Porte-étendard des single malts de la distillerie penderyn, le madeira de la gamme welsh gold se présente sous un nouveau visage !distillé dans un alambic unique en son genre conçu par david faraday, il est d'abord vieilli en fûts de bourbon avant de finir sa maturation dans des fûts de madère qui lui apportent un goût généreux et une subtile complexité. Pays d'origine : Pays De Galles
Équipée de deux alambics faraday et de deux pot stills plus traditionnels d'une capacité de 2 500 litres, la distillerie penderyn produit 400 000 litres d'alcool pur par an. Élaborée à partir de la variété d'orge laureate produite et maltée sur la côte est de l'angleterre, cette version évoque instantanément le fabuleux penderyn 2007 cask n° 71 du catalogue création 2020. Comme pour son prédécesseur, les mots ne sont pas assez forts pour décrire l'émotion ressentie lorsqu'on le découvre pour la première fois. Une aventure olfactive et gustative extraordinaire. Pays d'origine : Pays De Galles
Cela fait 64 ans que le pays de galles n'avait pas réussi à se qualifier pour la phase finale de la coupe du monde de football. Penderyn célèbre cet événement historique pour la nation avec cette dernière édition 'icon of wales', qui deviendra sûrement très recherchée dans le pays de galle et le monde entier ! il est veilli en fûts de rye américain et en fûts str (shaved, toasted, recharred). Pays d'origine : Pays De Galles
Portwood est un single malt d'une grande gourmandise. Suave tout en conversant le profil subtil et fruité des malts de la distillerie, il a vieilli dans des fûts de bourbon pour ensuite séjourner quelques mois dans des fûts ayant contenu du porto. Révélant une palette aromatique d'une grande complexité, il exprime tour à tour des notes de fruits rouges, de rancio et de cuir. Un grand whisky gallois ! - Pays d'origine : Pays De Galles
Royal welsh est un single malt distillé en l'hommage du tout premier whisky gallois produit il y a plus de 100 ans par une distillerie située au nord du pays et aujourd'hui disparue. La bouteille et l'étiquette sont la copie exacte de l'ancienne version ! pour ce qui est du caractère aromatique de ce single malt, penderyn a imaginé une finition en ex-fût de laphroaig et ex-fût de porto. Un brillant assemblage qui laisse exprimer pleinement les notes fruitées du distillat (non-tourbé) tout en lui conférant des notes délicates de baies rouges et de fumée. Pays d'origine : Pays De Galles
Huitième édition de la série icon of wales, penderyn a donné à cette édition un nom commun bien connu de la langue galloise : hiraeth [i-raille-te]. Ce mot, qui n'a d'équivalent ni en français ni en anglais, évoque la nostalgie des doux souvenirs de son pays natal. Elle a vieilli dans d'anciens fûts de bourbon et des fûts de str (fûts de vin rouge reconditionnés). Embouteillé à 46%, ce single malt intègre parfaitement le célèbre distillat fruité de penderyn pour offrir un whisky complexe aux arômes de fruits miellés et d'épices, ponctué d'une pointe d'agrumes et de noix de muscade. Pays d'origine : Pays De Galles
Spécialement conçus pour penderyn, les alambics faraday à repasse surmontés d'une colonne de distillation donnent naissance à un « new make » d'une grande pureté d'expression titrant 92%. En à peine vingt ans, le single malt élaboré par cette distillerie a acquis de telles lettres de noblesse, grâce notamment à de magnifiques versions embouteillées au degré naturel. Exceptionnel, ce penderyn affiné dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel est de cette trempe. Prolongeant à l'infini la dégustation, plusieurs heures après, les extraits secs du verre vide constituent même la quatrième étape d'une aventure aromatique et gustative extraordinaire qui nous conduit presque physiquement dans le chai privé de la distillerie. Pays d'origine : Pays De Galles
spécialement conçus pour penderyn, les alambics faraday à repasse surmontés d'une colonne de distillation donnent naissance à un « new make » d'une grande pureté d'expression titrant 92%. En à peine vingt ans, le single malt élaboré par cette distillerie a acquis de telles lettres de noblesse, grâce notamment à de magnifiques versions embouteillées au degré naturel. Exceptionnel, ce penderyn affiné dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel est de cette trempe. Prolongeant à l'infini la dégustation, plusieurs heures après, les extraits secs du verre vide constituent même la quatrième étape d'une aventure aromatique et gustative extraordinaire qui nous conduit presque physiquement dans le chai privé de la distillerie. - Pays d'origine : Pays De Galles