Le four à poser ROLLER GRILL TQ 380 est un four tout inox au design très étudié avec des boutons et pieds modernes ainsi qu'une double porte avec poignée galbée façon four à pain.Par sa précision et sa régulation de température, le four TQ 380 multiplie les possibilités de cuisson :- la fonction four à pain en utilisant le four avec une chamotte pour la cuisson de pain, pizza, flammenküche etc.- la cuisson basse température de 50 à 60°C- la déshydratation des légumes, fruits- la cuisson vapeur avec par exemple un plat + couvercle en verre- Chaleur tournante : brassage uniforme d'air chaud dans l'enceinte du four pour décongeler, cuire, réchauffer les plats. Possibilité de cuire 2 plats en même temps. 2 grilles fournies.
La crêpière ROLLER GRILL CFE400C avec plaques en fonte émaillée pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis...ROLLER GRILL vous fait bénéficier de la performance et de la robustesse de sa gamme professionnelle.Une cuisson parfaitement homogène sans déperdition de la chaleur : La résistance en spirale directement moulée sous la plaque en fonte émaillée permet de dégager une puissance de 3600 W (branchement monophasé) et assure une diffusion homogène de la température sur toute la surface de la plaque.Une cuisson très précise : le thermostat de régulation permet de réguler la température de la plaque de 50 à 300°C.Performance et rendement : La plaque en fonte émaillée est parfaitement lisse pour une véritable cuisson par contact assurant un excellent transfert de la température (en graissant légèrement entre chaque crêpe ou galette, vous obtenez une crêpe légère et bien dorée, parfaitement alvéolée, sans caramélisation ou vitrification).
Lot de 3 sacs de 1kg de pierres de lave pour barbecue ROLLER GRILL Garden grill 130Calibre 10-20 mm.L'utilisation de la pierre volcanique en cuisine professionnelle vous permettra d'obtenir un résultat identique à la cuisson au barbecue sans les inconvénients.La cuisine sur pierre de lave se présente aujourd'hui comme un incontournable de la cuisson sur gril en milieu professionnel. Avec ce procédé, vous pouvez cuire une grande variété d'aliments en conservant les saveurs d'un barbecue au feu de bois.
Ensemble Plancha Roller Grill émaillée 400x400 électrique + desserte inox et bois : La planch'attitude pour une cuisson convivale et savoureuse.Pour des déjeuners conviviaux : cette véritable plancha professionnelle est idéale pour vos barbecues en extérieur ou vos grillades en intérieur. La plaque de cuisson en acier émaillé atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson pour saisir et griller vos viandes, poissons, légumes... à point, en développant toutes leurs saveurs.Le revêtement émail ultra-résistant permet l'usage d'une spatule métallique, voire même d'une brosse métallique. Toutefois, le déglaçage à chaud ou tiède reste la meilleure façon de nettoyer votre plancha. Il suffit alors de passer un peu de vinaigre blanc pour neutraliser les odeurs d'une grillade à l'autre et redonner à votre plaque son aspect brillant. Il s'agit d'un émail ultra résistant répondant aux normes alimentaires (NF12983-1). Vous récupérez les jus dans le profond tiroir en face avant, facile à enlever et nettoyer.
Ensemble Plancha Roller Grill émaillée 600x400 électrique+ desserte inox et bois : La planch'attitude pour une cuisson convivale et savoureusePour des déjeuners conviviaux : cette véritable plancha professionnelle est idéale pour vos barbecues en extérieur ou vos grillades en intérieur. La plaque de cuisson en acier émaillé atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson pour saisir et griller vos viandes, poissons, légumes... à point, en développant toutes leurs saveurs.Le revêtement émail ultra-résistant permet l'usage d'une spatule métallique, voire même d'une brosse métallique. Toutefois, le déglaçage à chaud ou tiède reste la meilleure façon de nettoyer votre plancha. Il suffit alors de passer un peu de vinaigre blanc pour neutraliser les odeurs d'une grillade à l'autre et redonner à votre plaque son aspect brillant. Il s'agit d'un émail ultra résistant répondant aux normes alimentaires (NF12983-1). Vous récupérez les jus dans le profond tiroir en face avant, facile à enlever et nettoyer.
Four à poser MR280I ROLLER GRILLL'air chauffé en bas de l'enceinte du four par la résistance blindée (= sole) circule vers le haut par convection et cède sa chaleur aux aliments par l'intermédiaire des parois et de la voûte du four.Les parois portées à haute température grâce aux quartz infrarouges en haut de l'enceinte émettent la chaleur par rayonnement vers les aliments.Équipement : commutateur 4 positions, minuterie 120', thermostat 0-280°C, protège-tubes breveté, voyants de contrôle, grille réversible (4 niveaux de cuisson), plat lèche-frites émaillé, broche.Poids : 18 KgCapacité : 28LPuissance :- Grill Quartz 1100W- Résistance de sole : 700W- Puissance totale : 1800WVoltage : 230V
Four à poser MR380I ROLLER GRILLL'air chauffé en bas de l'enceinte du four par la résistance blindée (= sole) circule vers le haut par convection et cède sa chaleur aux aliments par l'intermédiaire des parois et de la voûte du four.Les parois portées à haute température grâce aux quartz infrarouges en haut de l'enceinte émettent la chaleur par rayonnement vers les aliments.Équipement : commutateur 4 positions, minuterie 120', thermostat 0-280°C, protège-tubes breveté, voyants de contrôle, grille réversible (4 niveaux de cuisson), plat lèche-frites émaillé, broche.Poids : 18 KgCapacité : 38LPuissance :- Grill Quartz 1500W- Résistance de sole : 700W- Puissance totale : 2200WVoltage : 230V
Four à poser TQ400I ROLLER GRILLL'air chauffé en bas de l'enceinte du four par la résistance blindée (= sole) circule vers le haut par convection et cède sa chaleur aux aliments par l'intermédiaire des parois et de la voûte du four.Les parois portées à haute température grâce aux quartz infrarouges en haut de l'enceinte émettent la chaleur par rayonnement vers les aliments.Un véritable four multifonction : chaleur tournante, four à pâtisserie ventilé, Turbo Quartz®' salamandre, rôtissoire.Équipement : commutateur 5 positions, minuterie 120', thermostat 0-280°C, voyant de contrôle, grille réversible (4 niveaux de cuisson), plat lèchefrites émaillé, broche, éclairage intérieur.Poids : 18 KgCapacité : 34LPuissance :- Chaleur tournante et Grill quartz : 1500W- Résistance de sole : 700W- Puissance totale : 2200WVoltage : 230V
Four à poser TQ300B blanc ROLLER GRILLL'air chauffé en bas de l'enceinte du four par la résistance blindée (= sole) circule vers le haut par convection et cède sa chaleur aux aliments par l'intermédiaire des parois et de la voûte du four.Les parois portées à haute température grâce aux quartz infrarouges en haut de l'enceinte émettent la chaleur par rayonnement vers les aliments.Un véritable four multifonction : chaleur tournante, four à pâtisserie ventilé, Turbo Quartz®' salamandre, rôtissoire.Équipement : commutateur 5 positions, minuterie 120', thermostat 0-280°C, voyant de contrôle, grille réversible (4 niveaux de cuisson), plat lèchefrites émaillé, broche, éclairage intérieur.Poids : 18 KgCapacité : 34LPuissance :- Chaleur tournante et Grill quartz : 1500W- Résistance de sole : 700W- Puissance totale : 2200WVoltage : 230V
Four à poser TQ300N noir ROLLER GRILLL'air chauffé en bas de l'enceinte du four par la résistance blindée (= sole) circule vers le haut par convection et cède sa chaleur aux aliments par l'intermédiaire des parois et de la voûte du four.Les parois portées à haute température grâce aux quartz infrarouges en haut de l'enceinte émettent la chaleur par rayonnement vers les aliments.Un véritable four multifonction : chaleur tournante, four à pâtisserie ventilé, Turbo Quartz®' salamandre, rôtissoire.Équipement : commutateur 5 positions, minuterie 120', thermostat 0-280°C, voyant de contrôle, grille réversible (4 niveaux de cuisson), plat lèchefrites émaillé, broche, éclairage intérieur.Poids : 18 KgCapacité : 34LPuissance :- Chaleur tournante et Grill quartz : 1500W- Résistance de sole : 700W- Puissance totale : 2200WVoltage : 230V
Four à poser TQ300I inox ROLLER GRILLL'air chauffé en bas de l'enceinte du four par la résistance blindée (= sole) circule vers le haut par convection et cède sa chaleur aux aliments par l'intermédiaire des parois et de la voûte du four.Les parois portées à haute température grâce aux quartz infrarouges en haut de l'enceinte émettent la chaleur par rayonnement vers les aliments.Un véritable four multifonction : chaleur tournante, four à pâtisserie ventilé, Turbo Quartz®' salamandre, rôtissoire.Équipement : commutateur 5 positions, minuterie 120', thermostat 0-280°C, voyant de contrôle, grille réversible (4 niveaux de cuisson), plat lèchefrites émaillé, broche, éclairage intérieur.Poids : 18 KgCapacité : 34LPuissance :- Chaleur tournante et Grill quartz : 1500W- Résistance de sole : 700W- Puissance totale : 2200WVoltage : 230V
Friteuse ROLLER GRILL FD80: Capacité 8 L. Friteuse professionnelle à zone froide.La zone froide permet ainsi de frire successivement dans le même bain d'huile des frites, poissons, beignets. Dans la friteuse électrique professionnelle FD 80 R, la température de l'huile au fond de la cuve et au-dessus de la résistance présente un différentiel de 100°C. Cette zone froide au fond de la friteuse consiste en un filtrage automatique de l'huile par décantation. Pendant la cuisson, des résidus de fritures tombent au fond de la friteuse inox. Le bain d'huile au-dessus de la résistance reste propre et utilisable pour d'autres fritures. La friteuse électrique FD 80 R permet ainsi une consommation d'huile minimale sans carbonisation des particules alimentaires et, de fait, sans transmission de goût ni d'odeur.Equipement : thermostat de régulation à bulbe inox très précis, thermostat inox double sécurité à coupure positive en cas de surchauffe ou d'insuffisance d'huile, micro-interrupteur de contact, panier est équipé d'une poignée thermorésistante, voyants de contrôle.
La crêpière ROLLER GRILL BILIG 400 NOIR avec plaque en fonte émaillée brute pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis... Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué.ROLLER GRILL vous fait bénéficier de la performance et de la robustesse de sa gamme professionnelle.Quoi de plus difficile à cuire qu'une crêpe ? Cette fine couche de pâte sur une grande surface de 400 mm de diamètre. Pour réussir vos crêpes, il vous faut une température identique et stable sur toute la surface de cuisson (200-220°C). Idéal pour les crêpes, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis... Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué.Possibilité d'accessoires en complément : Pierre abrasive (référence 10030974), Tampon graisseur (référence 10030975), Sachet de 10 feutres ( référence 10030975)
Platine d'encastrement ventilée pour intégrer votre four TQ 380 dans le meuble de votre cuisine.Cette platine tout inox est livrée avec un support et deux ventilateurs.Cet ensemble de ventilation est à fixer à l'arrière du four pour assurer une parfaite ventilation dans le meuble de votre cuisine.
Sachet de 10 feutres pour Crêpière BILIG 400 ROLLER GRILLIdéal pour les crêpières BILIG 400 référence 10030972 et 10030211.Compatible avec le tampon d'essuyage référence 10030975.Pour nettoyer et graisser les plaques de crêpières
Tampon graisseur pour Crêpière BILIG 400 ROLLER GRILL (référence 10030972 et 10030211).Un outil efficace, économique et hygiénique pour graisser votre crêpière : garantie d'un minimum de graisse, précision et homogénéité. Il résiste à la chaleur et à l'abrasion, et est fourni avec son support en inox et un tampon feutre réversible. Un accessoire indispensable pour une productivité maximale.
La pierre abrasive s'utilise sur une plaque encore chaude. Pour la débarrasser de ses résidus, il suffit de passer la pierre abrasive sur la surface en formant des cercles et sans trop appuyer. A l'aide d'un chiffon ou d'un essuie-tout, enlevez les dépôts restants. La crêpière doit être à nouveau huilée une ou deux fois avant utilisation. Pour retrouver une pierre abrasive comme neuve, nettoyez-la avec une brosse métallique.