Fondée en 1825, ben nevis du gaélique « montagne effrayante » est l'une des rares distilleries bicentenaires. Située sur la partie continentale de la côte ouest-écossaise, à l'ombre de la plus haute montagne de grande-bretagne d'où elle tire son nom, la distillerie cultive le mystère. Connue pour son vieillissement en anciens fûts de xérès, la distillerie sait se faire l'ambassadeur d'un profil à la fois fruité (mangue, passion) et plus sauvage et rustique. Ce ben nevis 5 ans vieilli en fût de refill butt en est la parfaite illustration. Un whisky parfait pour appréhender les single malts d'une grande complexité, et qui illustre au mieux le concept de paradoxe aromatique. Pays d'origine : Ecosse
Pour souffler ses 185 bougies, ben nevis remonte le temps, jusqu'à une époque où son malt était tourbé. Une tentative réussie tant ses notes fruitées de jus de poire se mêlent parfaitement à ses accents tourbés, terreux et réglissé. Pays d'origine : Ecosse
Distillé en 2012 chez ben nevis, ce single cask a vieilli 9 ans en fût de bourbon puis embouteillé à son degré naturel de 52,4 % dans la gamme « the young masters edition » embouteilleur indépendant italien, valinch & mallet est le fruit de la rencontre de deux passionnés. Amoureux du détail, fabio et davide sélectionnent avec une grande précision les fûts qui seront embouteillés sans filtration à froid sous leur étiquette métallique caractéristique pour la gamme « the spirit of art ». Pays d'origine : Ecosse
Ben nevis est l'un des rares producteurs écossais à avoir conservé son style ancien. Il n'a sans doute jamais été aussi à la mode qu'aujourd'hui, et certains millésimes (dont cet embouteillage de 1996) font l'objet d'un véritable culte. L'étiquette représente ici la montagne ben nevis, elle-même dans un verre, soulevée dans la main (de ben ?) pour un 'joyeux' 10e anniversaire ! that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Cet embouteillage fait parti de la série célébrant les 10 ans de la gamme tbywc. Pays d'origine : Ecosse
Un dram parfait pour l'automne - un ben nevis 7 ans d'âge robuste, cireux et légèrement sherry. Il s'agit d'un millésime 2012 qui a été élevé dans un fût de sherry de deuxième remplissage, ce qui lui confère un profil terreux, feuillu et cireux, ainsi qu'un caractère de distillerie toujours présent. Embouteillé à 48,5 %, la marque de fabrique de cette série, il est agréable à déguster.decadent drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus macraild – également auteur du blog whiskysponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l'éponge décliné de façons très variées. ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la spongeverse, equinox & solstice et equilibrium. Le spongeverse comprend whiskysponge, rumsponge, cognacsponge, armagnacsponge et winesponge. Pays d'origine : Ecosse