Triticale est une céréale hybride obtenue à partir du croisement entre du blé et du seigle. Créée à la fin du xixème siècle, elle a été remise au goût du jour en 2007 par la distillerie dry fly située près de spokane en plein cœur de l'etat de washington. Cette version affinée en fût de cognac et embouteillée au degré naturel réclame du temps pour profiter pleinement de toutes les richesses olfactives et gustatives dont elle abonde. La finale, véritable maelström de saveurs, constitue l'un des moments forts de la dégustation. Pays d'origine : Etats Unis