or paille.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Côtes du Rhône dévoile des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Côtes du Rhône est frais et onctueux en bouche.

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc d'appellation Crozes Hermitage de la région viticole du Rhône appelé Petite Ruche.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Petite Ruche blanc se situent sur des sols d’alluvions anciennes.CÉPAGE :Marsanne pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est d'un joli jaune pâle.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Crozes Hermitage dévoile des notes florales, de pomme, d'agrumes et de fruits exotiques.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Crozes Hermitage est souple et frais en bouche. 

Le domaine Villa Dria présente son vin blanc d'appellation Côtes de Gascogne de la région viticole du Sud-Ouest appelé Jardin Secret. COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Jardin Secret se situent sur à Eauze, au coeur des Côtes de Gascogne. CÉPAGE :100% Gros Manseng pour ce vin blanc. ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Sud-Ouest du domaine Villa Dria est d'une jolie couleur or. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Côtes de Gascogne dévoile des notes d'abricot et d'épices. ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Sud-Ouest appellation Côtes de Gascogne est frais, onctueux et harmonieux. 

Le vin de Beaujolais Chiroubles Cuvée La précieuse Vieilles vignes  millésime 2017 de la Maison Cheysson est un vin emblématique du beaujolais digne de rivaliser avec ses frères bourguignons.Composition et terroir :Ce vin de Beaujolais du Domaine Cheysson est issu de vignes plantées sur les coteaux granitiques et porphyriques du Beaujolais, exposés sud / sud-est. Mais, comme pour tout le Beaujolais, ce vignoble n'a pas toujours existé comme on peut l'admirer aujourd'hui; sa vie et sa croissance ont été totalement différent de celles des autres parties de la Bourgogne.Vinification traditionnelle sur 10 jours. Elevage sur 12 mois en vieux fûts de chêne pour ce vin rouge.Cépage : Gamay pour ce vin rouge.Aspect visuel :Un Chirouble rouge du millésime 2017 à la belle robe rubis profond.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Chirouble de la Maison Cheysson révèle des arômes de fruit noirs évolués et d'épices.Attributs gustatifs :Un vin de Beaujolais du millésime 2017 bien structuré aux tanins fondus. Vin rouge corpulent et gras qui est bien équilibré.Accords mets :Le chirouble s'accordera parfaitement avec du gibier, un fromage crémeux ou un filet mignon de porc.Température de dégustation:Idéalement à 16 degrés

Le domaine Villa Dria présente son vin blanc d'appellation Côtes de Gascogne de la région viticole du Sud-Ouest appelé Côte Sauvage. COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Côte Sauvage se situent sur à Eauze, au coeur des Côtes de Gascogne. CÉPAGE :70 % Colombard et 30 % Sauvignon pour ce vin blanc. ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Sud-Ouest du domaine Villa Dria est d'une jolie couleur dorée. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Côtes de Gascogne dévoile des notes de fruits exotiques et d'agrumes. ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Sud-Ouest appellation Côtes de Gascogne est ample et frais en bouche. 

Le Château Ségur de Cabanac nous offre un vin rouge d'appellation Saint-Estèphe, de la région viticole de Bordeaux et du millésime 2014.  COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes du Château Ségur de Cabanac sont plantées sur des sols graveleux. Les vendanges sont effectuées manuellement et l'élevage dure 20 mois en barriques. CÉPAGE :60% de cabernet sauvignon et 40% de merlot pour ce vin rouge.ASPECT VISUEL :Ce vin de Bordeaux du millésime 2014 a une belle robe rouge étincelante.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Au nez, ce vin Saint Estèphe révèle des arômes floraux, de violette.  ATTRIBUTS GUSTATIFS :Un vin du Château Ségur de Cabanac vif, frais et élégant. La structure tannique est serrée et croquante. 

Composition et terroir :Le Château Haut-Brion, mythique Premier Cru classé de Bordeaux, propose un second vin remarquable avec ce Clarence. Issu d'un assemblage d'un peu plus de 50% de Merlot, de 35% de Cabernet Sauvignon et de 15% de Cabernet Franc, ce second vin bénéficie des mêmes prérogatives que son illustre grand frère : terroir exceptionnel de graves multicolores, bienveillance à la vigne, récolte minutieuse, vinification précise et attentionnée. L'utilisation de 20 à 25% de barriques neuves pour l'élevage, ainsi que de barriques ayant contenu le Grand Vin de l'année précédente pour le reste, finit d'expliquer cette évidente filiation. Cépage :Les Cépages pour ce Clarence sont le Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Petit verdot Aspect visuel :C'est un vin de Bordeaux précis, élégant, structuré et puissant.Robe très intense pour ce Château Haut Brion. Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Clarence s’ouvre sur de subtiles notes florales, fruitées mais aussi de sous-bois. Attributs gustatifs :Ce vin de Bordeaux dégage des arômes intenses et savoureux de fruits rouges et de cerises noires.Les tannins du Château Haut Brion denses et enrobés s'incorporent à merveille dans une matière pleine et charnue où l'intensité du fruit est confirmée.

Excellent rapport qualité prix, ce champagne Cuvée Royal de Joseph Perrier est remarquable par son fruité et sa finesse.Composition et terroir : Longueur, fraîcheur et équilibre sont les caractéristiques de ce champagne cuvée brut Royal de la maison Joseph Perrier. L’assemblage est fait avec  35% de cépage Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont 20% de vins de réserve, gage de la constance dans la qualité . Une vingtaine de crus différents entrent dans la réalisation de cet excellent champagne.Cépage :Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier‚Ä® pour ce champagne.Aspect visuel :La robe est jaune aux reflets dorés et les bulles sont vivaces et fines.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce champagne est complexe et vif , aux arômes d'agrumes et de fruits jaunes.Attributs gustatifs : La bouche de ce champagne de Joseph Perrier est toujours sur le fruit, tout en rondeur et en puissance, bien équilibrée,  avec une finale persistante et rafraîchissante.Les accords mets :Nous vous suggérons un carpaccio de bar, mais aussi des noix de St Jacques sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 8 degrés.Découvrez un autre de même gamme :La cuvée Premium de Tsarine saura également vous ravir.

L'appellation Chorey-lès-Beaune se situe au pied de la Côte de Beaune à proximité de Beaune, d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. C'est une appellation récente qui permet de s'initier aux vins de Bourgogne d'AOC Village grâce à des vins généreux et accessibles.Composition et terroir :Ce vin de Bourgogne de l'appellation Chorey-lès-Beaune du Domaine Henri de Villamont est issu de vignes situées sur une plaine aux pieds de la Côte de Beaune. Son sol est composé d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux, à nuances parfois ferrugineuses, descendues de la Côte au fil des millénaires.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge.Aspect visuel :Ce vin rouge du millésime 2017 du Domaine Henri de Villamont  présente une belle robe rubis soutenue.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Chorey-lès-Beaune du millésime 2017 révèle après aération des notes de fruits évolués voire d'épices.Attributs gustatifs :Un Vin de Bourgogne du Domaine Henri de Villamont opulent, complet et friand, sur le fruit et avec des tannins fondus. Un vin rouge du millésime 2017 à savourer entre amis !Les accords mets :Nous vous suggérons une côte de boeuf grillée ou du filet de lapin sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrésDécouvrez un autre Chorey lès Beaune :Nous vous recommandons également la cuvée du domaine Latour.

Le Château Moulin de la Rose nous propose un vin rouge d'appellation Saint Julien, de la région viticole de Bordeaux et du millésime 2012. COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes du Château Moulin de la Rose sont plantées sur des sols de graves garonnaises. Les vendanges sont effectuées manuellement et l'élevage en barriques dure 20 mois. CÉPAGE :65% de cabernet sauvignon et 35% de merlot pour ce vin rouge de la région viticole de Bordeaux.ASPECT VISUEL :Ce Saint Julien a une belle robe rouge grenat. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez est riche sur des notes de roses rouges et de violette. ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche ce Saint Julien du Château Moulin de la Rose du millésime 2012 est frais, fin et éclatant d'arômes fruités. Les tanins sont structurés. 

Côtes du Rhône Est Ouest, la cuvée signature du domaine des Cailloux.Composition et terroir :Les vignes, regroupées en 2 parcelles situées à l’Est et à l’Ouest du Rhône, rassemblent toute la complexité des terroirs du Rhône.Ce vin provient de deux terroirs aux qualités complémentaires permettant au Grenache de dévoiler tout son potentiel : Elégance et Finesse grâce aux faibles rendements et au sous-sol argilo calcaire du terroir du Domaine des Cailloux dans le Gard, Puissance etRobustesse grâce aux galets roulés et au sous-sol argileux du terroir de Travaillan dans le Vaucluse.Le Côtes du Rhône Est Ouest délivre tout ce que l'on attend d'un Côtes du RhôneCépage: Ce vin rouge du Domaine des Cailloux est assemblé de Grenache (70%), Cinsault (20%), Syrah (10%).Aspect visuel :Côte du Rhône avec une robe de couleur rubis intense.Caractéristiques olfactives : On ressent les arômes de fruits rouges au nez de ce vin du Rhône.Attributs gustatifs :Le Grenache exprime toutes ses qualités à travers ce vin du domaine des Cailloux : exubérance du fruit rouge, rondeur des tanins. Le syrah et le cinsault apportent leur structure et leur élégance.Les accords mets :Nous vous suggérons de l'agneau, mais aussi du boeuf en daube sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 15 degrésDécouvrez un autre Côte du Rhône :Nous vous suggérons le Domaine Ferraton avec sa cuvée Côtes-du-Rhône Samorëns.

Le Château de la Tour de Mons nous propose ici un vin rouge d'appellation Margaux, de la région viticole de Bordeaux et du millésime 2016 : Marquis de Mons.   COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes du Château de la Tour de Mons sont plantées sur des sols argilo-calcaires et de graves garonnaises. Les vendanges sont effectuées manuellement et l'élevage dure 12 mois en barriques. CÉPAGE :55% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon et 4% Petit Verdot pour ce Marquis de Mons rouge.ASPECT VISUEL :Ce vin rouge du millésime 2016 a une belle robe de couleur rubis vif.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin du Château de la Tour de Mons est expressif sur des notes de fruits, particulièrement de cassis.ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche ce Margaux de la région viticole de Bordeaux et du millésime 2016 est souple, frais et équilibré. Doté d'une bonne acidité et d'une finale savoureuse. 

Un magnifique Puligny à découvrir.Aspect visuel :Jolie robe dorée, intense. Caractéristiques olfactives :De très belle notes florales pour ce vin.Attributs gustatifs :Avec le temps, le registre aromatique s ouvre sur des notes d épices, de fruits jaunes confiturés, de pâtisserie : crème brûlée, crème caramel... Vin avec à la fois une belle structure fruitée, riche et un côté très dynamique, frais, minéral. Le Puligny parfait pour découvrir un grand vin blanc de Bourgogne après quelques années de bouteille.Cépage :Chardonnay.Les accords mets :Nous vous suggérons de la lotte ou de la sole, mais aussi une aile de raie sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 12 degrésDécouvrez également un autre Puligny Montrachet :Louis Latour - Puligny-Montrachet - 2013

Un superbe blanc sec !Composition et terroir :Le Domaine Paul Jaboulet Ainé est situé sur les plus belles parcelles des appellations des Côtes-du-Rhône septentrionales : Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Péray, Saint-Joseph et Condrieu.Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné.Ces vins du Rhône sont vinifiés en cuves en inox, et élevés quelques mois à 50% en fût de chêne.Cépages :On retrouve dans ce Côtes du Rhône blanc 50% Grenache blanc ; 20% Marsanne ; 20% Viognier ; 10% Bourboulenc.Aspect visuel :Ce vin du Rhône du millésime 2021 à une robe dorée aux reflets verts.Caractéristiques olfactives :Ce Côte du Rhône Parallèle 45 relève des arômes frais floraux et des arômes agrumes.Attributs gustatifs :En bouche, ce vin blanc de la Maison Paul Jaboulet est ample avec une belle sensation de chaleur tout en laissant en finale une belle fraîcheur.

Le domaine Cave de Tain révèle un savoureux Crozes-Hermitage Nobles Rives blanc.  Composition et terroir :Le terroir de ce Crozes-Hermitage Nobles Rives blanc du domaine Cave de Tain est très réputé au nord de la Vallée du Rhône. Celui-ci est granitique au nord et se compose d'alluvions fluvio-glacaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône dans le sud de la zone géographique. Cépage :Marsanne pour ce vin blanc de la région du Rhône. Aspect visuel :Ce Crozes-Hermitage du domaine Cave de Tain dispose d'une robe jaune très pâle avec des reflets verts.  Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin blanc révèle des arômes frais et fins de citron, de poire et de fleurs blanches.  Attributs gustatifs :En bouche, ce Crozes-Hermitage blanc exprime de la minéralité, des notes d'agrumes (pamplemousse et citron) et de fruits à chair blanche. Ce vin dispose d'une longue finale, fraîche et équilibrée. 

Le Dom Ruinart 2004 est un champagne alliant des notes de biscuits à des notes minérales. 2004 fut une année chaude et sèche, ce qui favorise l'obtention d'une divine récolte. Ce vin est vinifié en cuve en inox et est fermenté de façon malo-lactique permettant l'arrondissement des arômes.  COMPOSITION ET TERROIR :Ce champagne provient du cépage Chardonnay, lui-même provenant de Grands Crus. 69% de ces raisins sont issus de la Côte des Blancs et 31% se situent sur le versant nord de la Montagne de Reims. CÉPAGE :Chardonnay pour ce champagne.ASPECT VISUEL :La robe du Dom Ruinart 2004 est d'un jaune lumineux, parsemé de reflets verts. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Son nez se compose de douces notes de noix de coco, de châtaigne et de pain frais. Puis, des arômes fleuris (muguet, iris et bigaradier) et d'agrumes (cédrat et bergamotte) se dévoilent. ATTRIBUTS GUSTATIFS :En bouche, ce champagne de la Maison Ruinart dispose d'une franche attaque, de saveurs minérales, très élégantes et soyeuses. La finale de ce Dom Ruinart 2004 en coffret est d'une infinie longueur délicate. 

Composition et terroir :L’AOC Condrieu délimite 130 hectares de vignes, réparties tout autour de la ville de Condrieu mais qui touchent 3 départements : Rhône, Loire et Ardèche.L’histoire du vignoble de Condrieu du domaine Chapoutier remonte à l'époque romaine.  Ce vin du Rhône provient de sols granitiques sur des parcelles exposées plein sud. Les conditions de culture en panne sont compliquées et cette appellation fut quasiment abandonnée pendant des années pour enfin recommencer à se développer. Après une vinification traditionnelle, l’élevage se fait pendant 8 mois en de muids de chêne, ce qui lui donne ses touches boisées.Cépage :Ce vin blanc est composé à 100% de ViognierAspect visuel :Millésime 2015 du Domaine Chapoutier de couleur jaune pâle avec de léger reflets verts.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin du Rhône est tout à la fois fruité et floral (prune et poire - acacia et tilleul).Attributs gustatifs : En bouche ce Condrieu est frais et bien équilibré avec une belle et longue finale aromatique, caractérisé par de la tension et une pointe minérale.Ce vin blanc du Domaine Chapoutier est marqué d'une belle rondeur et beaucoup de gourmandise.

Composition et terroir:Sur une surface de près de 1500 hectares, le vignoble exploité par la marque Mouton Cadet - Baron Philippe de Rotschild est composé de cépages de Merlot noir, Muscadelle blanc, Sémillon blanc, Sauvignon blanc, Cabernet-Franc noir et Cabernet-Sauvignon noir.Ces vignes bordelaises, issues d'un terroir d'argile, de calcaire, de limons et de marne bénéficient d'un climat océanique tempéré.Le Médoc rouge Réserve est un vin puissant et structuré présentant un très beau potentiel de garde. Cépages :Le Médoc rouge Réserve Mouton cadet, composé de 58% de Merlot et de 42% de Cabernet sauvignon Aspect visuel:Ce Médoc arbore une robe d'un rouge grenat intense. Caractéristiques olfactives:Le nez de ce Bordeaux est complexe et allie des notes de fruits frais et de fleurs. Il s'ouvre ensuite sur des senteurs plus chaudes de cassis et d'épices fines. Attributs gustatifs:L'attaque, suave et fruitée, révèle peu à peu une puissance tannique parfaitememnt maîtrisée. La bouche est ronde et merveilleusement veloutée. La finale de ce Mouton Cadet, fidèle au Médoc, est très longue.

Composition et terroir: Appellation contrôlée, le Champagne Nicolas Feuillatte, est issu d'un vignoble unique au monde de par sa position septentrionale, son climat océanique et continental. Sur 2500 hectares, s'épanouissent, dans un sous-sol crayeux, naturellement irrigué, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. La cuvée Palmes d’Or est le fleuron de la marque. Subtil assemblage de Chardonnay et Pinot Noir, elle est vieillie au minimum 8 ans en cave.Aspect visuel : La robe d’un or précieux, brillante et parfaitement limpide, reflète de chaleureuses nuances cuivrées et laisse apparaitre un cordon soutenu de fines bulles.Caractéristiques olfactives: Au nez, le Palmes d’Or Nicolas Feuillatte est frais et aérien. Les notes de fleurs blanches (aubépine et acacia), de fruits et de zeste de citron laissent place ensuite à des saveurs plus chaudes d’épices et de fruits rouges.Attributs gustatifs : Attaque nette et expressive avec un bel équilibre entre acidité et faible sucrosité. Belle longueur en bouche avec des notes de fruits et d’agrumes qui s’épanouissent au palais. Ce Vintage 2006 a une finale tout en fraîcheur, longue et nette.

Composition et terroir :Le Mâcon-Lugny « Les Charmes » est un vin blanc sec de 13.5 % volume, composé à 100 % de Chardonnay, qui existe depuis les années 1960. Son terroir, constitué de vieilles vignes, de 105 hectares au lieu-dit « Les Charmes », s’étale sur le plateau dont il tire son nom. Il bénéficie d’un climat continental et d’un sol sur roches calcaires friables (rendzines) à la cave de Lugny, en Bourgogne.Aspect visuel :La robe de ce Bourgogne est jaune dorée, élégamment pourvue de reflets verts dans ses jeunes années, puis devient limpide et d’une belle brillance.Cépage :Chardonnay pour ce MaconCaractéristiques olfactives :Ce Mâcon-Lugny exhale des arômes de fleurs (acacia, camomille), de fruits (noisette, abricot, agrumes) et de miel.Attributs gustatifs :Ce Bourgogne est un vin blanc sec, tranquille, frais, complet, harmonieux et délicat. Les arômes de fruits accompagnés d’une note plus minérale lui confèrent de la profondeur et de la structure. La fraîcheur de sa bouche est vive et profonde, rehaussée par sa texture presque veloutée. La finale puissante est agrémentée par une note épicée. Sa plénitude sera atteinte après 2 ans de bouteille.Ce Mâcon est l’un des meilleurs vins de la Cave de Lugny et il a remporté de nombreux concours.Les accords mets :Nous vous consillons ce Macon Lugny en apéritif, avec un poisson de rivière ou des escargots.