Assemblage des meilleurs vins rouges ayant séjournés pendant des décennies dans les caves de Ramos Pinto, ce 30 ans révèle un bel équilibre entre la puissance et la douceur. Au palais, le fruit prend toute son ampleur dans une fraîcheur irrésistible et un velouté très agréable… Un délice à déguster en apéritif ou sur un fondant au chocolat !
Assemblage de vins rouges produits dans la Quinta da Ervamoira, ce porto révèle des notes fruitées d’orange, d’abricot et de prune associées à des effluves boisées et vanillées. Structuré, il révèle un bel équilibre entre le fruit et l’alcool et sa bouche allie à la perfection puissance et douceur … Un délice à déguster en apéritif ou sur un fondant au chocolat !
D'une belle couleur rouge sombre, vous allez adorer les arômes puissants de mûre et de cassis, relevés par des saveurs délicatement vanillées et de fleurs d'oranger. Délectez-vous de sa finale longue, crémeuse et délicate. Pour une parfaite dégustation, accompagnez-le de plats à base de veau, de sanglier rôti ou en ragoût... Une référence en vin portugais à ne pas manquer !!!
Deux domaines se réunissent pour élaborer ce vin blanc portugais : Les Domaines Quinta de Ervamoira et Quinta dos Bons Ares utilisant les cépages traditionnels. Le Duas Quintas est un vin du Douro supérieur, fruité, gorgé de soleil, avec une finale assez minérale...Ample en bouche, élégant, fin, cette cuvée est une très belle découverte. Cela nous rappelle les vins blancs du Sud de la France et pourtant c'est un vin 100% Portugais !
Ce Douro vient du Nord du Portugal, où climat et terroir lui offrent un beau potentiel. Il a un charme fou : Des arômes intenses de fruits mûrs et très expressifs, au caractère subtilement épicé et mentholé. Sa tenue et son élégance sont sans faux pas : Ce millésime se livre entièrement maintenant, et se fera encore plus grand dans les deux, trois ans à venir. Dégustez-le à l'aveugle accompagné d’un tajine d'agneau aux pruneaux...Osez et jouez la surprise !!! Conseil de dégustation de Robert Parker : A boire légèrement raffraichit..