Tildé est la grande cuvée de St-Joseph de Pierre-Jean Villa. Et c'est aussi un clin d'oeil à ses origines espagnoles, 100% Syrah, d'une vigne âgée de 40 ans environ, Rubis, Explosif, sur des notes de fruits rouges mûris au soleil et d'épices concentrés, Belle matière, de la profondeur, du fruit et une finale tout en longueur et d'une belle texture soyeuse, Service : 16 à 17°C - carafer 1h avant dégustation dans sa jeunesse, Garde : aujourd'hui - 2030, Accords : filet de canard, sauce au sirop de safran, Conformément à l'article L.3342-1 du Code de la Santé Publique qui stipule que la vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite., L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
En 1967, Aimé Sabon revient de son service militaire. Il reprend les vignes de son père et de son beau-père. En 1973, Aimé construit sa propre cave. Ainsi nait le Domaine de la Janasse. En 1991, Christophe Sabon rejoint son père qui, dentrée, lui laisse les clés de la cave. Isabelle, la sur de Christophe, nologue diplômée de la faculté de Toulouse, intègre léquipe en 2001. La famille est réunie à La Janasse, qui devient, en quelques années, lun des fleurons de Châteauneuf-du-Pape., Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Rubis sombre., Mûre, cassis, notes de violette et épices., Bouche longue et soyeuse, tout en nerf. Matière ample et structurée., Service : 16 à 18 °C, Garde : Aujourd'hui - 2030, Conformément à l'article L.3342-1 du Code de la Santé Publique qui stipule que la vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite., L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La famille Avril est installée à Châteauneuf-du-Pape depuis 1600, et le premier millésime de Clos des Papes est 1896. Il est signé par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, Paul Avril. Le Clos des Papes est constitué de 35 hectares morcelé en 24 parcelles bien distinctes. Cette division permet de bien maîtriser la maturité des baies au moment des vendanges et de marier plusieurs cépages., Les vins du Clos des Papes sont connus par les plus grands amateurs et respectés pour leur élégance., Clairette, Bourboulenc , Robe jaune pâle., , Arômes florales et épicés (anis et fenouil)., Bouche ronde et aromatique, tout en conservant de la fraicheur. , Service : 10 à 12°C, Garde : Aujourd'hui - 2035, Accords : Poisson, poulet, fromages, Conformément à l'article L.3342-1 du Code de la Santé Publique qui stipule que la vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite., L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.