Ce vin est issu d’une vigne plantée en haute densité. Chaque pied porte entre seulement deux et trois grappes au maximum, ce qui signifie que 1 pied de vigne ne produit qu’un seul verre. Les raisins obtenus sont très concentrés d’une très belle complexité. En résulte une beauté toute en finesse et vivacité. C'est remarquable.