Se récolte en automne. Ce beau chou rouge foncé d'environ 2 à 3 kg, se conserve bien dans un endroit frais. Plus l'espèce pousse lentement, plus le chou devient compact et mieux il se conserve. Contient différents minéraux et des vitamines B et C. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Endurcir les plantes et les repiquer dans un sol bien aéré et fumé. Peut aussi se cultiver dans des sols plus légers.

Pâtée pour chat adulte bio saumon et poulet 85g

Cette variété donne de petits choux coniques d'un poids allant jusqu'à environ 750 grammes. De belles pommes serrées et délicieusement tendres, d'une fine structure et d'excellente qualité gustative. Le chou cabus est riche en minéraux et vitamines B et C. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Repiquer d'avril à juin dans un sol bien aéré et légèrement fumé. Récolter à temps avant que le chou ne se fende. Planter chaque année à un autre endroit. Recouvrir les jeunes plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès. Sachet de 0,6 g (soit +/- 180 graines) Nom latin : Brassica oleracea Express Sol : Sol ordinaire de bonne qualité - Utilisation : Pot ou bac - Potager - Climat : Douceur Océan - Région méditerranéenne - Climat tempéré - Ensoleillement : conseillé pour le plein soleil - Arrosage : moyen Niveau de soin : facile Période de livraison : Toute l'année. Période de récolte : d'août à octobre. Période de semis : de mars à mai.

Se récolte en automne. Ce beau chou rouge foncé d'environ 2 à 3 kg, se conserve bien dans un endroit frais. Plus l'espèce pousse lentement, plus le chou devient compact et mieux il se conserve. Contient différents minéraux et des vitamines B et C. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Endurcir les plantes et les repiquer dans un sol bien aéré et fumé. Peut aussi se cultiver dans des sols plus légers. Sachet de 0,8 g (soit +/- 275 graines) Nom latin : Brassica oleracea Langedijker Bewaar 2 Couleur : Rouge Sol : Sol ordinaire de bonne qualité - Utilisation : Pot ou bac - Potager - Climat : Douceur Océan - Région méditerranéenne - Climat tempéré - Ensoleillement : conseillé pour le plein soleil - Arrosage : moyen Niveau de soin : facile Période de livraison : Toute l'année. Période de récolte : de septembre à novembre. Période de semis : en mai-juin.

Pâtée en morceaux pour les chats adultes au Saumon et au poulet 85g

Un chou compact formé d'assez gros bouquets. Récolter à la fin du printemps ou en été. Semer de préférence sous verre. Maintenir le sol humide. Replanter à temps dans un sol bien aéré et fumé, pour éviter que la plante ne forme prématurément un petit chou. Bien que le chou soit bien protégé par ses feuilles, le couvrir contre le jaunissement. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou et la piéride du chou n'y aient pas accès. Cultiver chaque année à un autre endroit. Convient à la culture précoce.

Une plante très ramifiée. Les fleurs sont mi-naines et doubles et peuvent se conserver très longtemps. Excellente fleur à couper. Coloris très variés du rouge sang foncé, rouge écarlate, rouge cuivre, bleu, rose lilas, rose saumon, jaune or au blanc pur. Semer sous verre ou semer directement en pleine terre. Semer ou replanter chaque année à un endroit différent.

Bien avant notre ère, on utilisait déjà la ciboulette. Les feuilles enroulées et creuses, ainsi que les fleurs, ont le goût épicé de l'oignon. Très appréciée dans divers plats. Utiliser frais de préférence. Semer en ligne en pleine terre. Dès que les jeunes plants sont maniables, les repiquer à l'emplacement destiné. Convient aussi à la culture en pots. Planter dans un sol calcaire, bien fumé et frais. Cette plante se plaît aussi bien au soleil qu'à l'ombre.

Cette variété donne de petits choux coniques d'un poids allant jusqu'à environ 750 grammes. De belles pommes serrées et délicieusement tendres, d'une fine structure et d'excellente qualité gustative. Le chou cabus est riche en minéraux et vitamines B et C. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Repiquer d'avril à juin dans un sol bien aéré et légèrement fumé. Récolter à temps avant que le chou ne se fende. Planter chaque année à un autre endroit. Recouvrir les jeunes plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès.

Une espèce ancienne et très appréciée (datant de 1880) utilisée en choucroute ou fraîche. Les gros choux ronds et aplatis peuvent atteindre un poids d'environ 3 kg et contiennent différents minéraux et des vitamines B et C. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Replanter en mai/juin dans un sol bien aéré et légèrement fumé. Cultiver chaque année à un endroit différent. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès.

Le chou de Milan le plus vivace de notre assortiment. De gros choux grossièrement cloqués, à la pomme aplatie gris vert pesant environ 1 – 1½ kg. Contiennent beaucoup de minéraux et de vitamines. Semer sous verre ou en pleine terre sur lit de semences, puis replanter. Maintenir le sol humide. Replanter dans un sol bien aéré et fumé. Ils supportent les faibles gelées. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès.

Cette espèce à feuilles larges forme de grosses pommes au cœur jaune. Convient à toutes les cultures en serre et en pleine terre. Se cultive aussi bien au printemps qu'en automne. Pour empêcher la salade de monter en graines, semer sous verre ou éventuellement en pleine terre à une température minimum de 15º C. Maintenir le sol bien humide pendant la période de croissance. Replanter dans un sol bien fumé. La chicorée scarole est un délicieux légume riche en vitamines.

N'étant pas sensible à la pourriture, cette chicorée convient très bien à la culture sous verre en pleine terre, en automne et au début de l'hiver. Pour éviter la montée en graines, semer en juin, juillet et août en pleine terre et replanter ensuite ou semer sous verre et suivant la saison, transplanter à l'extérieur ou sous verre. Semer à une température d'environ 15º C ou plus. Maintenir le sol humide pendant la période de croissance. Replanter dans un sol bien fumé. Donne une feuille épaisse et croquante.

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Un chou qui se conserve bien et qui contient différents minéraux et des vitamines B et C. Les choux ronds comme des œufs peuvent atteindre un poids d'environ 2 kg. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Replanter en mai/juin dans un sol bien aéré et légèrement fumé. Cultiver chaque année à un endroit différent. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès. Sachet de 1,2 g (soit +/- 330 graines) Nom latin : Brassica oleracea De Brunswick Sol : Sol ordinaire de bonne qualité - Utilisation : Pot ou bac - Potager - Climat : Douceur Océan - Région méditerranéenne - Climat tempéré - Ensoleillement : conseillé pour le plein soleil - Arrosage : moyen Niveau de soin : facile Période de livraison : Toute l'année. Période de récolte : d'août à octobre. Période de semis : de mars à mai.

Le chou de Milan le plus vivace de notre assortiment. De gros choux grossièrement cloqués, à la pomme aplatie gris vert pesant environ 1 – 1½ kg. Contiennent beaucoup de minéraux et de vitamines. Semer sous verre ou en pleine terre sur lit de semences, puis replanter. Maintenir le sol humide. Replanter dans un sol bien aéré et fumé. Ils supportent les faibles gelées. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès. Sachet de 1 g (soit +/- 320 graines) Nom latin : Brassica oleracea Milan d'hiver Winterkoning 2 Sol : Sol ordinaire de bonne qualité - Utilisation : Pot ou bac - Potager - Climat : Douceur Océan - Région méditerranéenne - Climat tempéré - Ensoleillement : conseillé pour le plein soleil - Arrosage : moyen Niveau de soin : facile Période de livraison : Toute l'année. Période de récolte : en janvier et d'octobre à décembre. Période de semis : en mai-juin.

Graines biologiques. Une espèce connue et très appréciée qui est venue d’Italie en 1880. Variété demi-tardive se récoltant sur une période assez longue. Se récolte environ 60 jours après le semis. Semer de préférence sous verre, directement en pots ou d’abord sur lit de semences. Maintenir le sol humide. Puis repiquer à temps dans un sol bien aéré et fumé. Recouvrir les plants d’un filet de protection afin que la mouche du chou et la piéride du chou n’y aient pas accès. Cultiver chaque année à un autre endroit. Récolter quand les boutons  floraux ne sont pas encore ouverts.

Cette variété produit des fruits vert foncé, très résistants, d'environ 35 cm. C'est une espèce prolifique très appréciée et au goût délicieux ! Convient parfaitement à la culture à même le sol ou conduite sur des treillis en pleine terre. Pré-semer de préférence sous verre dans des petits pots d'environ 10 cm. Semer en place dans un endroit ensoleillé, abrité du vent et bien fumé et pas avant fin mai ! Quand la vrille porte 2 à 3 fruits, pincer le haut de la vrille. Vous éviterez ainsi qu'il y ait trop de fruits et la plante pourra avoir une récolte plus longue.

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Le Melon peut se consommer en salade de fruits, marié au Porto et parsemé d'une julienne de jambon fumé, en tranches, en sorbet ou encore en confiture. Une légère cuisson au four peut exalter son parfum

Cette fleur de la famille des renonculacées en forme de grappes allongées a de très jolis coloris : bleu ciel, bleu foncé, rouge, rose foncé, rose saumon, blanc rosé et blanc. Superbes dans les bordures, les plates-bandes et les groupes fleuris. Semer en pleine terre, directement en place. Penser à un emplacement ensoleillé mais frais à cause de sa sensibilité au mildiou. Attention aux escargots.

La ciboulette chinoise à une feuille herbacée et de jolies fleurs blanches. Grâce à sa douce saveur d'ail, elle peut très bien le remplacer. Dans la préparation des plats, on peut cuire cette herbe aromatique avec d'autres ingrédients, ce qu'on ne peut pas faire avec la ciboulette commune. Semer sous verre et repiquer dès que les jeunes plants sont maniables. Planter dans un sol calcaire, bien fumé et frais. Cette plante se plaît aussi bien au soleil qu'à l'ombre. Convient aussi à la culture en pots.

De grosses betteraves toutes rondes à peau lisse et chair rouge sang. Kogel 2 convient à la culture d'été et d'automne. Semer dans un sol bien fumé et pas trop serré. Quand les jeunes plants atteignent 3 cm de haut, les éclaircir à environ 10 cm. Récolter à temps, sinon les betteraves deviendraient trop grosses et trop dures. Se conserve très bien. Pour la conservation d'hiver, arracher les feuilles des betteraves en les tournant, ne pas couper !

Cette variété d'origine allemande, donne de gros choux coniques d'un poids allant jusqu'à 5 kg. De belles pommes compactes de structure fine, bien tendre et d'une saveur délicieuse. Les choux cabus contiennent beaucoup de minéraux et de vitamines B et C. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Replanter d'avril à juin dans un sol bien aéré et légèrement fumé. Récolter à temps, avant que le chou ne se fende. Cultiver chaque année à un endroit différent. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès.

Légume demi-nain à feuillage vert finement frisé. Le chou frisé est beaucoup moins exigeant que le chou fleur et pousse dans tous les sols. Semer sur lit de semences ou directement dans des pots (de terreau comprimé). Maintenir le sol humide. Replanter à partir d'août dans un sol bien aéré et fumé. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou et la piéride du chou n'y aient pas accès. Riche en minéraux et en vitamines B et C. Bonne résistance aux gelées fortes.

Le chou frisé est beaucoup moins exigeant que le chou fleur et il pousse dans tous les sols. Semer sur lit de semences ou directement dans des pots (de terreau comprimé). Maintenir le sol humide. Replanter à partir d'août dans un sol bien aéré et fumé. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou et la piéride du chou n'y aient pas accès. Riche en minéraux et en vitamines B et C. Résiste bien au gel mais il n'est pas vivace.

Feuille de Papier Canson Mi-Teintes dimensions : 50 x 65 cm. Il possède 2 surfaces différentes : l'une au grain nid d'abeille et l'autre au grain fin.

Feuille de Papier Canson Mi-Teintes dimensions : 50 x 65 cm. Il possède 2 surfaces différentes : l'une au grain nid d'abeille et l'autre au grain fin.

Nuance est par elle-même une espèce du type “Grosse Bouclée 2 ”. Elle forme belles pommes bien fournies ayant, de plus, une bonne résistance à la montée en graines et à la coloration jaunâtre des feuilles extérieures. Beau cœur jaune. La variété Nuance convient à la culture de primeur et d’arrière-saison sous verre et à la culture d’été en pleine terre. Maintenir le sol bien humide pendant la période de croissance. Replanter dans un sol bien fumé. Succulente.

Graines biologiques. Unique espèce italienne qui, déjà en 1885 était appelée ‘’Cavolo Nero’’ ou ‘’Tuscan Black Palm’’. Un splendide chou frisé (décoratif), à feuilles vert-bleu foncé allongées et cloquées. Dès que les plantes ont atteint leur maturité, elles ont la forme d’un palmier. Très beau dans le jardin d’agrément mais aussi dans des pots ou des conteneurs. Semer sur lit de semences ou directement dans des pots (de terreau comprimé). Maintenir le sol humide. Replanter en juin/juillet dans un sol bien aéré et fumé. Délicieux dans les soupes et les plats au wok.

De grosses betteraves toutes rondes à peau lisse et chair rouge sang. Kogel 2 convient à la culture d'été et d'automne. Semer dans un sol bien fumé et pas trop serré. Quand les jeunes plants atteignent 3 cm de haut, les éclaircir à environ 10 cm. Récolter à temps, sinon les betteraves deviendraient trop grosses et trop dures. Se conserve très bien. Pour la conservation d'hiver, arracher les feuilles des betteraves en les tournant, ne pas couper !

Staro est une variété de ciboulette à grosses feuilles vert foncé assurant une belle croissance. Idéale en culture sous verre, en pleine terre ou en pot à l’intérieur de la maison. Les feuilles enroulées et creuses, ainsi que les fleurs, ont le goût épicé de l’oignon. Très appréciée dans divers plats. Utiliser frais de préférence. Semer en ligne en pleine terre. Dès que les jeunes plants sont maniables, les repiquer à l’emplacement destiné. Convient aussi à la culture en pots. Planter dans un sol calcaire, bien fumé et frais. Cette plante se plaît aussi bien au soleil qu’à l’ombre.

Cette toute petite betterave appréciée des gourmets est la betterave d’été idéale. Sa chair rouge foncé délicieusement douce et sucrée peut se consommer crue. Se cultive très bien dans de grands bacs. Peut être semée sur une longue période. Les petites betteraves se récoltent assez vite mais en les laissant pousser, elles deviennent grosses et rondes. La variété Bonel ne monte pas vite en graines. Semer dans un sol bien fumé et pas trop serré. Quand les jeunes plants atteignent 3 cm de haut, les éclaircir à environ 10 cm. Se conserve bien. Pour la conservation d’hiver, arracher les feuilles des betteraves en les tournant, ne pas couper !

Mélange spécial de fleurs bicolores doubles et mi-doubles dont les bords clairs sont rose, rose saumon et rose corail. Si belles que l'on pourrait en tomber amoureux ! Semer directement en place. Semer clair et ne pas repiquer. Après la levée, éclaircir si besoin est. Convient aux plates-bandes, aux bordures et bien sûr magnifiques dans les jardins sauvages. Belle fleur à couper et à sécher.

Une splendide espèce ancienne datant de 1894 dont les fruits sont très digestifs. Les concombres ressemblent à des citrons et sont surtout utilisés pour être confit au vinaigre, coupés frais ou bien sûr dans les salades. Très prolifique et résistant bien à la rouille et à la sécheresse. Convient parfaitement à la culture à même le sol et la culture conduite sur des treillis en pleine terre. Pré-semer de préférence sous verre dans des petits pots d'environ 10 cm. Semer en place dans un endroit ensoleillé, abrité du vent et bien fumé et pas avant la fin du mois de mai !

Graines biologiques. La ciboulette chinoise à une feuille herbacée et de jolies fleurs blanches. Grâce à sa douce saveur d’ail, elle peut très bien le remplacer. Dans la préparation des plats, on peut cuire cette herbe aromatique avec d’autres ingrédients, ce qu’on ne peut pas faire avec la ciboulette commune. Semer sous verre et repiquer dès que les jeunes plants sont maniables. Planter dans un sol calcaire, bien fumé et frais. Cette plante se plaît aussi bien au soleil qu’à l’ombre. Convient aussi à la culture en pots.

De grosses betteraves toutes rondes à peau lisse et chair rouge sang. Nero, une variété améliorée de Kogel 2, peut se récolter sur une longue période : du début de l'été à la fin de l'automne. Elle ne monte pas vite en graines. Semer dans un sol bien fumé et pas trop serré. Quand les jeunes plants atteignent 3 cm de haut, les éclaircir à environ 10 cm. Récolter à temps, sinon les betteraves deviendraient trop grosses et trop dures. Se conserve très bien. Pour la conservation d'hiver, arracher les feuilles des betteraves en les tournant, ne pas couper !

La sélection Rouge Crapaudine, est une variété française très ancienne, datant de 1840. Bull's Blood a des feuilles et une betterave d'une incroyable couleur rouge pourpre et une saveur délicieusement sucrée. Semer dans un sol bien fumé et pas trop serré. Quand les jeunes plants atteignent 3 cm de haut, les éclaircir à environ 10 cm. Récolter à temps, sinon les betteraves deviendraient trop grosses et trop dures. Se conserve assez bien.

Une belle variété italienne appelée aussi Basano. Convient surtout à la culture de primeur. Une betterave rouge clair, lisse et ronde dont la chair (à anneaux blancs et roses) a un délicieux goût sucré et doux. Bon produit à consommer cru ou cuit à point. Semer à un endroit ensoleillé dans un sol bien fumé. Quand les jeunes plants atteignent 3 cm de haut, les éclaircir à environ 10 cm. La variété Chioggia se conserve assez bien.

Convient à la culture sous verre et en pleine terre. Semer de préférence sous verre à 20º C. Exposée à des températures trop basses, elle monte en graines. Repiquer les plantes pré-semées dans un sol bien aéré et fumé. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès. Le chou chinois a une forme ronde assez haute et une pomme bien serrée. C'est un produit idéal pour la culture tardive. Récolter quand il commence à geler. Réfrigéré, il se conserve mieux.

Eminence est par elle-même une espèce du type Grosse Bouclée 2 . Elle forme rapidement de très grosses et belles pommes bien fournies ayant, de plus, une bonne résistance à la montée en graines et à la coloration jaunâtre des feuilles extérieures. Beau cœur jaune. Eminence est une variété vivace et peut donc être cultivée toute l'année sous verre ou en pleine terre. Maintenir le sol bien humide pendant la période de croissance. Replanter dans un sol bien fumé. Succulente.

Une splendide espèce ancienne datant de 1894 dont les fruits sont très digestifs. Les concombres ressemblent à des citrons et sont surtout utilisés pour être confit au vinaigre, coupés frais ou bien sûr dans les salades. Très prolifique et résistant bien à la rouille et à la sécheresse. Convient parfaitement à la culture à même le sol et la culture conduite sur des treillis en pleine terre. Pré-semer de préférence sous verre dans des petits pots d'environ 10 cm. Semer en place dans un endroit ensoleillé, abrité du vent et bien fumé et pas avant la fin du mois de mai! Sachet de 0,4 g (soit +/- 15 graines) Nom latin : Cucumis sativus Lemon Couleur : Vert Utilisation : Potager - Ensoleillement : conseillé pour le plein soleil - Arrosage : moyen Niveau de soin : facile Période de livraison : Toute l'année. Période de récolte : de juillet à octobre. Période de semis : de mai à juillet.

Convient à la culture sous verre et en pleine terre. Semer de préférence sous verre à 20º C. Exposée à des températures trop basses, elle monte en graines. Repiquer les plantes pré-semées dans un sol bien aéré et fumé. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès. Le chou chinois a une forme ronde assez haute et une pomme bien serrée. C'est un produit idéal pour la culture tardive. Récolter quand il commence à geler. Réfrigéré, il se conserve mieux. Sachet de 0,8 g (soit +/- 160 graines) Nom latin : Brassica pekinensis Spectrum F1 Couleur : vert Sol : Sol ordinaire de bonne qualité - Utilisation : Pot ou bac - Potager - Climat : Douceur Océan - Région méditerranéenne - Climat tempéré - Ensoleillement : conseillé pour le plein soleil - Arrosage : moyen Niveau de soin : facile Période de livraison : Toute l'année. Période de récolte : d'août à octobre. Période de semis : en juin-juillet.

Une espèce connue et très appréciée qui est venue d'Italie en 1880. Variété demi-tardive se récoltant sur une période assez longue. Se récolte environ 60 jours après le semis. Semer de préférence sous verre, directement en pots ou d'abord sur lit de semences. Maintenir le sol humide. Puis repiquer à temps dans un sol bien aéré et fumé. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou et la piéride du chou n'y aient pas accès. Cultiver chaque année à un autre endroit. Récolter quand les boutons floraux ne sont pas encore ouverts.

Graines biologiques. Les jeunes feuilles ont un délicieux goût de noix, avec un soupçon de poivre. Elles peuvent être ajoutées au jambon cru, au fromage crémeux, au saumon fumé et aux salades. Aussi unilisées comme garniture pour les viandes et les pâtes. Les germes de roquette sont riches en fer et contiennent des vitamines A et C. Répandre les graines en couche mince sur la grille et rincer avec précaution avec de l’eau du robinet. Remplir le récipient d’eau jusqu’à la surface inférieure de la grille et placer le tout dans un endroit à une température de 20°-22°C. Renouveler l’eau chaque jour. Après 6 jours, on peut manger les germes. Les germes peuvent être conserves pendent une semaine au frigidaire, sans qu’ils perdent leurs propriétés nutritives. Si vous commandez ces graines aussi : Cresson d'eau

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Le cresson (lepidum sativum) est une plante très populaire, dont on mange à la fois les pousses et les jeunes feuilles. Le cresson est riche en huile de moutarde et est délicieux dans une salade mixte, avec du saumon fumé ou d’autres poissons. Le cresson en grande quantité est délicieux dans une salade de pommes de terre au jus de citron. Les jeunes plantes sont riches en vitamines A, B, C et en minéraux. Voici comment semer du cresson de jardin de germination biologique : parsemez les graines en fine couche sur la grille de semis et rincez-les soigneusement à l’eau courante. Remplissez un récipient en verre d’eau jusqu’au fond de la grille et placez-le dans une pièce sombre à température ambiante normale (20 - 22 degrés Celsius). Changez l’eau chaque jour. Vous pouvez aussi remplir un pot de beurre vide avec de l’ouate mouillée et saupoudrer les graines dessus. Si vous gardez l’ouate humide, vous apprécierez vos propres pousses cultivées avant de vous en rendre compte. Au bout de cinq jours, les pousses mesurent 3 à 5 cm de long et sont comestibles. ATTENTION ! Le cresson de jardin (comme le basilic et la roquette) produit un gel au contact de l’eau. Par conséquent, ces légumes germinatifs sont moins adaptés à la germination dans le pot de légumes...

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Ce chou d’hiver est bien protégé par ses feuilles extérieures. Vivace résistant au gel. Récolter tard en hiver / tôt au printemps. Semer de préférence sous verre, directement en pots ou d’abord sur lit de semences. Maintenir le sol humide. Puis repiquer à temps dans un sol bien aéré et fumé pour éviter que la plante ne forme prématurément un petit chou. Recouvrir les plants d’un filet de protection afin que la mouche du chou et la piéride du chou n’y aient pas accès. Cultiver chaque année à un autre endroit.

Graines biologiques. Le chou blanc Roem van Enkhuizen 3 convient surtout à la production de la choucroute. C’est un légume à croissance rapide, produisant de grosses pommes, sensible au fendillement. Regorge de minéraux et de vitamines B et C. Pré-semer dans de petits pots et puis repiquer dans un sol bien travaillé et légèrement fumé. Bien maintenir humide et protéger les petits plants contre la mouche du chou par un filet anti-insectes. Cultiver chaque année à un endroit différent.