Troisième titre de la série À table, livres reportages avec portraits d'artisans, d'agriculteurs, de vignerons, de chefs et de simples gourmands à table chez eux ou au restaurant, ce volume nous emmène aux quatre coins de cette grande province qu'est...

- une synthèse documentée et illustrée sur l'alimentation des Français au Moyen âge - l'univers éblouissant et coloré de la table des seigneurs, aux mets raffinés - les bouillies de céréales et les humbles légumes des paysans - l'alternance des jours...

Quand on aime faire valser la sauteuse et la casserole, la saison de la chasse est naturellement un moment intense dans l'année, un prétexte majeur pour se mettre sans attendre devant le fourneau et dresser la table. Encore faut-il avoir une «...

La cuisine cévenole d'aujourd'hui a fort bien su sauvegarder à la fois tous les loisirs d'inventions et le passé simple comme label de qualité : un mélange nuancé de fantaisies et de vieilles coutumes. Table mise en Cévennes, c'est la dernière...

Voici un livre-reportage avec des portraits d'artisans, d'agriculteurs, de vignerons, de chefs et de simples gourmands à table chez eux ou au restaurant, au Pays basque dans les Pyrénées atlantiques. Dans la montagne avec les bergers, sur la côte avec...

L'Art des Buffets conjugue avec raffinement le plaisir des yeux, le régal des papilles, la curiosité des convives attirés par les parfums, les couleurs, la décoration soignée, l'originalité d'une vaisselle dépareillée, la convivialité d'une table sur...

Un soir qu?il pleuvait, mon père me rapporta de son atelier, les tirant de la poche de sa veste, quatre ou cinq feuilles pliées en deux. Il les déposa sur la table et me dit : ?Tiens, c?est pour dessiner.? Ce jour-là, en cachette, j?ai pleuré. A...

Pappardelles aux morilles et aux courgettes, salade de lactaires au confit de poivrons, brouillade aux truffes... gourmets et gourmands trouveront là de nombreuses sources d'inspiration culinaire. Pour chacune des dix-sept espèces présentées - parmi...

Le rythme des saisons guide nos vies et c'est bien ainsi, même si l'homme moderne a tendance à l'oublier un peu trop souvent... Au fil des mois les lieux changent d'aspect, la nature se transforme, et la manière de se nourrir reflète les différentes...

Les cartes marines A3 plastifi?es apportent les avantages suivants: - Encobrement minimal : format A3 ? l'italienne, convient au petite table ? carte, ? poser dans le fond du d?riveur, du cockpit, etc... - Plastification : r?siste plus longtemps ? un...

Contrairement aux idées reçues, la mondialisation gastronomique contemporaine est un continuum engagé depuis des siècles, voire depuis la préhistoire : à l?époque ancienne (Bassin méditerranéen), au Moyen Âge, par les interpénétrations de l?Orient et...

Des garrigues odorantes aux fraîches calanques, le sud offre à votre palais, un nuancier de terrines parfumées. Salées ou sucrées, simples ou sophistiquées, elles font chanter la table ou simplement la nappe jetée sur l'ombre du figuier.

Donjons et dragons ; chevaliers en armure, gentes dames et ménestrels ; papes et empereurs, califes et sultans, croisés et Vikings : le roi Arthur et les chevaliers de la Table ronde ; la peste noire et l'Inquisition. Le Moyen Âge est un univers...

Que de chemins parcourus par la tomate depuis sa naissance en Amérique du Sud, probablement au Pérou, et notre table ! Rouge, orange, jaune et même blanche, lisse ou côtelée, ronde ou allongée, les Incas avaient déjà sélectionné de nombreuses...

Riche terre agricole avec une large façade sur la mer, la Normandie offre un éventail généreux de produits frais et authentiques qui on trouvé leur place sur la table, enrichis par les échanges tissés avec le monde extérieur au fil des siècles. Les...

Un dimanche par mois, Arthur, 9 ans, et Paolo, 6 ans, préparent chacun à leur tour le déjeuner avec leur père (Joséphine, 2 ans se contente pour le moment de lécher les plats). Ils vont au marché, font la cuisine et dressent une jolie table. C'est en...

Le cidre est de tous les terroirs et de toutes les époques. Depuis l'antiquité, il est servi à la table des rois comme à celle des plus humbles. savoureuse alchimie de pommes et de soleil, le cidre révèle un art de vivre reposant sur les qualités...

PLUS DE 100 RECETTES DE MAISONS D'HÔTESDans cet ouvrage, vous découvrirez les meilleures recettes de 11 tables d'hôtes de Normandie.L?auteur nous propose de revisiter les traditions culinaires à travers les produits phares de Normandie : les pommes,...

L?Oustau de Baumanière est un phare de l?art de vivre à la française, une certaine idée du luxe alliant modernité et tradition. Raymond Thuilier faisait ?uvre de visionnaire lorsque, en 1945, il s?installait aux Baux-de-Provence, inventant la table...

Promenade emmenant le gourmet dans les vignobles de Bergerac, à la chasse aux truffes, chez les éleveurs d'oies et de canards ou encore dans les cuisines de fermes et de châteaux. Chaque personne rencontrée, professionnel ou amateur, vigneron ou...

Dans le Midi toulousain... du Comminges u Lauragais, des collines des Petites Pyrénées aux coteaux de Garonne..., la table est toujours chaleureuse et le bien-manger s'inscrit plus que jamais dans la tradition de ce pais.

Invitation à l'Elysée 150 ans de tables présidentielles Vous êtes invité à la table du Président de la République Une plongée dans un monde aussi étonnant que confidentiel. De Napoléon III au président Sarkozy, découvrez l'univers secret des déjeuners...

Noël a un pays, l'Alsace, dit fort justement la renommée. Les mystères sacrés ont en effet trouvé en Alsace leur cadre idéal : familles en fête, plaisirs partagés de la table, trésors d'une nature somptueuse sous le signe du sapin roi, villes et...

Un Globle Antique de haute qualitéCe globe lumineux offre une cartographie précise du monde politique. Son diamètre de 30 cm permet de visibilité parfaite des pays. Sa hauteur de 38 cm permet de l´installer sur une table sans difficulté. Son...

Pour en apprendre plus sur les fruits et légumesLatitude 360 vous présente une nouveauté amusante et originale pour compléter l´apprentissage des fruits et légumes et plus encore. L´ouvrage est un album tout carton hilarant pour apprendre...

- Dans cet ouvrage, vous découvrirez les meilleures recettes des tables d'hôtes des Alpes, classées selon les saisons importantes du tourisme dans les Alpes : l'été et l'hiver. - L?auteur nous propose de revisiter les traditions culinaires à travers...

Un format unique (A2) ? plat pour faciliter l?usage de la cartographie ? la table carte de votre bateau (Voile ou Moteur). Toutes les cartes sont contenues dans une pochette ?tanche au format. GRATUIT ! 1 CD-ROM avec le logiciel de navigation inclus....

La collection Plaisirs cuisine offre une nouvelle exploration des cuisines régionales en s'invitant cette fois autour d'une table catalane. Le livre de cuisine propose une trentaine de recettes incontournables pour retrouver les saveurs de cette...

Un format unique (A2) ? plat pour faciliter l?usage de la cartographie ? la table carte de votre bateau (Voile ou Moteur) Composition de chaque CHARTKIT : - Une dizaine de feuillets recto/verso, pour un total de 30 ? 40 cartes marines - compatible WGS...