Le melon peut se consommer de différente façon : en salade de fruits, en tranches, en sorbet ou bien même en confiture. Très bon rendement pour les cultures de saison.

Le Melon peut se consommer en salade de fruits, marié au Porto et parsemé d'une julienne de jambon fumé, en tranches, en sorbet ou encore en confiture. Une légère cuisson au four peut exalter son parfum

Le melon Charentais Cantaloup, est la variété la plus connue, c'est un fruit rond, d'un bon calibre et précoce. On le consomme cru en tant qu'entrée ou dessert sucré, mais aussi en sorbet, confiture, compote ou sirop.

Très appréciée pour culture sous châssis. Peut se consommer sans épluchage. Chair douce rappelant le miel.