Jorge Pensi a étudié l'architecture dans sa ville natale de Buenos Aires avant de s'installer à Barcelone pour créer son bureau de design, le Grupo Berenguer, avec Albert Lievore en 1977. Alors que le studio se concentrait sur de nouvelles conceptions pour l'éclairage et le mobilier, Pensi est finalement devenu largement connu pour ses conceptions de chaises fluides et élégantes. C'est à cette époque, en 1988, qu'il a conçu la chaise et la table Toledo pour le fabricant de meubles espagnol Amat-3. Les deux modèles ont ensuite été adoptés par Knoll. Récompensé à plusieurs reprises, notamment par une première place à la sélection des DESII, le pied de table Toledo incarne l'esthétique du design de Pensi avec sa qualité intemporelle et sa capacité à s'intégrer facilement dans un large éventail d'environnements.