La distillerie du carbet nous avait déjà délecté de superbes comptes d'âge par le passé mais jamais, elle n'avait embouteillé un rhum de 19 ans d'âge. En dégustant de vieilles barriques, la distillerie neisson a décidé d'assembler deux millésimes : 2000 et 2001 pour donner un produit finement boisé et extrêmement délicat. Une petite exception dans l'écosystème neisson qui séduira les amateurs les plus avertis. Pays d'origine : France

Profondément attaché à son terroir, il aura fallu 5 ans à neisson pour obtenir la certification ab. c'est donc à la fois une véritable prouesse technique et une étape historique que neisson est parvenu à franchir. Premier rhum bio aoc au monde, l'esprit bio confirme le talent dont fait preuve la petite distillerie du carbet. il est produit à partir de cannes à sucres récoltées sur les parcelles situées autour de la distillerie (canne rouge b64, cannelle b82.033 et zicak b59). l'esprit bio se distingue par ses notes de canne fraîche omniprésentes, cette ode à la terre. En un clin d'œil on se retrouve au milieu d'un champ de cannes en pleine récolte. Pays d'origine : France