L'AVIS DE MONOPRIX : issu d'un assemblage Cabernet, Grenache et Syrah, vous donnera un rosé plus fruité avec des parfums de pêche et d'abricot qui s'accordera parfaitement avec, par exemple, des noix de Saint-Jacques REGION : Provence. CEPAGE : 50% Grenache 40% Cabernet-Sauvignon 10%. ROBE : Rose pâle. BOUCHE : Energique et rafraîchissante sur de beaux arômes de fruits rouges. NEZ : Fruits rouges et agrumes mêlés. LE DOMAINE ET LE VIN : Le Domaine de Sainte-Philomène a été repris il y a unepetite dizaine d'années par la famille Brac- De la Perrière. Les vins qui y sont produits respirent le soleil de Provence, avec toujours une volonté assumée d'élaborer des vins faciles, frais et gourmands. DISTINCTION : Bronze Coteaux d'Aix

La robe, d'un or assez soutenu, présente un perlage d'une grande finesse - signature Deutz - caractéristique des vins ayant bénéficié d'un long mûrissement sur lies. Le bouquet très expressif révèle tout d'abord des notes de type floral (aubépine, fleur blanche, ...) puis des arôme de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits murs (pomme, poires, ...). Le Brut Classic est le fuirt de l'assemblage de plusieurs années de vendanges. L'harmonie du Brut Classic tient à la qualité des raisins, la sélection des crus, tous issus de la Marnes et au juste équilibre entre les trois grands cépages de la Champagne. Ce Champagne très classique est le plus éclectique de la gamme Deutz : apéritif idéal, il peut excorter des poissons en sauce (saumon, turbot, Saint-Pierre), des volailles et des viandes blanches notamment.

CEPAGE : 100% Malbec. ROBE : Rouge profonde et soutenue. BOUCHE : Très charnue et puissante, longueur digne des plus grands vins de l'appellation. Fin de bouche sur les notes délicatement toastées et les épices. NEZ : Nez de fruit mûrs et aux notesde bois, nuances poivrées et de mélange d'épices. LE DOMAINE ET LE VIN : Forts de leur succès dans la Vallée du Rhône, François Dauvergne et Jean-François Ranvier ont développé une petite gamme originale de vins de bordeaux. Des vignerons bordelais ouverts d'esprit et ambitieux ont été intéressés par le dialogue technique et le respect qui émanait du duo rhodanien. Epaulé par Patrice Hateau, ancien directeur de grands châteaux, ils ont pu réaliser des vinifications spécifiques et ont su créer un style particulier pour leurs vins - un style qui mêle le fruit et la longueur en bouche, la puissance et la rondeur.

Les Hauts Saint-Rome s'étendent sur la partie sud du vignoble de Cabrières à une altitude moyenne de 90 mètres. Les sols sont composés essentiellement de schistes et de calcaires gréseux. L'exposition des parcelles au sud contribue au mûrissement très précoce des raisins de Clairette. Cépage unique de l'appellation Clairette du Languedoc, la Clairette se révèle plus expressive quand elle est trop mûre. Issue des plus vieilles vignes, récoltés à la main, cette sélection séduira l'amateur par son originalité . Elaborée selon les méthodes anciennes, cette spécialité se distingue par son caractère moderne: belle teinte or aux reflets verts, arômes mêlés de pèche, de fleurs blanches, d'abricot et une bouche toute en rondeur où l'on retrouve des saveurs de fenouil et d'anis. Servir frais, les Hauts de Saint-Rome, s'expriment de manière idéale au moment de l'apéritif ou en accompagnement d'un foie gras

L'AVIS DE MONOPRIX : Rosé de pressurage direct classique. Beaucoup de finesse et de fruit pour ce joli compagnon des salades estivales. CEPAGE : Grenache 50 %, Cinsaut 50%. ROBE :Belle cristalline avec des reflets roses très nets, lumineuse, brillante et limpide. BOUCHE : Attaque en bouche franche et gracieuse, soyeuse, finale sur le fruit rouge.. NEZ : Frais et expressif,delicat, petits fruits rouges, épices. LE DOMAINE ET LE VIN : En 1998, Gilles et Pascale PONS-MASSENOT, amoureux des vins et de la Provence, créent le Château Les Valentines, sur le merveilleux terroir de La Londe les Maures, en bordure de Méditerranée. DISTINCTION : Le Caprice de Clémentine est servi sur les plus belles tables de France mais aussi à Dubai, New York, Los Angeles, Genève, Miami, Amsterdam, etc. Wine Spectator Juin 2015: 86/100, Enthusiast Juillet 2015: 87/100, Antonio Galloni's VINOUS newsletter: Avril 2015: 88/100

Origine/Terroir : Ambonnay et Verzenay pour les Pinots Noirs. Mesnil sur Oger, Avize et Chouilly pour les Chardonnays. Vinification/Elevage : Traditionnelle en cuve Inox. Le vin : Une robe pâle aux reflets dorés. Une bulle fine, de notes « petites cerises » en bouche et une fin de bouche noisettes, écorces d'oranges. Un grand vin d'apéritif rafraîchissant, équilibré avec une grande longueur en bouche. Champagne mature afin de mettre en exergue les subtilités des terroirs. Le domaine :Le champa gne Lombard est une Maison familiale basée à Epernay, depuis 1925. Elle est spécialisée dans les Premiers crus et Grands Crus, avec une gamme mettant en avant les différents terroirs Champenois. Elle élabore une série de champagnes, qui constitue un vrai parcours de dégustation pour les amateurs et les initiés, qui souhaitent sortir des grands standards. Les vins vieillissent 48 à 60 mois en caves.

CEPAGE : Grenache, Tibouren, Cinsault,, Carignan, Syrah. ROBE : Pêche de vigne-litchi, brillante, limpide. BOUCHE : Une bouche révélant une bonne structure et une belle acidité sur la pêche et l'abricot. Vin rond et long en bouche où on peut retrouver des notes de bonbon anglais. Finale longue et très enveloppante sur la rose. NEZ : Son nez intense, complexe et explosif annonce dans un premier temps des notes de pêche-abricot, puis cerise bigarreau, et s'enrichit ensuite de nuances de framboise et groseille. LE DOMAINE ET LE VIN : Saint Martin devint un prieuré viticole des moines de Lerins. Au XVème siècle, ils construisirent une exceptionnelle cave souterraine, vénérable sanctuaire où les vins mûrissent inlassablement depuis des sièclesdans des cuves creusées à même le roc ce qui leur confère de remarquables propriétés isolantes. En 1740, la famille de la propriétaire actuelle reprit le flambeau et construit au XVIIIème siècle le château.

L'AVIS DE MONOPRIX : Un grand vin apéritif et gastronomique. CEPAGE: Chardonnay 33%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%. ROBE: Perlage d'une rare finesse. BOUCHE: Les arômes sont bien fondus et la texture soyeuse, s'arrondissant en fin de bouche sur des notes de pêche blanche, de coing et de fleurs. NEZ: Le nez révèle de subtiles notes de fleurs (aubépine, fleurs blanches, ), puis des arômes délicats de fruits, d'une très grande pureté. LE DOMAINE ET LE VIN: La Maison Deutz élabore, depuis 1838, des champagnes d'un style particulier alliant finesse, vinosité et complexité. Situés dans les meilleurs crus de la Champagne historique ainsi qu'une sélection rigoureuse de l'origine des raisins permettent à Deutz de disposer d'une matière première de la plus haute qualité. Un vieillissement prolongé dans 3 kilomètres de caves creusées au coeur de la craie agéenne à 30 mètres de profondeur assure au champagne l'épanouissement de ses arômes. DISTINCTION : 17/20: Guide Gault & Millau

Origine/Terroir : Saint Antonin, Entrecasteaux, Carcès, Pourrières, La Londe-les-Maures. Vinification: traditionnelle. Elevage : cuves inertes, inox et béton. Le vin : Notre Côtes de Provence Rosé se veut charmeur, vif et minéral avec des arômes évoquant le fenouil, l'anis et la violette. Le domaine : Hecht & Bannier, Maison de négoce et d élevage dédiée aux vins du Sud de la France voit le jour en 2002. Nous faisons le pari d'établir sous notre nom une référence qualitative régionale à traver s une gamme unique de vins d'appellations. Notre conviction est que, du Roussillon à la Provence, le plus talentueux des vignobles français est encore méconnu: nos vins doivent permettre aux amateurs de découvrir l'extraordinaire qualité et richess e de ces régions à travers une gamme de crus provenant des meilleurs terroirs. Conserver la puissance méditerranéenne, préserver équilibre et fraîcheur tout en respectant le caractère de chaque appellation est notre ambition pour chacun de nos vins

Au Château Les Valentines nous vinifions des rosés fins et délicats tels que nous aimons les boire en toute saison, de l'apéritif au dessert. Cépages: Cinsaut 50%, grenache 30%, Syrah 10%, Mourvèdre 10%. Sol: Mica-schistes Vinification: Macération pelliculaire à froid et pressurage direct. Notes de dégustation: Robe pale reflets gris, joli nez pur aérien, frais, pointe de fenouil, airelles, grenade, bel équilibre, net, de la finesse, du plein et du gras pour 2013, bien typé, notes finement épicées, finale tendue et enrobée sur pointe minérale salée, sapide, belles pureté et fraîcheur, joli vin. Accords mets et vins: Filet de rouget poêlé et son risotto à l'encre de seiche, Curry de poisson, grandes salades de saison, petits farcis, loup grillé au fenouil, lasagnes d'aubergines, et toutes les cuisines exotiques: tagines, cuisine thai et japonaise (sashimi). VIN BIO certifié par ECOCERT.