SÉBASTIEN PASCAULT, PROPRIÉTAIRE À BÉVY EN HAUTES COTES DE NUITS (A LA HAUTEUR DU VILLAGE DE NUITS ST GEORGES) conduit ses vignes en LUTTE RAISONNEE. DANS LE PLUS GRAND RESPECT DES SOLS ET DE L'ENVIRONNEMENT.CE VIN SE MARIE BIEN AVEC LES VIANDES ROUGES, LES PETITS GIBIERS ET LES FROMAGES LÉGERS. TEMPERATURE DE SERVICE : 16° C.