Hôtel 4 étoiles**** 82 chambres - Situé sur les collines autour de Cisternino, l'hôtel Lo Smeraldo propose une gamme impressionnante d'installations sportives et un restaurant traditionnel.
Hôtel 3 étoiles*** 28 chambres - L'hôtel Aia Del Vento se situe dans la campagne, à la périphérie de Cisternino. Il propose des jardins, une connexion Wi-Fi gratuite et un copieux petit déjeuner-buffet. Les chambres offrent une vue panoramique. Via Locorotondo 79, 72014 Cisternino
Hôtel 4 chambres - Situé au milieu des oliviers de la région des Pouilles, l'hôtel Trullo Sovrano se trouve à 1 km de Cisternino. Il propose des chambres climatisées, une piscine extérieure et un parking gratuit. Strada Giaconecchia 14, 72014 Cisternino
Hôtel 3 étoiles*** 10 chambres - Située sur une colline offrant une vue panoramique sur les vignobles, les oliveraies et les vergers, cette jolie maison propose une cuisine traditionnelle et des animations. Brindisi 120, 72014 Cisternino
Hôtel 7 chambres - Cette petite ferme de la région des Pouilles bénéficie d'un emplacement paisible au cœur de la campagne de Cisternino. Via Masseria Piccola 74, 72014 Cisternino
Hôtel 6 chambres - Situé dans la campagne à 5 km de Cisternino, le Terra E Mare est un charmant ensemble constitué de trulli et de lamie, les maisons en pierre traditionnelles des Pouilles. Contrada Zaccano 5b, 72014 Cisternino
Hôtel 4 étoiles**** 20 chambres - La Villa Cenci est une ancienne maison de campagne située dans les Pouilles, sur plus de 13 hectares de campagne. L'établissement dispose d'une piscine extérieure, d'un restaurant, d'une connexion Wi-Fi et d'un parking gratuits.
Hôtel 5 chambres - Le Bed & Breakfast Riposo Del Vento est niché au cœur de la vallée d'Itria, dans la campagne autour de Casalini. L'établissement se situe dans un hameau de la fin du XVIIIe siècle constitué d'habitations typiques de la région des Pouilles. C.da Masseria Piccola 80, 72014 Cisternino