Plante de la digestion, du foie, des maux de tete et des vomissements. Puissant antispasmodique. La menthe poivree est, en culture, la plus fragile des menthes car elle craint beaucoup la rouille. Les parties aeriennes seront tronconnees des la recolte matinale, triees et sechees. La menthe peut s utiliser en cuisine pour la preparation de viandes comme le mouton, ou la sauce anglaise. Autrefois, on utilisait. Appreciee autrefois pour son action sur le systeme nerveux, la menthe poivree etait reputee antispasmodique. Utile en cas de tremblements, vomissements, maux de tete d origine nerveuse, hoquets et toutes les causes depressives, physiques et morales qui constituent la misere et degradent l homme . Cazin Notre fonctionnement est la meilleure garantie de la provenance locale des plantes qui constituent nos produits : Biotope des Montagnes est un groupement de producteurs de simples installes sur le territoire francais.