Située au cœur des alpes japonaises, la distillerie shinshu a été fondée en 1985. En sommeil pendant quelques années, elle a repris son activité en 2011. Référence à la montagne emblématique située près de la distillerie mars shinshu, cosmo est un blended malt composé notamment de single malt de mars. Merveilleusement oxydatif et extraverti, celui-ci fait preuve d'une grande maturité tout en conservant la fougue de sa jeunesse. Du grand art en matière d'assemblage. Pays d'origine : Japon