quintessence signifie l'incarnation parfaite et c'est exactement ce que représente cette édition limitée de the dalmore. C'est un single malt unique qui illustre à merveille la créativité et l'excellence technique des whiskies de the dalmore créés par richard paterson.toujours prêt à repousser les limites de la création du whisky, sa quête l'a mené jusqu'aux vignobles ensoleillés de californie : c'est là qu'est née l'idée d'associer son amour pour les vins fins à celui des whiskies exceptionnels. Donnant suite à de longues recherches, richard a sélectionné cinq fûts de vin rouge. Les cinq futs qui représentent les cinq décennies de sa carrière furent ensuite envoyés à la distillerie the dalmore dans les highlands d'ecosse. Pays d'origine : Ecosse
Le whisky a commencé sa vie en chêne blanc américain et a ensuite été entièrement transféré dans de rares pipes graham's 30 year old tawny port où il restera jusqu'à la mise en bouteille. En exclusivité pour the dalmore, seuls les rares fûts graham's 30 ans tawny port sont utilisées pour mettre en valeur cette expression. ces porto tawny 30 ans d'âge s'harmonisent parfaitement avec le style de la maison dalmore pour créer un single malt 30 ans d'âge véritablement unique, témoignage du formidable partenariat entre graham's et dalmore. les saveurs et les arômes complexes qui se dégagent du porto tawny 30 ans d'âge ont été développés en sélectionnant uniquement les vins de la meilleure qualité provenant des quatre spectaculaires quinta de graham dans la vallée du douro, pour les faire vieillir dans des fûts de chêne chevronnés dans le lodge 1890 à vila nova de gaia. Pays d'origine : Ecosse
Luminary - édition 1 2022 a été pensée par l'architecte kengo kuma et son protégé maurizio mucciola en partenariat avec le master distiller richard paterson et le whisky maker gregg glass. Ce précieux liquide commence son voyage en fûts de chêne blanc américain, puis passe en fûts de bourbon de 1er remplissage et en fûts 'kintsugi' (réalisés à partir de chêne écossais, de chêne japonais mizunara et de chêne blanc américain), et est affiné en barriques de vin rouge italien amarone. Luminary - édition 1 2022 est un single malt de 15 ans d'âge. Pays d'origine : Ecosse