François Drappier s'installe à Urville en 1808 et commence à exploiter un vignoble qui sétend aujourdhui sur 55 ha. La propriété familiale est maintenant gérée par Michel et Sylvie Drappier., 75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 10 % Meunier, Dosage : 7g/L, Robe or pâle, Arômes de fruits à noyau telle la pêche blanche des vignes. Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe., Un Champagne vineux et dune belle complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique. , Service : 8 à 10°C, Garde : aujourd'hui - 2025, Accords : Idéal à lapéritif, fromage de Chaource, Conformément à l'article L.3342-1 du Code de la Santé Publique qui stipule que la vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite., L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.