Lame flexible et très fine aiguisée jusquà la pointe : très efficace pour lever les filets de poisson et de viande.21 cm73 gAcier inoxydableDureté: HRC 53Softgrip®Résiste au lave-vaisselle

Les couteaux de la gamme Norden sont conçus avec des matériaux premium et des procédés de fabrication traditionnels finlandais. Le couteau à filets permet une découpe parfaite grâce à son tranchant dentelé. La lame, de qualité premium, est fabriquée à partir d'acier allemand, lui conférant une robustesse et une durabilité supérieure. L'excellente capacité de découpe est renforcée par langle daiguisage optimal de 26 °. Le manche du couteau est fabriqué en bois de bouleau finlandais traité à la chaleur, ce qui rend le couteau à la fois très esthétique et ergonomique. Dureté de la lame HRC 56. Lavage à la main recommandé. Fabriqué en Finlande.