Des rougets snackés à la plancha et c'est parti pour découvrir la fraîcheur de ce Côtes du Rhône Blanc. Des notes d'agrumes, de fleurs blanches de printemps ou encore d'amandes fraîches nous invitent irrémédiablement à une première gorgée orientée vers une minéralité fraîche se prolongeant sur une finale en symphonie saline.
Sur un sol de type galets roulés, typique des abords du Rhône, ce Côtes du Rhône est définitivement tourné sur le fruité des raisins carressés par la brise du Rhône, sublimés par une macération douce pour un résultat sans équivoque. On y sent la fraise confite, la cerise burlat, la garrigue toute entière est ici convoquée dans son parfum épicé, une texture de soie sauvage...