Le secret de délicieuses, c'est un mélange unique aux épices savamment dosées pour déguster un poulet aux saveurs légèrement fumées se mariant à merveille avec l'oignon & poivrons frais.
Sur ses plantations situées à Sainte Marie , Saint James distille et élève ses rhums , veillant à en préserver la qualité exceptionnelle , qui a assuré sa réputation dans le monde.
Depuis 1849, cinq générations de dirigeants familiaux se sont succédé à la tête de la maison fondée par Pol Roger. Symboles de son indépendance, ses champagnes sont appréciés sur les tables du monde entier.
