Variété volumineuse à pommes blondes, feuillage savoureu1 et croquant. La Batavia se consomme en salades mais aussi braisée ou cuite à l’étouffée. Conseil pour le sol :Pour éviter la montée à graine et prolonger la période de récolte, arrosez vos lai…

La menthe dont le nom provient de la mythologie grecque n'a jamais cessé, depuis cette lointaine époque, de figurer en bonne place dans les livres de cuisines et les pharmacopées. La menthe est à découvrir sur des fraises ou ananas à qui elle apporte…

Mélange composé de laitues (Feuille de Chêne Blonde 20%, Red Salad Bowl 20%), de chicorées (frisée 15%, Scarole 15%, sauvage 10%), de cerfeuil (15%) et de roquette (5%). Idéal pour réaliser de belles salades composées. Conseil culinaire : Le mesclun …

Originaire des régions méditerranéennes et connu depuis les Grecs et les Romains, le persil est devenu l'une des herbes aromatiques les plus cultivées et utilisées dans le monde. Le persil est idéal pour décorer et parfumer salades, crudités, viandes…

Cette variété précoce est parfaite pour les cultures primeures. Très lente à creuser, elle a un bon comportement sous tunnel ou châssis. Conseil culinaire : Le radis est délicieux coupé en fines lamelles dans les salades, ou en rondelles avec du sel…

Cette variété de radis rond très précoce est recommandée pour les cultures d'hiver et de début de printemps sous abri. Le radis est délicieux coupé en fines lamelles dans les salades, ou en rondelles avec du sel et du beurre Conseil culinaire : Le r…

Cette laitue traditionnelle de printemps, précoce et rustique, est facile à réussir. Elle produit des pommes de taille moyenne, bien serrées, aux feuilles blondes légèrement teintées de rouge. La laitue se consomme en salades mais aussi braisée ou cu…

Variété facile à réussir par sa résistance au froid et à la chaleur donnant de grosses pommes à feuilles fines et bien croquantes. La Batavia se consomme en salades mais aussi braisée ou cuite à l’étouffée. Conseil pour le sol :Pour éviter la montée …

Cette variété très productive (4 à 6 kg de matière sèche pour 10m2) est très intéressante pour le fourrage car riche en e1trait sec. Les qualités alimentaires du chou fourrager sont remarquables car il est riche en Azote, Calcium et Phosphore. Consei…

Fruits vert foncé striés de vert pâle, bonne végétation. S’adapte à tous les terrains. La courgette est délicieuse farcie. Et ses fleurs mâles, sans renflement entre la tige et la corolle, sont idéales en beignets. La courgette est délicieuse farcie …

Cette plante aromatique à la base des fines herbes, justifie pleinement l'étymologie de son nom qui signifie herbe réjouissante, par son parfum subtil et délicat qui agrémente parfaitement les plats cuisinés. Le cerfeuil permet de relever le goût de …

Carotte à la racine longue, pour terres profondes. Racine très rouge, avec cœur, de bonne conservation. La carotte est délicieuse râpée en salade ou en rondelles dans les soupes. Conseil pour le sol : Pour obtenir de belles carottes bien formées, sem…

Cette variété donne de magnifiques carottes à la chair colorée d'excellente qualité gustative. Les racines sont longues, cylindriques et bien régulières. La carotte est délicieuse râpée en salade ou en rondelles dans les soupes. Conseil pour le sol :…

Cette plante, originaire d'Inde où on lui attribuait une nature divine, est très employée dans la cuisine méridionale, à laquelle elle apporte une fraîche saveur d'estragon citronné. Le basilic est idéal pour agrémenter et parfumer salades, crudités,…

Cette variété produit des racines plates de taille moyenne avec une chair fine rouge foncée. Précoce, elle se conserve très bien pendant l'hiver. Conseil culinaire : La betterave est excellente en salade, crue ou cuite et peut aussi devenir un élémen…

Variété produisant de gros bulbes plats à consommer frais dès la récolte. Très productive, rustique et résistante au froid, elle est recommandée pour des récoltes de printemps. Conseil culinaire : Cueilli encore petit et vert, l’oignon blanc est idé…

Cette variété traditionnelle est très productive et donne de nombreux fruits courts et cylindriques. Ces cornichons peuvent être conservés sur une longue période en les faisant confire. Le cornichon est aussi délicieux après 3 mois en conserve avec …

Cette plante facile à réussir peut être cultivée toute l'année. La roquette est riche en vitamines et contient aussi des éléments minéraux (Calcium, Potassium, Phosphore). Conseil culinaire : La roquette est délicieuse pour relever le goût des salad…

Cette variété de batavia, très résistante à la chaleur vous donnera de belles salades aux feuilles tendres et extrêmement croquantes. Conseil culinaire : La Batavia se consomme en salades mais aussi braisée ou cuite à l’étouffée. Conseil pour le sol…

Cette plante aromatique à la base des fines herbes, justifie pleinement l'étymologie de son nom qui signifie herbe réjouissante, par son parfum subtil et délicat qui agrémente parfaitement les plats cuisinés. Le cerfeuil permet de relever le goût de…