Poêle paysanne 24 cm à bord haut avec 2 anses, Mineral B Element : de qualité professionnelleCette poêle permet de réaliser de nombreuses préparations : pour saisir, dorer, faire sauter, mijoter, etc ... Les aliments sont saisis en surface, permettant la caramélisation de leurs sucs naturels, une croûte se forme, empêchant l'humidité de s'évaporer : les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l'intérieur.Elle est parfaite pour préparer de grandes quantités ou pour préparer des pommes de terre sautées grâce à ses hauts rebords qui limitent les projections lors de la cuisson.Les 2 anses sont rivetées pour une manipulation facile en toute sécurité.
Lot de 2 casseroles de 16 et 20 cm accompagnées de leur poignée amovible Loqy DE BUYER. Cette collection en inox multicouche permet de maîtriser les cuissons grâce à la conduction homogène de la température sur l'ensemble du corps de l'ustensile et lui confère aussi une forte réactivité tant à la montée, qu'à la descente en température.Bénéficiez d'ustensile polyvalent pour des cuissons dans l'eau, des cuissons mijotées, des sauces, crèmes et réductions...Vous maitriserez vos quantités grâce à leur graduations tous les 0,5L.