Vieilli en fûts de Bourbon, Moch tire son nom du Gaélique signifiant l'Aube . C'est un Single Malt au goût doux, onctueux, et délicatement tourbé. Il se caractérise par une expression bien plus fraîche et légère de la tourbe. A l'apéritif comme en digestif, il saura être apprécié par les connaisseurs qui le serviront sec, sur glace, ou à température ambiante !
Caol Ila 12 ans est un single malt frais et moelleux qui se distingue des autres Islay par des arômes d'huile d'olive d'accompagné d'une vive note fumée de tourbe, qui se confirme en bouche et s'adouci en finale d'une petite note de sherry. Un léger trait salin termine cette dégustation sur un petit air marin. Un Caol Ila délicat, qui s'accorde merveilleusement bien avec le saumon fumé à l'apéritif !