Inspiré des papiers découpés d'Henri Matisse, la cuvée Chabaud est un hommage à Jean-Luc Aegerter, amateur d'art eu du peintre. La robe est rose pâle avec des reflets étincelants. Son nez subtil dévoile des notes de pêches blanches et de gariguettes avec des nuances florales. La bouche est agréable avec une belle minéralité. Ce vin s’appréciera de l’apéritif à la fin du repas.